acesulfame k aspartame

Zar uopće ne znate šta je acesulfam K ili aspartam? To su dva naziva za umjetne slatkiši. Umjetni slatkiši su rasprostranjene sastojke u hrani i piću koje konzumiramo, koji pružaju slatkog okusa bez šećera. U gaziranoj vodi, šećerovima i mnogim drugim proizvodima se nalaze rafinirane uhaji. Nedavno, neki ljudi postavljaju pitanja o sigurnosti ovih slatkiša, predlažući da ih prestanemo koristiti. Pa dobro, saznajmo više o acesulfamu K i aspartamu, jesu li sigurni za našu upotrebu?

Od ne-prirodnih sastojaka - neki bi rekli umjetnih. Brige su da ovi slatkiši mogu uzrokovati zdravstvene probleme, poput raka ili drugih trajnih bolesti. Ovi umjetni slatkiši, kao što su acesulfam K i aspartam, bili su široko istraženi po pitanju njihove sigurnosti. Rezultati ovih studija pokazuju da se mogu konzumirati u običnim količinama bez štete, kao i mnoge druge hrane koje jedemo.

Razbijanje razlika i sličnosti

I acesulfame K i aspartam su umjetni slatkiši, ali se ove dvije spojeve pripremaju na različite načine. Acesulfame K sastoji se od ugljika, vodonika, kisika i azota—posljednji ključan element koji se nalazi svugdje u prirodnom svijetu. Aspartam, s druge strane, sastoji se od dva aminokiseline povezana na način na koji proteini nisu pronađeni u prirodi. Obje su slatke, ali jedna je slatka više od druge. Stvarno, acesulfame K je slatkići od aspartama Greatmats, pa treba manja količina da još uvijek daje slatušu hrani i piću. Međutim, istraživači napominju da aspartam može se razlagati pod uticajem topline ili sunčeve svjetlosti, dok acesulfame K nije osjetljiv na visoke temperature. Zbog toga, acesulfame K je savršen za pečenje slatkih jelo!

Jeste li sigurni ili opasni?

Kao i kod svih umjetnih slatkihara, neki ljudi se boje da konzumiranje acesulfama K i aspartama može biti štetno za človeka u normalnim okolnostima; oba su međutim općenito prihvaćena kao sigurna za redovnu dijete. Administracija za hranu i lijekove (FDA, državna agencija koja nadgleda sigurnost naše hrane i pića) je odobrila ova dva slatkara kao sigurna za upotrebu u našoj hrani ili piću. FDA također postavlja prihvatljive dnevne doze za acesulfam K i aspartam; ove osiguravaju da ljudi ne konzumiraju previše njih.
Nauka iza slatkih dodataka

Kao šećer, Ace-K i aspartam djeluju povezivanjem na receptore za slatkiš na našim jezičnim čamacima — oba daju malo hranljive energije. Ako iz ovog teksta zapamtite nešto, trebalo bi biti to da su vrlo slatki, pa prijeđe mnogo kada se koristi u stvarima poput sladoleda! P: 'Običan šećer' - Umjetni slatilici nemaju ugljikohidrate ili kalorije. Korisni su za one koji pokušavaju izgubiti težinu i imaju potrebu da kontroliraju nivo šećera u krvi.
Kako prepoznati acesulfam K i aspartam u vašoj hrani i piću

Da biste odredili ima li određena hrana ili piće acesulfama K, aspartama ili ne, vrlo je jednostavno: samo morate provjeriti popis sastojaka na ambalaži. Na primjer, acesulfam K može biti naveden kao acesulfam potasijuma ili aspartam može biti poznat pod imenima Nutrasweet i Equal. Aspartam i acesulfam K (ili ace-K) su samo dva primjera umjetnih slatilica koje mogu se pojaviti u mnogim običnim hrani i pićima, kao što su neke dijetetske limenadice, bez-šećerni žvake ili niskokalorijski jogurti.