Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Фруктоза і HFCS: Гэта іншыя виды цукраў, якія місяцца ў большасці прадуктаў на жыватным фундацы, не кажучы пра ўсё ў дзелах у суперрынку. Яны маюць чудоўны смак і надаюць ежы цукровы сладкі смак, але перамеры з іх спажываннем не ў выніку. У гэтай артыкуле мы разгледзім, што такія фруктоза і HFCS, як яны пацякаюць у нашы кушанні, і чаму перамеры з іх спажываннем шкодлівыя для організама.
Фруктоза — гэта просты цукр, які знаходзіцца ў багатае фруктах, уключна ў яблуках, гарусах і землянцы. Гэта цукр, які робіць смак харчавых вырабоў з фруктамі прыгожым. Фруктоза таксама додаецца ў багато кансервіраваных ці перапрацаваных вырабоў завдзячы сваёй сладкасці. Фруктоза можа быць ў соках ці цукраных вобразах, навет у некаторых хлопьях. Нажаль, што знайдзена ў газаваных напоях, падобных да першага названага справжняга і шкодлівага для чалавека калы, слаціцца HFCS (выsoфруктовым кукурузным сіропам), які фактычна выцягваецца з вашых жырных дадатков, таких як ліпіды, дадзеныя ў тры сумкі ўчора падчас часткі разцінуцця, якую вы павінны былі атрымаць! Хоча я маю на увазе, што вы можаце знайсці яго майже ў кожнай перапрацаванай штуцы, але ў особлівасці ў газаваных напоях, закусках і дэсэртах. Цукары ў целым корысныя для палепшэння смакавых ўласцівасцей харчавых вырабоў, і іх часта выкарыстоўваюць для стварэння высокая-фруктовага кукурузнага сіропа, які з'яўляецца спалучэннем фруктозы і іншых моносахарыдаў.
Пераварванне фруктозы і HFCS можа прывяць да розных праблем з здраву. Напрыклад, пераварванне ціх цukрůў ў нашым дыэце можа прывяць да набору вазны, што можа спрычыць да тучнасці. Тучнасць — гэта дужа небезпека для здравя і можа стварыць новыя праблемы з здраву, уключна диабет, кардыяльныя хворобы ці праблемы з ціскам. Цi лi часамi не дазваляюць нам жыць здаровым і актыўным жыццём і таксама ўплываюць на тое, як мы сябе чуем кожны дзень. Патаму нам трэба буць уважлівымі да ўжывання фруктозы і HFCS.
Аднак, наша арганізацыя адказвае на фруктозу і HFCS іншай мэтадай, чым на потэнцыяльна больш здаровыя цукры (такія як глюкоза ці лактоза). Другі вид цукра, напрыклад, глюкоза, якая паведамляе, калі вы ўжо дастаткова паелі. На жаль, фруктоза і HFCS не маюць таго ж эфекту, каб зробіць нас задаволенымі. Гэта прыводзіць да таго, што мы, магчыма, не чуем сабе задаволеных, навет калі мы ўжо паелі, і ем у больш за неабходнае.
Крічун, з-за яго ператворэння ў нашых тэлах, фруктоза і HFCS не спадобаюцца на іншыя цукры. Халерглікоза можа выкарыстоўвацца ўсімі клеткамі нашага тэла як энергія, а фруктоза ператвараецца толькі праз печэнь. Наша печэнь, калі мы ўзяме занадта фруктозы адразу... будзе пераважана і не зможа выклікаць усё дастаткова швидка. З часам гэта можа прывесці да здраваўнай праблемы, якая называецца жартачна-печэnnая хвароба, якая ўжо сур'ёзная і іншым чынам будзе шкодлівая для нашага ўсяга тэла.
Сіроп з високім змістам фруктозы з кукурудзі выкарыстоўваецца як інгрыдыйнт у багатах перапрацаваных харчовых праductах і напоях, такіх як газаваныя напоі, цукеркі і выпечка. Яго шырока ўвайодząць у харчы, адна з голоўных сурсыў СФК, прычым нам навет не трэба думаць, да каго ён належыць, бо яно напрамую спрыяе тучнасці. Адна з рыскіў, якія мы зацікаем, калі спажываем СФК, — гэта развіццё цыпалкі 2-га тыпу. Даследаванні паказалі, што навет пітанне газаваных напоёў з СФК можа значна павялічыць гэтую рыск. Пры тому СФК можа стымуляваць павелічэнне тригліцэрываў, якія з’яўляюцца родам жырараў у крыві. Высокі ўзроўень тригліцэрываў можа прывяць да серцыўных хвароб, што зноў жа з’яўляецца варажай хвалой.
Калі хвароба жырнага печэня пасупеняецца, яна можа прывяць да іншых галоўных здраваўных праблем, уключая шкоду печэня, цырроз — неактыўную ці даманую фазу хронічнага воспалення, якое ўплывае на ткані, якая пераварана і рубцавана пасля экспазіцыі на шкодлівыя стымулі некалькі часу — а таксама сценарый, калі ваша сістэма мабільнай звязкі стане няспасабнай. У некаторых выпадках хвароба можа пасупеняцца да раку печэня, што ёсьць загрозай для жыцця. Таму нам трэба мінімізаваць спожыванне фруктозы і ВКФ, каб наша печэнь — а таксама мы ў целым — не стала скомпрометаванай.