fruktозa sirop

Siropek fruktoze: slatki sastojak dugo zaboravljen. Ovaj poseban sastojak koriste hrane i piće kompanije u mnogim sušenjacima i piciju koje svi općenito volimo uživati. Pa, svi ste čuli o siropeku fruktoze, ali ste li znali da može biti malo štetan našem tijelu? U ovom tekstu ćemo više objasniti o siropeku fruktoze, što je to i kako potrošnja šteti ili pomaže našem zdravlju.

Sladilo, siropek fruktoze izvlači se iz kukuvara. Koristi ga hrana industrija kako bi pružila sigurnije, bolje okusne hrane i veći izbor u proizvodima hrane. Siropek fruktoze definitivno nećete pronaći u prirodnim hrani, kao što su voće i povrće. Umjesto toga, koristi se u raznim obradjivanim artiklima poput limenke, slatkiša i pekarskih proizvoda, uključujući biskvite i torte, kako bi ih učinio ukusnijim.

Mnoge oblike frektoze sirupa

Nazivaju se fruktoznim sirupom i dolaze u različitim varijacijama. Sirup visoke fruktoze iz kukuvara (obično posebno označen od strane interesovanih stranaka kao HFCS) Kristalna fruktoza, čak i pravi brezov sirup. Prehrambeni industrijski sektor koristi svaki od ovih vrsta fruktoznog sirupa na svoj način. Mekani pići mogu sadržati sirup visoke fruktoze iz kukuvara, a slatkošćica može koristiti kristalnu fruktozu, kao primjer. Zanimljivo je napomenuti kako ove različite oblike mogu utjecati na način na koji interagiraju s tijelom.

Kontroverza oko potrošnje frektoze sirupa

Da, čini da hrana ima slatkiji ukus i stoga je malo uživljivija, ali šta zapravo gori u nama pod ovim omjerom uživanja je prilično raspravljivo. Postoji mnogo stručnjaka koji kažu da konzumiranje velikih količina frektuze može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput gojaznosti, dijabetesa i srčanih bolesti. Ulaganje u naše zdravlje je pitanje koje mora biti veliki interes, posebno kako postajemo svjesniji kako nam hrana ili običaji u jelu utiču na nas. Drugi vjeruju da su ove brige prekomjerne i da ne treba previše brinuti o konzumiranju frektoze iz kukuruza u umjerenosti. Ova razgovora dokazuje da nam treba slušati sve glasove i raditi svoju domaću zadaću o tome što se dogodilo (i što ide unutra) u vezi s hransom.
Kako frektozni sirup utiče na metabolizam tijela

Način na koji naša tijela razlagaju fruktozu sirup pronađen u nekim hranišnim proizvodima nije isti kao onaj za druge oblike šećera, poput tafanara. Fruktозni sirup se obradjuje u jetri, a može dovesti do veće proizvodnje masti u našem tijelu. To, pored drugog, može učiniti da naše tijelo postane manje osjetljivo na insuline, hormon koji nam pomaže da reguliramo nivo šećera u krvi. Insulin rezistentnost, stanje u kojem naše tijelo ne reagira ispravno na insuline koji nam govore koliko šećera imamo u krvi, može uzrokovati dijabetes, što je životno opasna situacija za milione ljudi širom svijeta.
Uzlazak frektoznog sirupa u savremenoj proizvodnji hrane

Dok je pitanje da li je fruktozni sirop bolji ili ne još uvijek otvoreno, nastavlja se koristiti u mnogim našim hrani. Jeftin je i lako se proizvodi, a ipak pomaga održavati slatki okus u hrani. Mnoge hrane tvrtke biraju fruktozni sirop umjesto prirodnih šećera kako bi privukle kupce i stvorile 'žudnju' koja treba redovito ispunjavanja, tako da mogu povećati svoje dionice. To uzrokuje cijelu potrošačku pokret da smanji količinu potrošnje, pa će ta količina vjerojatno dalje smanjiti kako sve više ljudi postaje svjesno koliko je nepovoljno prekomerno korištenje. Kada su potrošači obrazovani o tome što se nalazi u njihovoj hranu, pronalaze zdravije alternative za zamjenu raznih popularnih jela.