acesulfame k

Έχετε ακούσει ποτέ για το ασεβουλφάμικο K; Ένα τύπο γλυκαντικού που προσθέτει γλυκότητα στη γεύση των τροφών και ποτών ώστε να είναι πιο αποδεκτά. Μπορείτε να το βρείτε στο αγαπημένο σας σνακ, ποτά ή οτιδήποτε άλλο που θεωρείτε. Επομένως, τι είναι στην πραγματικότητα το ασεβουλφάμικο K και πώς μας βοηθάει να φτιάξει ακόμη και την πρωτεϊνική μας πούδρα με γεύση καρτόνα να μας φαίνεται τόσο γλυκά; Ας το ανακαλύψουμε!

Το Παράδοξο Αντικαταστικό Ζάχαρης

Σημείωση: Το Acesulfame K είναι τρωτικός γλυκανιστής, οπότε δεν είναι φυσικά παραγόμενος ζάχαρης. Δεν μορφώνεται φυσικά, αλλά αντιθέτως κατασκευάζεται από επιστήμονες στο εργαστήριο. Είναι δηλαδή μια δημοφιλής εναλλακτική λύση στον κομμωτήριο που χρησιμοποιείται σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και ποτά, όπως δίαιτα κولا, γιαούρτι και ντόματα που μπορεί να βρεθεί μόνο το 95% του σε αυτά τα προϊόντα, ενώ το άλλο 5% εμφανίζεται κυρίως στα κρεμμύδια. Το Acesulfame K, από την άλλη πλευρά, δεν περιέχει καθόλου θερμίδες. Για αυτόν τον λόγο πολλοί άνθρωποι το επιλέγουν ως γλυκανιστή για να κάνουν διατροφική προσαρμογή ή να καταναλώνουν λιγότερη ζάχαρη στη διατροφή τους.

Γιατί το Acesulfame K είναι δημοφιλές επιλογή μεταξύ των διαιτούμενων

Το Acesulfame K επιλέγεται από πολλούς γιατί δεν συμβάλλει στον αριθμό των θερμιδών σε μια τροφή ή μια μεσημεριανή. Το ζάχαρι είναι ο θερμικός εχθρός εδώ - το σώμα μας μπορεί να το χρησιμοποιήσει για ενέργεια (βλέπε: κατά τις ασκήσεις), αλλά αν φάμε πολύ ζάχαρι, υπάρχουν επιπλέον θερμίδες που να αποθηκευτούν ως λίπος. Ωστόσο, όταν καταναλώνουμε τροφές με Acesulfame K, δεν προσθέτει καμία επιπλέον θερμία να αποθηκευτεί κελευτιαία_ εδώ. Γι' αυτό πολλοί λένε ότι είναι εξαιρετική πηγή για την απώλεια βάρους ή για κάποιον που απλώς προσπαθεί να παραμείνει υγιής. Που τους επιτρέπει να φάνε γλυκά χωρίς να κερδίσουν καμία επιπλέον θερμίδα.
Είναι ασφαλές το Acesulfame K; Ειδικοί απαντούν

Σύμφωνα με ειδικούς, όσον αφορά την κατανάλωσή του με συνέχεια, το ασπαρταμίνη K μπορεί να θεωρηθεί αποδεκτό τρόφιμο. Αυτό το γλυκαντικό είναι το ασπαρταμίνη K, ή σύντομα Ace-K. Έχει μελετηθεί από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) και έχει εγκριθεί ως ασφαλές για τη χρήση σε τρόφιμα - περιλαμβανομένων των ποτών. Ωστόσο, αυτό, όπως κάθε άλλο τρόφιμο, θα πρέπει να καταναλώνεται με ευθύνη, καθώς μπορεί να υπάρχει κάποιος που να είναι αλλεργικός ή ευαίσθητος στο ασπαρταμίνη K. Εάν έχετε ορισμένες αλλεργίες και δοκιμάζετε νέα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα γλυκαντικά, παρακαλώ προχωρήστε με προσεκτικότητα αν κάτι τρIGGERει τις ευαισθησίες σας!
Η επιστήμη πίσω από τον παράγοντα γλυκότητας του Acesulfame K

Ένας από αυτούς είναι το ασεβουλφάμικο K, πολλές φορές γλυκότερο από τη συνηθισμένη ζάχαρη, αλλά με μηδενικές θερμίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή το ασεβουλφάμικο K αποτελείται από μικρές μόρφους που μπορούν εύκολα να συνδεθούν με τα διαγωνιστές γεύσης μας. Θεωρητικά, όσο μικρότερες μόρφους παράγετε, οσο και περισσότερη αλληλεπίδραση με τα διαγωνιστές γεύσης και μας φαίνεται ότι έχουμε μεγαλύτερο συνολικό επίπεδο γλυκότητας. Παρ' όλα αυτά, ακόμη και αν το ασεβουλφάμικο K είναι σημαντικά ισχυρότερο από τη λευκή ζάχαρη, χρησιμοποιείτε 4 φορές περισσότερη ζάχαρη για να εξασφαλίσετε αυτό το μέγεθος γλυκότητας. Έτσι, προχωρήστε και απολαύστε τη γλυκότητα χωρίς περισσές θερμίδες στη διατροφική σας κατανάλωση!