يتم الحصول على الماليتول عن طريق هدرجة المالتوز وهو كحول سكري مبكر يستخدم في المحليات منخفضة السعرات الحرارية. هناك نوعان من المنتجات: أحدهما منتج بلوري عديم اللون؛ والثاني هو سائل لزج عديم اللون. المؤشرات الأخرى هي مسحوق المالتيتول، والذي يتم تصنيعه عن طريق تجفيف رذاذ المالتيتول. باستثناء أن محتوى الماء هو ≥ 0.1%، فإن المؤشرات الأخرى هي نفس المالتيتول السائل. يتم اختزال مجموعة الهيدروكسيل شبه الأسيتال من المالتوز إلى مجموعة الهيدروكسيل وتحويلها إلى مالتيتول. يتم زيادة الحلاوة، والحلاوة النسبية حوالي 0.9 مرة من السكروز. الطعم نقي وقريب من السكروز، لكنه لا يتم هضمه، ولا يتم استقلابه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم، ولن يسبب تسوس الأسنان. وهو مُحلي غذائي منخفض السعرات الحرارية، ومناسب بشكل خاص لمرضى السكري والسمنة.
| |
مرادفات | المالتوز المهدرج |
CAS رقم
| 585-88-6
|
الصيغة الجزيئية | C12H24O11
|
النوع | المضافات الغذائية |
الموديل | درجة الطعام |
فئة الإشتراك | الحزمة السائبة: 25 كجم للبرميل تصنيع المعدات الأصلية: حسب الطلب |
مواصفات المنتج | حسب الطلب |
العطاء | العلامة الخاصة ODM |
عينات
| متاح |
يتمتع المالتوسيتول بالعديد من الخصائص الفريدة، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع في المجالات التالية: 1) المالتوسيتول غير قابل للذوبان تقريبًا في جسم الإنسان وهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية وله حلاوة تشبه السكروز. ثباته وحلاوته العالية يجعله مناسبًا لصنع العديد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون. ولذلك يمكن استخدامه كمواد خام غذائية لمرضى السكر والسمنة. 2) بسبب النكهة والطعم الجيد للمالتيتول، فضلاً عن خصائصه المرطبة وغير البلورية الجيدة، يمكن استخدامه لتصنيع أنواع مختلفة من الحلوى، بما في ذلك حلوى القطن الرغوية، والحلوى الصلبة، والحلوى الناعمة الشفافة، وما إلى ذلك. 3) المالتوسيتول شائع تستخدمه الفطريات مثل خميرة الخباز والعفن، وينتمي إلى فئة السكريات صعبة التخمر. يمكن أن يطيل العمر الافتراضي للخبز، وعند صنع مشروبات عصير الفاكهة المعلقة أو المشروبات الحمضية، فإن إضافة المالتيتول بدلاً من جزء من السكر يمكن أن يجعل طعم المشروب ممتلئًا وسلسًا. 4) شراب المالتوسيتول هو عامل ترطيب ممتاز يمكن أن يحل محل الزيت اليومي ويستخدم في إنتاج مستحضرات التجميل وستائر الأسنان وما إلى ذلك. إن استخدام المالتيتول في الأطعمة المجمدة يمكن أن يجعل المنتج رقيقًا وسميكًا وحلوًا ولذيذًا ويمتد. مدة صلاحيتها. يمكن أن يعطي الماليتول إحساسًا بالليونة. لا حاجة لإضافة أي محليات عالية، المنتج النهائي منعش وممتع. 5) لا يتمتع المالتوسيتول تقريبًا بأي إحساس بالتبريد لدى السكان وغالبًا ما يستخدم ليحل محل السكروز في إنتاج المنتجات المختلفة. وفي الوقت نفسه، يمكن أيضًا أن يحل محل الدهون في إنتاج منتجات الألبان. 6) بعد إضافة المالتيتول، يصبح الخبز أكثر طراوة وحساسة، مما يمنع مشاكل الأسنان، ويمتص ببطء في الأمعاء، ويمنع تكوين الدهون، ويضمن امتصاص الكالسيوم. يمكن للأشخاص المميزين مثل Hezhisheng ومرضى السكري تناوله. خلاصة القول، المالتيتول هو نوع من المواد الخام الغذائية ذات نكهة وطعم معين، والتي تستخدم في صناعة المواد الغذائية ومناسبة لمرضى السكري.
* Q1: هل يمكنني الحصول على عينة مجانية قبل الطلب بالجملة ؟
* يمكننا قبول طلب العينة قبل الطلب بالجملة، ويمكن إرسال عينات مجانية من بعض المنتجات عند الطلب.
* س 2: كيفية التأكد من جودة المنتجات قبل تقديم الطلبات؟
* لدينا رقابة صارمة على الجودة لكل شحنة ولدينا شهادات مختلفة في الصناعة.
* س 3: كيف ستقوم بتسليم البضائع؟
* لدينا تعاون قوي مع DHL، FEDEX، TNT، EMS، China Air Post. بالنسبة للمنتجات السائبة، يمكننا شحنها جوًا إلى المطار الخاص بك أو مباشرة إلى باب منزلك. بالنسبة لمنتجات الحاويات، يمكننا أن نفعل الشحن البحري. يمكنك أيضًا اختيار وكيل الشحن الخاص بك.
* س 4: ماذا عن التعبئة؟
* عادة ما نقدم التعبئة 25 كجم / كيس أو كرتونة. بالطبع، إذا كانت لديك متطلبات خاصة بها، فسنقوم بذلك وفقًا لك.
* س 5: كيفية ضمان ما بعد البيع؟
* إذا حدثت أي مشكلة بعد البيع، سواء في الجودة أو الكمية، فسنحاول حلها على الفور. ولدينا حتى التذكير
النظام إذا لزم الأمر.
نقدم لك حلوى السكر المُحلي الطبيعي من SUNDGE، وهي الإضافة المثالية لمخزنك لجميع احتياجاتك من التحلية. مصنوع من مسحوق المالتيتول بنسبة 99%، هذا المُحلي هو بديل طبيعي للسكر التقليدي وخالي من الإضافات الاصطناعية والمواد الحافظة. بفضل مذاقه اللذيذ وتعدد استخداماته، يمكنك استخدامه لتحلية أي من الحلويات والمخبوزات والمشروبات المفضلة لديك.
إذا كنت تشتري مُحليًا لذيذًا وصحيًا في نفس الوقت، فلا تبحث أكثر من حلوى السكر المُحلي الطبيعي من SUNDGE. وعلى عكس السكر العادي، فإن هذا لا يرفع مستويات الجلوكوز بالسرعة ويحتوي فقط على نصف السعرات الحرارية الموجودة في سكر المائدة. وهذا يجعله خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يحاولون تقليل استهلاكهم للسكر أو إدارة مستويات الجلوكوز في الدم.
سواء كنت تطبخ كعكة، أو تصنع كوبًا أو اثنين أو تضيف لمسة حلوة إلى قهوتك في الصباح الباكر، فهذا هو الخيار المثالي. باستخدام قوامه المسحوق الناعم، يمكنك إضافته إلى وجباتك دون التأثير على الملمس أو الطعم. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا له طعم أساسي لن يتغلب على نكهة مكوناتك الأخرى.
مع فوائده، فلا عجب أن هذا أصبح الآن أكثر شعبية بين العملاء المهتمين بالصحة والذين يبحثون عن محليات بديلة. إنه بديل جيد جدًا للسكر ومثالي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل مرض السكري أو السمنة. ويشمل مؤشر نسبة السكر في الدم 2 فقط، وهو أقل من مؤشر نسبة السكر في الدم من السكر.
ما يميز هذا المنتج عن المحليات الأخرى المتوفرة في السوق هو جودته. مصنوع من أجود المكونات، وهو خالي من أي مكونات حشو ضارة. وهو أيضًا معتمد للشريعة اليهودية، ونباتي، وغير معدل وراثيًا، وخالي من الغلوتين، مما يجعله خيارًا رائعًا لمجموعة من القيود الغذائية.
جرب حلوى السكر المُحلي الطبيعي من SUNDGE اليوم وارفع مستوى الخبز والطهي إلى المستوى التالي.