сіроп з высоцкай фруктозай, мед

Сёння мы нуркамся ў мед! Але не толькі ў мед, хоць мы абмяркуем той, які садзіцца высокаспіртовым кукурузным сіропам (HFCS). Можа, вы чули пра HFCS і думаць, што ж гэта такое. Добра, давайце разгледзім, што такое мед HFCS і чаму ён адмінняецца ад натуральнага меду, які выходзіць з улья.

HFCS — гэта цукор, які атрымліваецца з кукурузы. Для выработкі HFCS стаўка кукурузы пераводзіцца ў сіроп глюкозы. Як гэта праходзіць: з кукурузнай стаўкі выяўляюць стаў, які змешуюць з вадой, пасля чаго нагрэўка пераўдзяць яго ў каляскі сіроп. Потым у сіроп дабавляюць спецыяльныя энзымы, каб пераўтварыць частку глюкозы ў іншы цукор, які называецца фруктоза, што робіць яго слашчэйшым. HFCS — гэта кукурузны сіроп з высо́кім зместам фруктозы, і яго можна знайсці ў багата чым, што вы можаце жарыць у звычайнай дзён. Гэта можа быць газаваная вада, шокаладныя цыgarы, печывы. Таксама яго знаходзяць у продуктах, такіх як гранола, йогурты і мноства закусак, якія мы купляем з магазіну.

Зразумеўшы розніцу

Шырока дэманстравана таямна, што спажыванне чаргавага колькасці HFCS можа прывяclaць да праблем, такіх як абэзняванне, цукровы диабет 2-га тыпу і нават захварванні сэрца. Гэта адбываецца, бо HFCS мае энергія-густи / маланутрыентны характар. HFCS таксама можа змяніць, як нашы оргазмы перапрацоўвайуць гармона пад назвай інсулін, які дапамагае ўтрымліваць роўны ўзроўень цukру ў крыві. Колі інсулін не выконвае сваёй ролі, гэта можа прывяcці да неблагаслаўных наследак для здравя ў даўгай перспектыве, таму нам было б лепш ведаць, хто́ле HFCS мы спажываем.

Цяпер пагаварым аб медзе. Як ведаеце, мед - гэта слаодкае сіроп, якое пчалы зrobляюць праз збор нектара з квяткоў. Пчалы збіраюць нектар і прывозяць яго ў улaoк, дзе перапрацоўваюць і хаваюць як мед. Ужо штукі трыдццаць тысяч гадоў мы выкарыстоўваем мед, і багата хто верыць, што ён здравей за перапрацаваны цukр (такі, як High Fructose Corn Syrup). Мед напалнены робымі рэчамі для нашых тэлаў, нацыба HFCS — вітамінамі і мінераламі! Кожны з гэтых дае нашай сістэме важныя асаблiсты, якія нам неабходныя, каб быць магутнымі і здаровымі. Таксама мед маланькім чынам ўплывае на роўень цukру ў кроў (пасля спажыння) у супоставленні з HFCS, і гэта яшчэ адна прычына, чаму многія лічаць яго лепшым выбарам.

Пасімайце з артыфіцыйнымі падсладвікамі з медам HFCS

Такім чынам, што такое мед HFCS? Мед сумішаваны з звычайным медам і HFCS у ЗША. Делая гэта, мед будзе ў целым слашчэйшым і мае трохі больш густоты, як проста HFCS. Але, ён захоўвае некаторыя натуральныя нутрыенты ў медзе. Калі вы шукаеце нешта, што смакуе як мед, але не мае цалкам чыстых якасцей меду і дзешчасцей для вашага кармана, то мед на базе HFCS — гэта добрае выхаднае рашэнне.
Смакавы і эканамічны альтэрнатывы чыстаму меду

Інога чысты мед можа быць дарогім, і тут ў ход идзе мед HFCS. Пад тымі праміянамі, ён бывае даступней і доступнішым для багата людзей. Мед HFCS: хацелася ўключыць замечанне пра гэта — для выпек, абвёсці, калі патрэбна цяпер слашчэйшы інгрыдыйент. Такжы яго часта выбіраюць людзі, якія любляць готавіць ці выпёкаць, але жадаюць змяншыць затраты.
Наука пра HFCS-мед і яго ўпачынне на ваша тэла

Хоць мед HFCS можа быць дешэвай альтэрнатывай, трэба памятаць, што гэта усё ж такі прызначана для камерцыяльнай перапрацоўкі і выкарыстоўвацца мае быць зумелна. Гэта значыць, што вы маеце яго ўласці і не перавышаць колькасць выкарыстання гэтых слоў толькі таму, што яны салодкія. Як больш здравая вабліца, чысты мед звычайна мае вышэйшую якасць і магчыма больш nutrients, якія карысныя для нашых тэлаў. З другога боку, калі вам усё ж такі потрэбен садзільнік для ястак ці напоёў, натуральны мед завецца найлепшай альтэрнатывай, каб забеспечыць здравявыя эфекты.