Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Sucre... Ah, sí; la cosa blanca que és molt dolça i fa que els aliments tinguen millor gust amb ell. El sucre és un element destacat en molts dels nostres endolls favorits com les galetes i les confiteries, sense mencionar els tractes festius especials. Però per a uns quants, consumir més sucre pot ser nociu. Això pot causar problemes com l'augment de pes i altres qüestions de salut. Fortunadament, hi ha edulcorants especials que poden reemplaçar el sucre als nostres aliments i begudes sense problemes. Acesulfam K i sucralosa. Dos dels edulcorants artificials més publicitzats dels darrers anys són acesulfam K i sucralosa.
La dolçor afegida de l'acesulfam K i la sucralosa s'utilitza en diferents tipus de productes alimentaris. Des dels productes hornejats fins a les begudes gasefoses i els xiclets contenen acesulfam K. En contrast, la sucralosa és un ingredient popular en 15 refrescos dietètics, algunes confiteries i fins i tot fruita en conserva. Ambdós són molt més dolços que el sucre, per tant, petites quantitats poden fer que les teves menjar tinguen un gust dolç i sabros.\
La primera cosa a comprovar és l'acesulfam K — té algunes coses bones. Una de les millors coses és que és tan dolça, permetent no necessitar quantitats massives per emplenar amb dolçor tot el que mengeu o beueu. És útil per mantenir les calorories baixes. L'acesulfam K no conté calorories, per tant no us farà engordar si es consumeix en lloc del sucre normal. Però encara que aquest edulcorant sigui baix en calorories i potser ajudi a controlar el nivell de sucre a la sang, no tothom li agrada el gust de l'acesulfam K; alguns diuen que pot tenir un gust amarg amb un retrogust desagradable.
Ara passem a la sucralosa. Aquest tipus de edulcorant també és molt, així com no té calorías; al igual que el meu Acesulfam K. La cosa que crec que les persones disfrutaràn de la Sucralosa és el seu gust dolç sense deixar un retrogust desagradable o sabors acrids/forts com els de l'Acesulfam K. Tot i això, és tan segura com ens volen fer creure als anuncis? Alguns estudis han suggerit que pot ser perjudicial en alguns casos, posant una senyal d'alarma per a aquells que l'utilitzen.
En relació a la seguretat, la FDA ha donat l'aprovació per a l'ús tant de l'acesulfam K com de la sucralosa en alimentació/bebides. Alguns científics han plantejat preguntes sobre la seguretat de la sucralosa. Un estudi específic descobrí càncer en rats si havien estat alimentats amb sucralosa tota la seva vida. Tot i així, és rellevant mencionar que aquest estudi es va realitzar amb una dosi molt alta de sucralosa i les persones no consumeixen una quantitat similar en la rutina diària.
L'acesulfam K i el sucralosa es descomposen en el cos en subproductes que no són absorbuts i s'eliminen a través de la orina. Aquests edulcorants no es digereixen de la mateixa manera que el sucre, per tant no provoquen la caries dental com ho fa el sucre i, ja que tenen poc o cap efecte sobre els nostres nivells de glucosa en sang, poden ser consumits per les persones que patien diabetis de tipus 2.
Tanmateix, hi ha algunes persones que poden ésser al·lèrgiques a un o tots dos edulcorants: l'acesulfam K i el sucralosa. Quantitats minimes d'aquests edulcorants poden provocar una reacció al·lèrgica, produint símptomes externs com urtícies o picor, però també poden causar malestar intestinal i inflamació. Si experimenteu qualsevol d'aquests símptomes després d'haver menjat o begut alguna cosa que contingués acesulfam K; sucralosa, és molt recomanable aturar-ne el consum immediatament i consultar amb el vostre professional de salut.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN