υδρόχυλο φρούκτο

Σιρόπι φρούκτοσης: ένα γλυκό συστατικό που έχει παραμεληθεί. Αυτό το ειδικό συστατικό χρησιμοποιείται από τις εταιρείες τροφίμων σε πολλά σνακ και ποτά, τα οποία όλοι μας αγαπάμε γενικά να απολαμβάνουμε. Λοιπόν, έχετε όλοι ακούσει για τον σιρόπι φρούκτοσης, αλλά ξέρατε ότι μπορεί να είναι λίγο βλαβερό για το σώμα μας; Σε αυτόν τον κείμενο θα εξηγήσουμε περισσότερα για τον σιρόπι φρούκτοσης, τι είναι και πώς η κατανάλωσή του μπορεί να βλάψει ή να βοηθήσει την υγεία μας.

Ένας γλυκαντής, ο σιρόπι φρούκτοσης προέρχεται από τον αραβόσιτο. Χρησιμοποιείται από την βιομηχανία τροφίμων για να παράγει πιο ασφαλή, καλύτερα στο γούστο τρόφιμα και μεγαλύτερη ποικιλία στα προϊόντα τροφίμων. Το σιρόπι φρούκτοσης δεν θα το βρείτε σίγουρα σε φυσικά τρόφιμα, όπως φρούτα και λαχανικά. Αντιθέτως, χρησιμοποιείται σε διάφορα επεξεργασμένα προϊόντα όπως σοδα, ζαχαροπλαστικά και επιστρωτικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των κούκι και των τραγανών, για να τα κάνει να γούστανε νερό.

Οι Διάφορες Μορφές της Συρόπου Φρούκτωσης

Αναφέρονται ως σιρόπιο φρουκτοζής και υπάρχουν επίσης σε διάφορες εκδοχές. Υψηλή Φρουκτοζή Σιρόπι Σιταριού (γνωστά ειδικά από τους στελεχούς ως HFCS) Κρυστάλλινη φρουκτοζή. Ακόμη και πραγματικό μαπλ σιρόπι. Η τροφική βιομηχανία χρησιμοποίησε κάθε ένα από αυτά τα σιρόπια φρουκτοζής με διαφορετικό τρόπο. Τα μαλακά ποτά μπορεί να περιέχουν υψηλή φρουκτοζή σιταριού, ενώ τα ζάχαρια μπορεί να χρησιμοποιούν κρυστάλλινη φρουκτοζή, για παράδειγμα. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί πώς αυτές οι διάφορες μορφές μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο διαστρέφονται με το σώμα.

Η Διαμάχη Γύρω από τη Συντριπτική Κατανάλωση Συρόπου Φρούκτωσης

Ναι, κάνει το φαγητό να γoutαι γλυκότερο και έτσι λίγο πιο απόλαυση, αλλά με τι καύει τον εαυτό μας σε αυτή τη μορφή απόλαυσης είναι αρκετά διαφοροποιημένο. Υπάρχουν πολλοί ειδικοί που λένε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούκτοζο ραφιά μπορεί να προκαλέσει σοβαρά υγειονομικά προβλήματα όπως παχυσαρκία, διαβήτης και καρδιακές νόσους. Η επένδυση στην υγεία μας είναι ένα ζήτημα που πρέπει να είναι μεγάλης ανησυχίας, ειδικά καθώς γίνεται πιο συνειδητοποιημένος ότι πώς οι τροφούς ή οι συνήθειες φαγητού επηρεάζουν τον εαυτό μας. Άλλοι πιστεύουν ότι αυτές οι ανησυχίες είναι υπερβολικές και δεν πρέπει να αγωνιζόμαστε πολύ για την κατανάλωση ψηφιακού φρούκτοζο σιρόπου με μέτριο τρόπο. Αυτή η συζήτηση αποδεικνύει ότι πρέπει να ακούμε όλες τις φωνές και να κάνουμε το δικό μας έργο για να μάθουμε τι συνέβη (και τι συμβαίνει) ως προς το φαγητό.
Πώς ο Συρόπος Φρούκτωσης επηρεάζει την Μεταβολή του Σώματος

Ο τρόπος με τον οποίο τα σώματά μας καταμετρούν τη φρουκτόζη που βρίσκεται σε μερικά τρόφιμα δεν είναι ο ίδιος με αυτόν που χρησιμοποιούν για άλλες μορφές ζάχαρης, όπως την κοινή ζάχαρη. Η φρουκτόζη επεξεργάζεται στην φάγκρα και μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή περισσότερων λιπιδίων στο σώμα μας. Αυτό μπορεί να κάνει τα σώματά μας λιγότερο ευαίσθητα στην ενσulin, μια ορμόνη που μας βοηθά να ρυθμίζουμε τους επιπέδους γλυκόζης στο αίμα. Η αντιστάθμιση στην ενσulin, όπου τα σώματά μας δεν αποκρίνονται σωστά στην ενσulin που μας λέει πόση ζάχαρη έχουμε στο αίμα, μπορεί να προκαλέσει διαβήτη, που είναι μια ζωή-απειλητική κατάσταση για εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
Η Ανάδυση του Συρόπου Φρούκτωσης στη Σύγχρονη Παραγωγή Τροφίμων

Ενώ το ερώτημα αν η φρούκτοση υδροπιόγλυκος είναι καλύτερη ή όχι παραμένει ανοικτό, συνεχίζει να χρησιμοποιείται σε πολλά από τα τρόφιμά μας. Είναι φθηνή και εύκολη να παραχθεί, αλλά βοηθά να διατηρεί γλυκό γεύση στα τρόφιμα. Πολλές εταιρείες τροφίμων επιλέγουν τη φρούκτοση υδροπιόγλυκο σε αντιθεση με φυσικά ζάχαρια για να προσελκύσουν τους πελάτες και να δημιουργήσουν μια 'επιθυμία' που χρειάζεται να ικανοποιείται συχνά, έτσι ώστε να αυξήσουν τις μετοχές τους. Κάνει επίσης να εμφανιστεί μια ολόκληρη κίνηση καταναλωτών για να μειωθεί η κατανάλωση, καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται ενήμεροι για το πόσο ανεύθυνα είναι η υπερβολική κατανάλωση, και αυτό το ποσοστό πιθανώς θα μειωθεί περαιτέρω. Καθώς οι καταναλωτές ενημερώνονται για το τι περιέχεται στα τρόφιμά τους, υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις για την αντικατάσταση διαφόρων δημοφιλών πιάτων.