EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
- نظرة عامة
- استفسر
- المنتجات ذات الصلة
وصف المنتجات
يتم الحصول على الماليتول عن طريق هدرجة المالتوز وهو كحول سكري مبكر يستخدم في المحليات منخفضة السعرات الحرارية. هناك نوعان من المنتجات: أحدهما منتج بلوري عديم اللون؛ والثاني هو سائل لزج عديم اللون. المؤشرات الأخرى هي مسحوق المالتيتول، والذي يتم تصنيعه عن طريق تجفيف رذاذ المالتيتول. باستثناء أن محتوى الماء هو ≥ 0.1%، فإن المؤشرات الأخرى هي نفس المالتيتول السائل. يتم اختزال مجموعة الهيدروكسيل شبه الأسيتال من المالتوز إلى مجموعة الهيدروكسيل وتحويلها إلى مالتيتول. يتم زيادة الحلاوة، والحلاوة النسبية حوالي 0.9 مرة من السكروز. الطعم نقي وقريب من السكروز، لكنه لا يتم هضمه، ولا يتم استقلابه بواسطة الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم، ولن يسبب تسوس الأسنان. وهو مُحلي غذائي منخفض السعرات الحرارية، ومناسب بشكل خاص لمرضى السكري والسمنة.
اسم المنتج | المالتيتول |
مرادفات | المالتوز المهدرج |
CAS رقم | 585-88-6 |
الصيغة الجزيئية | C12H24O11 |
النوع | المضافات الغذائية |
الموديل | درجة الطعام |
فئة الإشتراك | الحزمة السائبة: 25 كجم للبرميل تصنيع المعدات الأصلية: حسب الطلب |
مواصفات المنتج | حسب الطلب |
العطاء | العلامة الخاصة ODM |
عينات | متاح |
التطبيق
يتمتع المالتوسيتول بالعديد من الخصائص الفريدة، مما يجعله يستخدم على نطاق واسع في المجالات التالية: 1) المالتوسيتول غير قابل للذوبان تقريبًا في جسم الإنسان وهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية وله حلاوة تشبه السكروز. ثباته وحلاوته العالية يجعله مناسبًا لصنع العديد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون. ولذلك يمكن استخدامه كمواد خام غذائية لمرضى السكر والسمنة. 2) بسبب النكهة والطعم الجيد للمالتيتول، فضلاً عن خصائصه المرطبة وغير البلورية الجيدة، يمكن استخدامه لتصنيع أنواع مختلفة من الحلوى، بما في ذلك حلوى القطن الرغوية، والحلوى الصلبة، والحلوى الناعمة الشفافة، وما إلى ذلك. 3) المالتوسيتول شائع تستخدمه الفطريات مثل خميرة الخباز والعفن، وينتمي إلى فئة السكريات صعبة التخمر. يمكن أن يطيل العمر الافتراضي للخبز، وعند صنع مشروبات عصير الفاكهة المعلقة أو المشروبات الحمضية، فإن إضافة المالتيتول بدلاً من جزء من السكر يمكن أن يجعل طعم المشروب ممتلئًا وسلسًا. 4) شراب المالتوسيتول هو عامل ترطيب ممتاز يمكن أن يحل محل الزيت اليومي ويستخدم في إنتاج مستحضرات التجميل وستائر الأسنان وما إلى ذلك. إن استخدام المالتيتول في الأطعمة المجمدة يمكن أن يجعل المنتج رقيقًا وسميكًا وحلوًا ولذيذًا ويمتد. مدة صلاحيتها. يمكن أن يعطي الماليتول إحساسًا بالليونة. لا حاجة لإضافة أي محليات عالية، المنتج النهائي منعش وممتع. 5) لا يتمتع المالتوسيتول تقريبًا بأي إحساس بالتبريد لدى السكان وغالبًا ما يستخدم ليحل محل السكروز في إنتاج المنتجات المختلفة. وفي الوقت نفسه، يمكن أيضًا أن يحل محل الدهون في إنتاج منتجات الألبان. 6) بعد إضافة المالتيتول، يصبح الخبز أكثر طراوة وحساسة، مما يمنع مشاكل الأسنان، ويمتص ببطء في الأمعاء، ويمنع تكوين الدهون، ويضمن امتصاص الكالسيوم. يمكن للأشخاص المميزين مثل Hezhisheng ومرضى السكري تناوله. خلاصة القول، المالتيتول هو نوع من المواد الخام الغذائية ذات نكهة وطعم معين، والتي تستخدم في صناعة المواد الغذائية ومناسبة لمرضى السكري.
المنتجات ذات صلة
يتوقع مندوب المبيعات لدينا الاتصال بك، وسوف يستجيب وفقًا لمتطلباتك
نبذة عن الشركة
