شراب الذرة الغني بالفركتوز

الفركتوز هو سكر طبيعي يوجد في العديد من الأطعمة، خاصة الفاكهة. إنه مكون رئيسي للكربوهيدرات التي يمكن لجسمنا حرقها للحصول على الطاقة. لكن هناك شكلًا واحدًا، وهو شراب الذرة الغني بالفركتوز.他是一个 محلي تم استخدامه بشكل واسع من قبل معظم شركات الأغذية. وعلى العكس، يحتوي شراب الذرة الغني بالفركتوز على حبة - المكون الأساسي الذي تم اشتقاقه منه في البداية. تستخدم العديد من شركات الأغذية هذا في أطعمة معالجة لتوفير نكهة أكثر صلابة وذوقًا أفضل.

تؤثر شراب الذرة الغني بالفركتوز على صحتك

بينما يوجد الفركتوز بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة الكاملة، فإن تناوله بكميات زائدة قد يكون ضارًا لصحتك. أحد المخاوف الصحية المرتبطة بشكل خاص بالشراب الذرة عالي الفركتوز هو السمنة، أو كونك م overweight بشكل كبير. مرض السكري من النوع 2، وهو مرض يؤثر على طريقة استخدام الجسم للسكر، هو另一种 حالة مرتبطة. متلازمة الأيض هي مشكلة أخرى مرتبطة مباشرة بالشراب الذرة عالي الفركتوز، وتشمل: مجموعة من المشاكل الصحية التي تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة. يمكن أن تؤدي هذه المشاكل الصحية إلى تعريض قضايا شديدة أخرى للخطر: أمراض القلب (المؤثرة على قلبك) السكتة الدماغية - والتي تحدث عندما يتم قطع إمدادات الدم إلى دماغك. هذه هي المخاطر التي نريد تجنبها بأي ثمن، ولذلك من الضروري تناول كميات صغيرة جدًا من الشراب الذرة عالي الفركتوز لكي يظل جسمك صحيًا وقويًا.

لماذا أصبح شراب الذرة الغني بالفركتوز شائعًا جدًا في أطعمةنا

الشراب السكري ذي نسبة عالية من الفركتوز هو مُحلي مقبول بشكل واسع في صناعة الأغذية. السبب الرئيسي لهذا هو أنه مجاني، وبالتالي لا يحتاج البشر لدفع أي شيء من جيوبهم. كما أنه يوفر سهولة في استخدامه لإنتاج الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، فهو غير قابل للتلف (أي أن شراب الذرة عالي الفركتوز سيظل صالحاً لفترة طويلة جداً على الرفوف) - مما يساعد المتاجر لأن هذا يعني أن تلك المنتجات لن تفسد قبل أن يتم شراؤها/استخدامها بشكل طبيعي من قبل العملاء! يتم إضافة شراب الذرة عالي الفركتوز إلى معظم منتجات الطعام بهدف تحسين نكهتها وإعطائها طعماً أكثر لذة. ومع ذلك، فإن حقيقة وجود الفركتوز في كل مكان أدى إلى استهلاك الناس لكميات مفرطة منه، مما خلق مشاكل صحية متعددة لاحقاً.
كيفية تحديد وتقليل استهلاكك لشراب الذرة الغني بالفركتوز

إذا كنت تريد تقليل الطعام الذي يدخل إلى جسمك، خاصةً إذا كان يحتوي على نسبة عالية من السكر الذرة عالي الفركتوز، فاقرأ كل ملصق خلف المنتجات. النظام الغذائي الغني بهذه الأطعمة المصنعة والمليئة بالسكريات المضافة والغنية بالدهون المشبعة (والزيوت المستحيلة أو الاستوائية) يساهم في زيادة الطاقة الزائدة في الوجبات الغذائية التي تؤدي إلى السمنة المفرطة والسمنة. عند النظر إلى قائمة المكونات على العبوة، اختر أطعمة محلاة بدائل طبيعية مثل العسل أو شراب القيقب. معظم هذه الخيارات هي أيضًا الأصح! أحد أفضل الطرق لتقليل استهلاكك للفركتوز هو تناول الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات الطازجة. الطعام الكامل هو نوع غير معالج في حالة مغلقة، مما يجعله أكثر صحة.
الأبحاث الناشئة حول التأثيرات طويلة المدى لاستهلاك شراب الذرة الغني بالفركتوز

التأثير طويل الأمد لتناول شراب الذرة عالي الفركتوز غير معروف للم Specialists. تشير الدراسات الحديثة أيضًا إلى أن استهلاك كميات كبيرة من الفركتوز على فترات طويلة يمكن أن يضر ب كبديتك، ويتسبب في أمراض كبديه (المؤثرة على طريقة عمل الكبد) مثل مرض الكبد الدهني أو حتى السمنة كما قلنا سابقًا. تم ربط شراب الذرة عالي الفركتوز أيضًا بمشاكل صحية أخرى. بدلاً من ذلك، قد يتبع تناوله مشاكل مثل السرطان، وهو مرض فظيع، ومجموعة ألمزهايمر التي تؤثر على الذاكرة والتفكير. قلل من تناول شراب الذرة عالي الفركتوز لتجنب هذه المخاطر الصحية المحتملة.