Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
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Zucker… Ah, ja; das weiße Zeug, das sehr süß ist und das Essen damit besser schmeckt. Zucker ist ein prominentes Element in vielen unserer Lieblingssüßigkeiten wie Kekse und Bonbons, nicht zu vergessen besondere Festtagsleckerbissen. Aber für einige kann der Verzehr von mehr Zucker schädlich sein. Dies kann Probleme wie Gewichtszunahme und andere Gesundheitsprobleme verursachen. Zum Glück gibt es spezielle Süßstoffe, die den Zucker in unseren Lebensmitteln und Getränken problemlos ersetzen können. Acesulfam K & Sucralose Zwei der am meisten beworbenen künstlichen Süßstoffe in den letzten Jahren sind Acesulfam K und Sucralose.
Die zugesetzte Süße von Acesulfam K und Sucralose wird für verschiedene Arten von Lebensmittelprodukten verwendet. Von Backwaren bis hin zu Cola und Kaugummi enthält alles Acesulfam K. Im Gegensatz dazu ist Sucralose ein beliebtes Zutaten in 15 Diät-Softgetränken, manchen Süßigkeiten und sogar gedörrtem Obst. Beide sind viel süßer als Zucker, daher können kleine Mengen Ihre Mahlzeiten süß und lecker machen.
Das Erste, was du dir ansehen solltest, ist Acesulfam K – es hat einige gute Eigenschaften. Eine der schönsten Dinge ist, dass es so süß-süß-süß ist, wodurch keine großen Mengen nötig sind, um alles, was du isst oder trinkst, mit Süße zu füllen. Es ist nützlich, um die Kalorienzahl klein zu halten. Acesulfam K ist kalorienfrei und wird dich daher nicht zunehmen lassen, wenn du es anstelle von normalem Zucker konsumierst. Aber obwohl dieser Süßstoff niedrig an Kalorien ist und möglicherweise hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, mögen nicht alle Menschen den Geschmack von Acesulfam K; manche sagen, es kann bitter schmecken und habe einen unangenehmen Nachgeschmack.
Also kommen wir jetzt zu Sucralose. Diese Art von Süßstoff ist ebenfalls sehr, genauso kalorienfrei wie mein Acesulfam-K. Das, was ich denke, dass die Leute an diesem Sucralose genießen werden, ist sein süßer Geschmack, ohne den unangenehmen Nachgeschmack, der bei Acesulfam-K vorkommt. Aber ist Sucralose wirklich so sicher, wie in Werbespots behauptet wird? Einige Studien deuten darauf hin, dass es in einigen Fällen schädlich sein könnte, was eine Warnflagge für diejenigen hisst, die damit experimentieren.
In Bezug auf Sicherheit hat die FDA die Verwendung von Acesulfam-K und Sucralose in Lebensmitteln/Getränken genehmigt. Einige Wissenschaftler haben jedoch die Sicherheit von Sucralose in Frage gestellt. Eine bestimmte Studie entdeckte Krebs bei Ratten, wenn sie über ihr ganzes Leben gruppenweise Sucralose gefüttert wurden. Es ist jedoch relevant zu erwähnen, dass diese Studie mit einer sehr hohen Dosis von Sucralose durchgeführt wurde, und Menschen konsumieren in der Regel keine solche Mengen.
Acesulfam K und Sucralose werden im Körper in Stoffwechselprodukte umgewandelt, die nicht aufgenommen werden und über den Urin ausgeschieden werden. Diese Süßstoffe werden nicht auf dieselbe Weise wie Zucker verdaut, sie führen überhaupt nicht zu Karies wie Zucker und da sie kaum oder gar keinen Einfluss auf unser Blutzuckerspiegel haben, können sie von Menschen mit Typ-2-Diabetes konsumiert werden.
Trotzdem gibt es einige Personen, die allergisch gegen einen oder beide, Acesulfam K und Sucralose, sein können. Selbst winzige Mengen dieser Süßstoffe können eine Allergieauslöser sein, die äußere Symptome wie Juckreiz oder Hautausschlag verursachen kann, aber auch Magen-Darm-Beschwerden und -entzündungen hervorrufen kann. Wenn Sie solche Symptome nach dem Essen oder Trinken von etwas bemerken, das Acesulfam K oder Sucralose enthält, wird dringend empfohlen, die Aufnahme sofort einzustellen und sich mit Ihrem Arzt zu beraten.
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