Xylitol ist ein organisches Verbindung mit der chemischen Formel C5H12O5. Es stammt ursprünglich aus Finnland und ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Pflanzenmaterialien wie Birke, Eiche, Maiskolben und Zuckerrohrmähse extrahiert wird. In der Natur hat Xylitol eine breite Verteilung und kommt in verschiedenen Früchten, Gemüsen und Getreiden vor, aber in sehr geringen Konzentrationen. Xylitol kann als Zuckersubstitut in Bonbons, Backwaren und Getränken gemäß den üblichen Produktionsbedarf verwendet werden. Auf dem Etikett sollte angegeben sein, dass es für Diabetiker geeignet ist. In der tatsächlichen Produktion kann Xylitol als Süßstoff und Feuchtigkeitsmittel eingesetzt werden. Die Referenzdosis für Lebensmittel beträgt: Schokolade, 43%; Kaugummi, 64%; Marmelade und Gelee, 40%; Gewürzketchup, 50%. Xylitol kann auch in kondensierter Milch, Karamell, weichem Bonbon usw. verwendet werden. Bei Verwendung in Backwaren verursacht es keine Bräunung. Wenn bei der Herstellung von Backwaren, die eine Bräunung erfordern, kann eine kleine Menge Fruchtzucker hinzugefügt werden. Xylitol kann das Wachstum und die Gäraktivität von Hefen hemmen, daher ist es nicht für fermentierte Lebensmittel geeignet.
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Synonyme |
Adonitol |
CAS-Nr.
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87-99-0
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Molekülformel |
C5H12O5
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TYP |
Lebensmittelzusatzstoffe |
Modell |
Lebensmittelqualität |
Verpackung |
Massenverpackung: 25 kg pro Fass OEM: maßgeschneidert |
Produktspezifikation |
anpassbar |
Service |
ODM Private Label |
Proben
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verfügbar |
Xylitol hat eine breite Palette an Verwendungen. Erstens wird es als Süßstoff in der Lebensmittelindustrie eingesetzt und kann verwendet werden, um verschiedene Nachspeisen herzustellen, wie Bonbons, Schokolade, Kaugummi, Kekse usw. Im Vergleich zu Zucker hat Xylitol weniger Kalorien, führt nicht zu Karies oder Blutzuckerschwankungen und ist für Diabetiker sowie für Menschen geeignet, die ihre Kalorienaufnahme kontrollieren müssen. Zweitens wird Xylitol auch als Süßstoff und Konservierungsstoff verwendet. Es kann verwendet werden, um die Süße von Lebensmitteln zu erhöhen und sie schmackhafter zu machen. Gleichzeitig hat Xylitol auch eine konservierende Wirkung, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert und Verderb und Verlust reduziert. Die Verwendung von Xylitol ist relativ einfach. Es kann direkt als Lebensmittelzusatzstoff zur Herstellung verschiedener Nachspeisen verwendet werden. Normalerweise beträgt die Menge an Xylitol, die auf 100 Gramm Lebensmittel hinzugefügt wird, etwa 5-10 Gramm, und die genaue Menge kann je nach persönlichen Geschmack und Bedarf angepasst werden. Darüber hinaus kann Xylitol auch als Zuckersubstitut in Kaffee, Tee und anderen Getränken hinzugefügt werden, um Süße ohne zusätzliche Kalorien zu bieten.
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system eingeführt.
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SUNDGE
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Eine einfache Aufgabe, es in Ihren Rezepten zu verwenden. Es kann in Produkte aufgenommen werden, die gebacken, getrunken oder als Süßigkeiten genossen werden, und löst schnell und gleichmäßig, ohne Nachgeschmack.
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Sicher für Diabetiker, da dieser minimalen Einfluss auf Blutzuckerwerte hat.
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