acesulfame k aspartame

Ці вы ўвогу, што такае ацесульфам К ці аспартам? Гэта два назвы ісцеліцых падсладнікаў. Ісцелітыя падсладнікі — гэта распашчыны інгрыдыйнты, якія ўжываліся ў ежы, каб дадаць цукранага смака без цукура. У газаванай вадзе, цыркаве і багата іншых працягваюцца рафінованыя карбахідраты. Недавна некаторыя людзі пачалі сумневаться у безапаснасці гэтых падсладнікаў, працыняючы, што нам трэба перастаць іх выкарыстоўваць. Давайце ж тады даследуем больш ацесульфам К і аспартам, чи безапасныя яны для нашага спажывання?

З не натуральніх інгрыдыйнтваў — якія хтосьці можуць сказаць, што яны штучныя. Іх перспектыва ў тым, што гэтыя падсладнікі магут вызваляць здраваўыя праблемы, такія як рак ці іншыя даўгатрваючыя хворобы. Гэтыя штучныя падсладнікі, як ацесульфам К і аспартам, былі шырока даследаваныя для яго безапаснасці. Рэзультаты гэтых даследванняў заключаюць, што яны могуць быць спажываныя ў звычайнай колькасці без шкоды, як і многія іншыя ежы, якія мы ем.

Разбор розніц і сходстваў

Абодва ацесульфам К і аспартам — гэта штучныя пасаднікі, але гэтыя два злічэння падготавляюцца па-розному. Ацесульфам К складаецца з вуглерода, водарода, кісLOORODA і азата — апошні з якіх элемент знайдзенуўся ўвесь дзе ў натуральным свету. Сладкія нічы. Аспартам, з другога боку, складаецца з двух амінаўых кислот, злучаных у спосаб, які белкі не знайходзяцца ў прыродзе. Оба слацы, але адзін сладзейшы за другога. Ацесульфам К на самой справе слацейшы за аспартам Greatmats, так што вам трэба меншая колькасць, калі лічыць, што ўсё ж такі дае сладкі смак ў кушаньні і напоі. Праведзеныя даследаванні паказваюць, што аспартам можа распадацца пад впрыкладам вядра ці сонца, але ацесульфам К не чулівы да высоцкіх тэмператураў. Такім чынам, ацесульфам К ідэальны для выпечкі сладкіх ласощоў!

Ці яны безпека, ці няякавыя?

Як і ўсім штучным падсладзілячам, некаторыя людзі баяцца, што спожыванне ацесульфаму К і аспартаму можа быць шкодлівым для чалавека ў звычайных умовах; яны абодва, аднак, прынятыя большасцю як безпечныя для звычайнага дыэтальнага выкарыстання. Аддзел кантролю тавараў і лікідаў (FDA, урадовая арганізацыя, якая наглядае за безпекай нашых харчоў і напоенняў) санкцыйнала абодва гэтыя падсладзілячы як безпечныя для нас, каб мы маглі імі насладждацца ў нашых харчах ці напоеннях. FDA таксама вызначае дапушчальную добовую дозу для ацесульфаму К і аспартаму; гэта забяспечвае, што людзі не спажывалі б няправільна вялікіх колькасцей іх.
Наука за спінам пасаднікаў

Як цукер, Ace-K і аспартам дзеянням бінгуюць да рэцэптараў сладасці на нашых смакавых чарышках — яны абодва прынносяць толькі чатырка ўжывання жыцця. Калі вы запамятаеце што-небудзь з гэтага поста, гэта мае быць тое, што яны дужа слацы, так што маленькая колькасць дaleка заходзіць, калі робяцца рэчы, падобныя на морожанае! П: "Звычайны цукер" - Штучныя слашчылы не маюць угаляў ці каларый. Дапаможна для тых, хто спрабуе стратыць вагу і потрэбна дапамога для кантролювання іх рэвельных узроўней.
Як вылучыць ацесульфам К і аспартам у вашых ўжываннях і напоях

Каб вызначыць, ці ёсць у зададзеным ефіру ці напоі ацесульфам K, аспартам ці няма, досить лёгка: вам проста трэба пераглядзець спіс інгрыдый на пачынку. Напрыклад, ацесульфам K можа быць пералічаны як ацесульфам патассыюм ці аспартам можа называцца Nutrasweet і Equal. Аспартам і ацесульфам K (або ace-K) — гэта толькі два прыклады штучных слашчыл, якія могуць з'яўляцца ў багата агульнасці ўзвышэнных кушаньняў і напоёў, таких як некаторыя дыетычныя соды, безцукровая жувачка ці нізкакаларыйныя йагурты.