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Mais: Der Gemüse-Skipper, der in großen Landschaften hoch sprosst. Er gehört zu den jährlich von vielen Bauern angebauten Kulturen. Mais-Sirup, Dies ist ein Produkt, das nach dem Verzehr von Mais von uns Menschen entsteht. Mais-Sirup ist der süße Saft, der aus Maiszucker hergestellt wird. Viele unserer Lebensmittel und Getränke werden mit diesem Saft gesüßt. Mais-Sirup ist ein Zutat, die Sie sicher auf der Seite von Soßenflaschen, Brot für Sandwiches und sogar Müslischachteln aufgeführt sehen.

Das Auspacken der Kontroverse um Maisfruchtzucker

High-Fructose-Kornsyrop ist eine andere Art von Kornsyrop. Eine spezielle Art von Kornsyrop, die manche Menschen für unschädlich halten könnten. High-Fructose-Kornsyrop kann uns tatsächlich dick machen, sagen einige, und es könnte sogar Diabetes verursachen (eine Situation, in der der Körper Probleme beim Verarbeiten von Zucker hat). Es gibt jedoch auch einige, die denken, dass High-Fructose-Kornsyrop weniger schädlich für unsere Gesundheit ist, als von anderen behauptet.

Warum Maiszucker ein Grundzutat in verarbeiteten Lebensmitteln ist

Es gibt ein paar Gründe für die Beliebtheit des Kornsyrops – er ist extrem preiswert und macht Korn viel attraktiver als Bestandteil in verarbeiteten Lebensmitteln. Das Schlüsselwort hier ist " billig ". Die aus dieser datenbasierten Studie gezogenen Schlüsse waren, dass Lebensmittelhersteller lieben, Kornsyrop hinzuzufügen, weil er billig ist und als idealer Geschmacksverstärker dient. Aus diesem Grund findet man Kornsyrop oft in Süßigkeiten wie Bonbons und Limonaden sowie in Pasta-Soßen.
Wie Maisfruchtzucker unsere Gesundheit beeinflusst

Es gibt öffentliche Bedenken, ob hochfruchtzuckergehaltiger Maisstärke eventuell negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben könnte. Die Begründung dafür ist die Angst, dass sie Fettleibigkeit und andere nachfolgende Probleme verursachen könnten. Das ist beunruhigend, weil hochfruchtzuckergehaltiger Maisstärke ein Zucker ist, der einige ernsthaft schädliche Wirkungen auf den Körper und die fettproduzierenden Bereiche des Gehirns auslösen kann, wodurch wir dazu neigen, immer mehr süße Lebensmittel zu konsumieren. Ein übermäßiger Konsum von Zucker kann zu Typ-2-Diabetes und Adipositas führen.
Schädlich oder harmlos?

Hochfruchtzuckergehaltiger Maisstärke kann je nachdem, mit wem man spricht, tödlich oder völlig in Ordnung sein. Andere haben beobachtet und gesagt: 'Es ist nicht so schlimm, wie ich dachte.' Die meisten Menschen betrachten hochfruchtzuckergehaltigen Maisstärke als normalen Zucker und glauben, dass unser Körper ihn auf dieselbe Weise abbaut. Andere argumentieren jedoch, dass er negative Auswirkungen haben kann und daher vermieden werden sollte, ähnlich wie richtige Prinzipien es vorsehen.