αλεύρι και φρουκτόζη Manufacturer & Supplier in China - NANJING SUNDGE CHEMICAL NEW MATERIAL CO.,LTD

Η Επιστήμη Πίσω από το Αλεύρι και το Αλεύρι με Υψηλό Φρουκτόζη

Το ζάχαρι καλαμπόκι είναι μια ζάχαρη που παράγεται από καλαμπόκι. Είναι διαθέσιμο σε υγρή μορφή και είναι πολύ γλυκό. Το γλυκαντικό χρησιμοποιείται ως αντικαταστατικό ζάχαρης σε πολλά τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένων των φυρτών αρτών όπως των φούρνιων και των κέικ, των σιρόπων για παλατούδες, ακόμη και των νεροκοκκινών. Έχουμε επίσης και υψηλή ζάχαρη καλαμπόκι με υψηλό περιεχόμενο φρούκτοζου (HFCS) στο άλλο άκρο του φάσματος. Είναι μια διαφορετική είδους ζάχαρη καλαμπόκι που έχει τροποποιηθεί για να περιέχει πρόσθετο φρούκτοζο. Παίρνουμε φρούκτοζο - άλλο είδος ζάχαρης, αλλά φυσική από τα φρούτα και την μέλι, καθώς και από κάποια λαχανικά. Το HFCS χρησιμοποιείται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, ποτά γλυκάνισμα ζάχαρης λόγω της γλυκότητάς του.

Ο Κατά πλειονότητα Ρόλος του Αλευρού με Υψηλό Φρουκτόζη στην Υγεία

Υπάρχουν ακόμη φοβίες μεταξύ κάποιων πως το HFCS είναι μη υγιές. Νομίζουν ότι θα προκαλέσει μια σειρά ζητημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης του βάρους και της διαβήτης. Ωστόσο, οι επιστημονικές αποδείξεις είναι μικρές ως προς αν το HFCS έχει μεγαλύτερη επιρροή από άλλους τύπους ζάχαρης στην προκλήση παχυσαρκίας ή διαβήτη allowicon=true Το μόνο που γνωρίζουμε είναι ότι η υπερφαγία ζάχαρης από γλυκά τρόφιμα και ποτά (ανεξάρτητα από το αν περιέχουν ή όχι HFCS) μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική εισπράξεις θερμιδών. Έτσι, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία (αύξηση βάρους) με την πάροδο του χρόνου. Για αυτόν τον λόγο, η κατανάλωση γλυκών τροφίμων και ποτών με μετριοσύνη, που αναφέρεται στο να μην τα φάτε πολλά την ίδια στιγμή, είναι σημαντική. Αντί για μη υγιείς τρόφιμα, θα πρέπει να επιλέξουμε καλά πράγματα για το σώμα μας.
Ο Ρόλος του Αλεύριου στην Παραγωγή Τροφίμων

Χυμός σιταριού με υψηλή περιεκτικότητα φρούκτοσης — ένα συστατικό που βρίσκεται σε χιλιάδες επεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι αντικειμενικά φθηνό και εύχρηστο, για αυτό και η δημοφιλεία του. Ο χυμός σιταριού έχει τρεις λειτουργίες: ενισχύει τη γλυκότητα, την μορφή και την ζωή στο ράφι των τροφίμων. Αλλά όλα τα τρόφιμα με χυμό σιταριού δεν είναι ανώφελη. Σε μερικές περιπτώσεις, ο χυμός σιταριού βρίσκεται επίσης σε θρεπτικά τρόφιμα όπως ογδόνι, γρανόλα και πρωινά σεράλια. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι ο χυμός σιταριού φτάνει όχι μόνο σε νόστιμα ήδυ τρόφιμα αλλά και σε υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, κάνοντας αναγκαία την έλεγχο των ετικετών και το να γνωρίζουμε τι φάμε.
Ποιο είναι το Καλύτερο Γλυκαντικό;

Παρά το γεγονός ότι η καλαμπόκινη παγωτή και ο φρουκτόζος μπορούν και τα δύο να χρησιμοποιηθούν για να γλυκάνουν φαγητό, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ αυτών των δύο προϊόντων. Υπάρχουν τόνοι επιλογές, αλλά οι καλύτερες επιλογές σας είναι υψηλός φρουκτόζος καλαμπόκινη παγωτή (έχει πρόσθετη ζάχαρη ή θα ονομαζόταν απλώς κανονική καλαμπόκινη παγωτή και αν και είναι υψηλότερη σε θερμίδες από άλλες ειδικές τύπους ζάχαρης) είναι πραγματικά γλυκύτερη επειδή ο επιπλέον φρουκτόζος μαζί με ΣοπιθανάσυντροφικότεροαπότονHFCSζάχαρη. Για το αρχείο, ούτε η καλαμπόκινη παγωτή ούτε ο HFCS θα καταστρέψουν την υγεία σας. Η κλειδιά είναι η μέτριος. Αυτή η θεωρία εκεί κάθεται στην καρδιά της συγκεκριμένης φοβίας για τη ζάχαρη — η φοβία, πίστη ή υπόθεση μας ότι αν τρώμε πολύ πολύ (τυπού) ζάχαρη, θα μας βλάψει με την πάροδο του χρόνου.