Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Το φρουκτόζειν είναι φυσικό ζάχαρη που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, ειδικά στα φρούτα. Είναι ένας κατασκευαστικός μπλοκ των υδατάνθρακων που τα σώματα μας μπορούν να καούν για ενέργεια. Ωστόσο, μια μορφή του, το high-fructose corn syrup (υψηλού περιεχομένου φρουκτόζειν από σιτάρι). Είναι ένας γλυκανούς που έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως από τις περισσότερες εταιρείες τροφίμων. Αντιθέτως, το high-fructose corn syrup αποτελείται από ένα σιτάρι — τον κύριο συστατικό από τον οποίο προέρχεται αρχικά. Πολλοί παραγωγοί τροφίμων το χρησιμοποιούν στα επεξεργασμένα τρόφιμα τους για να τα κάνουν πιο στερεά, με καλύτερο γεύση.
Ενώ το φρούκτοζο υπάρχει φυσικά σε πολλές ολοκληρωμένες τροφές, η κατανάλωσή του με υπερβολικά μεγάλα ποσά μπορεί να είναι βλαβερή για την υγεία σας. Ένα από τα θέματα υγείας που συνδέεται ειδικά με τον αλεύριο διαβούντανο με υψηλό περιεχόμενο φρούκτοζου είναι η παχυσαρκία, ή η εξαιρετική υπερβάρεια. Η Διαβήτης τύπου 2, μια ασθένεια που επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο σώμας σας χρησιμοποιεί τη ζάχαρη, είναι άλλη σχετική ασθένεια. Το Σύνδρομο Μεταβολισμού είναι ένα άλλο πρόβλημα που συνδέεται άμεσα με τον αλεύριο διαβούντανο με υψηλό περιεχόμενο φρούκτοζου και περιλαμβάνει μια σειρά ζητημάτων υγείας που αυξάνουν τις πιθανότητες σοβαρών ασθενειών. Αυτά τα ζητήματα υγείας μπορεί να βάλουν σε κίνδυνο άλλα σοβαρά προβλήματα: Καρδιακές ασθένειες (που επηρεάζουν το καρδιά) Εμφροδιούργηση – που συμβαίνει όταν η ροή αίματος στον εγκέφαλό σας κόβεται. Αυτά είναι κινδύνοι που θέλουμε να αποφύγουμε κατά κάποιον τρόπο, για αυτό είναι κρίσιμο να καταναλώνετε ελάχιστα ποσά αλευριού διαβούντανου με υψηλό περιεχόμενο φρούκτοζου για να παραμείνει ο σώμας σας ισχυρός και υγιής.
Το υψηλού περιεχομένου φρούκτοζης ζάχαρη καλάθι είναι ένας ευρέως αποδεκτός γλυκανιστής στη βιομηχανία τροφίμων. Η κύρια λογική γι' αυτό είναι ότι είναι δωρεάν, άρα οι άνθρωποι δεν πρέπει να πληρώσουν τίποτα από την τσέπη τους. Προσφέρει επίσης ευκολία στη χρήση του για την παραγωγή τροφίμων. Επιπλέον, είναι μη-αποβιώσιμο (δηλαδή, η ζάχαρη υψηλού περιεχομένου φρούκτοζης θα μένει στο ράφι για μια μεγάλη μεγάλη διάρκεια) - που βοηθά πολύ τις καταστήματα, καθώς σημαίνει ότι αυτά τα προϊόντα δεν θα χαλαστούν πριν αγοραστούν/χρησιμοποιηθούν από τους πελάτες! Η ζάχαρη υψηλού περιεχομένου φρούκτοζης προστίθεται στη μεγάλη πλειοψηφία των τροφιμακών προϊόντων γύρω από τον κόσμο απλώς για να ενισχύσει το χυμό τους και να το κάνει να έχει καλύτερο γεύση. Ωστόσο, το γεγονός ότι η φρούκτοζη είναι παντού έχει οδηγήσει τους ανθρώπους να τρώνε υπερβολικά μεγάλες ποσότητες της και να δημιουργούν πολλά υγειονομικά προβλήματα με την πάροδο του χρόνου.
Αν θέλετε να μειώσετε τα τρόφιμα που εισάγονται στο σώμα σας, ειδικά αυτά με υψηλή περιεχόμενο σε φρούκτοση καλαμπόκιου, τότε διαβάστε κάθε ετικέτα στην πίσω πλευρά τους. Ένας διατροφικός κανόνας υψηλός σε αυτά τα επεξεργασμένα τρόφιμα γεμάτα προστέθεντα ζάχαρια και πλούσια σε σατουρικές λιπαρές (και λαδιά trans- ή τροπικά) συνεισφέρει σε υπερβολική ενέργεια στους διατροφικούς κανόνες, προωθώντας το υπερβάρειο και την παχυσαρκία. Όταν κοιτάτε τη λίστα των συστατικών σε ένα πακέτο, επιλέξτε τρόφιμα γλυκανισμένα με φυσικά εναλλακτικά όπως μέλι ή μάπλ σιρόπι. Οι περισσότερες από αυτές τις επιλογές είναι επίσης και οι πιο υγιεινές! Μια καλή τρόπος να μειώσετε την κατανάλωση φρούκτοσης είναι να φάτε ολικά τρόφιμα όπως свежά φρούτα και λαχανικά. Τα ολικά τρόφιμα είναι είδη που δεν επεξεργάζονται σε κλειστή κατάσταση, που τα κάνει πολύ πιο υγιεινά.
Ο μακροπρόθεσμος αντίκτυπος της κατανάλωσης υψηλής-φρούκτοζο ειδικού σιρόπου αλεύρου δεν είναι γνωστός στους ερευνητές. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση υπερβολικής φρούκτοζης για μεγάλες περιόδους μπορεί να βλάψει το φλεγμονούριό σας και να προκαλέσει οπαδικές (που επηρεάζουν τον τρόπο λειτουργίας του φλεγμονούριου) νόσους όπως την νειρική νόσο του φλεγμονούριου ή ακόμη και την παχυσαρκία όπως είπαμε πριν. Ο υψηλής-φρούκτοζος ειδικός σιρόπος αλεύρου συνδέεται επίσης με άλλα υγειονομικά προβλήματα. Εναλλακτικά, η κατανάλωσή του μπορεί να ακολουθείται από προβλήματα όπως ο καρκίνος, μια τρομερή νόσος, και η νόσος Alzheimer, η οποία επηρεάζει τη μνήμη και τη σκέψη. Περιορίστε την κατανάλωση υψηλής φρούκτοζης αλεύρου για να αποφύγετε αυτά τα πιθανά υγειονομικά κινδύνια.