fructose i sorat de fructose de blat de moro

Hi ha una varietat de sucos al nostre aliment. Probablement el primer tipus que ens ve a l'ementa per a la majoria d'entre nosaltres és la fructosa. La fructosa és un suc que es troba en les fruits, en algunes verdures i en la mel. És un suc natural que els nostres cossos descomponen per donar-nos energia. L'avís important, tot i així, és que menjar en grans quantitats de fructosa pot ser dolent per a nosaltres. Bé, llavors, tal vegada hauríem de profunditzar en la fructosa i discutir el seu cosí (en un sentit químic) sorbitol de maïs alt en fructosa.

La fructosa és un tipus únic de sucre que ràpidament i eficaçment ens ajuda a accedir a l'energia. Es deriva de diversos aliments que s'havien de menjar cada dia. Algunes fruits, com les uves i els pomes contenen fructosa, mentre que fins i tot una parella de vegetals com el calabací i l'aspàgol la tenen. La diferència entre la fructosa i altres sugars com la glucosa o la sacarosa és com el cos el degrava, l'absorbeix. El nostre fegat és principalment responsable de metabolitzar la fructosa dels aliments que menjem. Un cop la fructosa arriba al nostre fegat, es converteix ràpidament en glucosa. L'altre tipus de sucre en el qual el nostre cos pot confiar ràpidament és la glucosa.

Els perills de consumir sorat de fructose de blat de moro

Tradicionalment saturat de coses com la sorba de fructose de blat de moro (HFCS), es pot trobar en bastants dels aliments i begudes processats que veiem als llavors. Això és un sucre que prové del blat de moro convertit en sorba. La Sorba de Fructose de Blat de Moro és diferent perquè té tant fructose com glucosa. També és més dolça que el sucre normal, per tant, la combinació d'eritritol i stevia la fa encara més dolça.

Moltes persones creuen que, en relació a altres tipus de sucre, això fa que l'HFCS sigui una millor opció. Tot i així, hi ha alguns estudis que indiquen la possible influència negativa de consumir massa HFCS en la nostra salut. El consum freqüent d'HFCS està associat amb obesitat, diabetis de tipus 2 i altres problemes de salut. Això és especialment cert perquè l'HFCS s'acosta sovint amb aliments no desitjables, per exemple, begudes refrescants, caramels i productes de pastisseria — que no són bones opcions per consumir com part de la nostra alimentació.

Com evitar el sorat de fructose de blat de moro en la teva dieta

Eviteu el sirop de fructose de blat, que us exclourà de molts aliments processats. Però per fortuna, també hi ha maneres en què podem intentar fer el possible per consumir menys HFCS. Aquí hi ha una suggerència: però sencer. — Aliment sencer és. Els aliments sencers són allò que sembla; menys processats, més prop del seu estat original. Això significa menjar aliments com fruits, verdures i cereals sencers. Els aliments processats són un dels tipus, i és molt important llegir les etiquetes mentre feu la compra. Això significa que hem de mirar productes sense HFCS. Aliments cargats de sucre amb HFCS inclouen begudes refrescants i la majoria de begudes esportives així com gairebé totes les confiteries — i alguns cereals. Són justament els aliments que hauríem de minimitzar en la nostra dieta per mantenir-nos saluts.
El víncul entre el fructose i les condicions de salut cròniques

Diversos estudis han indicat que el consum excesiu de fructose i xarop de blat de morer alt en fructose pot aggravar els trastorns metabòlics (3). Aquests problemes de salut podrien incloure obesitat, diabetis de tipus 2 i hipertensió arterial. Si consumim massa fructose, els nostres cossos desenvoluparan resistència a una hormona anomenada insulina. Aquesta és útil ja que controla quanta glucosa tenim al sang. Nivells excesius de producció d'insulina també poden causar augment de pes i altres conseqüències negatives per a la salut.
La veritat sobre el fructose i el seu impacte en la nostra salut

L'ideal és evitar el fructose i l'XBM tant com sigui possible, per al bé de la nostra salut. Podem aconseguir-ho menjant alimentació real —com fruits, vegetals i cereals enters—mentre menjem molt menys productes processats.