Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Цукр… А, так; бяліцца, якая дужа слачная і з нею ў кушанні лепшы смак. Цукр — выдатны элемент у багатах нашых улюблёных ласощах, як печыво і цукеркі, не спаміжаячы празвыя святаўныя спецыяльныя лакомства. Але для некаторых чаргавае спажыванне больша цукура можа быць шкодліва. Гэта можа прывясті да праблем, такіх як набор весу і іншых здравых падзейнасцяў. К счасцю, існуюць спецыяльныя падсладнікі, якія могуць замяніць цукр у нашым жарэнні і напоях без падзейнасцяў. Ацэсульфам К і сукралозаДзве найбуйнейшыя штучныя падсладнікі апошніх гадоў — гэта ацэсульфам К і сукралоза.
Дадзеная сладкасць ацэсульфама К і сукралозы выкарыстоўваецца ў іншых разрадах продуктаў жарэння. Усё ад выпечкі да лёду і жувачкі ўключая ацэсульфам К. У супраців, сукралоза — папулярны інгрыдыйнт у 15 дыэтальных содовых, некаторых цукерках і навet фруктах у банках. Оба з іх набагата слачэйшыя за цукр, таму маленькія колькасці магут зрабіць вашы ўжынкі слацайшымі і смалячэйшымі.
Першае, на што трэба звярнуць увагу, — гэта ацэсульфам К. У яго ёсьць калі лічыць і плюсы. Адна з найлепшых рэчай тое, што ён дзіўна сладкі, што дазваляе карыстацца маленькімі колькасцямі, каб напоўніць ўсё, што вы едzeце ці п’ете, сластю. Гэта прыгожа для таго, каб мінімізаваць калорыі. Ацэсульфам К не мае калорый, таму ён не прывядзе да набору вазы, калі спажываецца замест звычайнага цукру. Праведзенне, што гэты сладкатэль мае нізкую каларытнасць і можа дапамагчы ў кантролі глюкозы ў крыві, не ўсі людзі любяць смак ацэсульфама К; некаторыя кажуць, што ён можа мець гарчы смак з непрыемным паслясмакам.
Так што цяпер мы пераходзім да сукралазы. Гэты вид падсладніка таксама дужа, як і бязкалорый; так жа, як мой ацесульфам К. Прычына, па якой я думаю, што людзі будуць гэтай сукралазай задавольнены; гэта сладкі смак без залишэння пасляўных поганых смакоў, кислых/гострых у адносінах да Ацесульфаму К). Але чи ўспіўная сукралаза, як нам кажуць ў рэкламе? Некалькі даследванняў паказалі, што ў некаторых выпадках яна можа быць шкодліваю, паднімаючы чырвоны сигнал для тых, хто з нейга эксперыментуе.
У прынцыпі безапаснасці, FDA дало свае сагласце на выкарыстанне абодвух ацесульфаму К і сукралазы ў ежы і напоі. Узвядзеныя пытанні прысвечанае безапаснасці сукралазы некалькімі навукамі. Одна спецыфічная студыя выявіла рак у крыс, калі яны былі кормленыя сукралазай ўсяго жыцця. Праварот, трэба змяшчаць, што гэта даследванне было праведзена з вельмі вялікай дозай сукралазы, і людзі не спажывай такую колькасць у звычайнай жыцці.
Ацесульфам К і сукралоза распадаюцца ў тэлі на прадукты, якія не абсарбуюцца і выводзяцца праз мачы. Гэрыя подульцы не пераварываюцца так, як цукар, і ўвогуле не прыводzą да кариесу, паколькі маюць маладкае або жоднага ўплыву на роўнень глюкозы ў крыві, паэтаму іх можна спажываць людзям, якія страждаюць ад цып 2 дыабету.
Працягом ёсць некаторыя індывідуумы, якія могуць быць алергічнымі на адну ці абодвіе з ацесульфаму К і сукралозы. Незначныя колькасці гэтых подульцаў могуць вызваць алергічную реакцыю, якая выразіцца ў вышпарках ці чапанні, але таксама можа прыводзіць да нягодаў у жучым тракце і захопу. Калі вы пазнаёміцеся з гэтымі сімптомамі пасля жаржання ці піjanня чаго-небудзь, што ўтрымлівае ацесульфам К; сукралозу, сцерта рекамендавана абмярванаць яго спажыванне і сконсультавацца з вашым лікарям.