Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Ets amant de postres i endulçants? Sovint amb un gust dolç i apetitos! Però, et has preguntat mai què afegeix al teu gust? La resposta és sucramida. La sucramida és un tipus d'edulcorant que afegim a alguns dels nostres plats preferits, com ara postres, caramels i fins i tot begudes. Per exemple, sentim que el sirop de blat de moro són dues fonts immenses de sucramida. Desempaquem algunes d'aquestes sucrames perquè vegeu el que les fa úniques.
El xarop de blat de moro és un sucre que es produeix a partir de blat de moro. Està disponible en forma líquida i és molt dolç. El dolcificant s'utilitza com a substitut del sucre en molts aliments i begudes, incloent productes hornejats com galetes i pastissos, xarops per a crepes, fins i tot refrescos. També tenim altra extremitat el xarop de blat de moro amb alta fructosa (HFCS). Aquest és un tipus diferent de xarop de blat de moro que s'ha modificat per incloure més fructosa. Obtenim fructosa — un altre tipus de sucre, però natural, procedent de la fruita i la mel, així com d'alguns vegetals. L'HFCS s'utilitza en molts aliments processats i begudes endolceses amb sucre per la seva dolçor.
Hi ha fins i tot por entre alguns que l'HFCS és insalutable. Creuen que pot activar una varietat de problemes de salut, incloent-hi l'aument de pes i la diabetes. Però les proves científiques són mixtes sobre si l'HFCS té un impacte més gran que altres tipus de sucre en causar obesitat o diabetes allowicon=true L'únic que sabem és que menjar excesivament sucre provenient d'aliments i begudes endolcesades (independentment de si contenen HFCS o no) pot portar a una ingesta excessiva de calories. Per tant, pot provocar obesitat (augment de pes) amb el temps. Això és per què consumir aliments i begudes endolcesades de manera moderada, que fa referència a moderadament, no massa de cop. En comptes d'aliments insalubres, hauríem de triar coses bones per al nostre cos.
Sirop de maïs amb alta fructosa — un ingredient present en milers d'aliments processats. És econòmic i fàcil d'utilitzar; per això la seva popularitat. El sirop de maïs té tres funcions: millora la dolçor, la textura i la vida útil dels aliments. Però no tots els aliments que contenen sirop de maïs són insalubres. En alguns casos, el sirop de maïs també es troba en aliments nutritius com el iogurt, les barres de granola i els cereals per a desayunar. Això és una indicació que el sirop de maïs arriba no només a deliciosos postres sinó també a alternatives salutables, provocant la necessitat de revisar les etiquetes i saber el que estem menjant.
A pesar del fet que el sirop de blat i la fructose es poden utilitzar tots dos per edulcorar els aliments, hi ha algunes diferències clau entre aquests dos productes. Hi ha moltes opcions, però les teves millors apostes són el sirop de blat de alta fructose (té sucre addicional o s'anomenaria simplement sirop de blat regular i encara que té més calorories que d'altres tipus de sucre) que en realitat és més dolç perquè la fructose addicional juntament amb ソprobablementmenysdolçqueelsucredeHFCS. Per registre, ni el sirop de blat ni l'HFCS afectaran la teva salut. La clau és la moderació. Aquesta teoria està al cor de la sucreofòbia — el nostre por, creença o suposició que si menjam massa (d'algú tipus) de sucre ens farà mal endavant.
EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN