Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Ŝukero... Ah, jes; la blanka aĵo kiu estas tre dolĉa kaj manĝaĵoj ŝatas ĝin. Ŝukero estas emfaza elemento en multaj el niaj plej ŝatataj delikatesoj, kiel krukoj kaj bonbonoj, ne mencionante festajn specialajn trankvilajojn. Sed por kelkaj, troviĝi manĝanta pli da ŝukero povas esti damaĝa. Tio povas kaŭzi problemojn kiel pezoakiro kaj aliaj sano-problemoj. Fortune, ekzistas specialaj dolĉigiloj kiuj povas anstataŭi ŝukeron en nia manĝaĵo kaj trinkaĵoj sen problemoj. Acesulfamo K & Sucralozo Du el la plej reklamitaj artifciaj dolĉigiloj dum la lastaj jaroj estas acesulfamo k kaj sucralozo.
La aldona dolĉeco de acesulfamo K kaj sucralozo estas uzata por aliaj specoj de manĝaĵoproduktoj. Io de fritaj produktoj ĝis pop kaj malsabla ĉevŝtufado enhavas acesulfamon K. Kontraste, sucralozo estas populara ingrediento en 15 regimaj sodaĵoj, iu ajn bonbono kaj eĉ konservita frukto. Ambaŭ estas multe pli dolĉaj ol ŝukero, do malgrandaj kvantoj povas igi vian manĝaĵon dolĉa kaj saliviga.
Unua afero por kontroli estas acesulfamo K — ĝi posedas kelkajn bonajn trajtojn. Unu el la plej agrablaj aĵoj estas, ke ĝi estas tiel dolĉa, ke ne bezonas grandegaj kiebroj por plenigi kun dolĉeco tion, kion vi manĝas aŭ trinkas. Ĝi helpas por teni kalorianojn malgrandajn. Acesulfamo K estas senkaloria, do ĝi ne igos vin alpreni pezon, se vi konsumas ĝin anstataŭ ordinara sukero. Sed kvankam tiu dolĉigilo havas malaltajn kalorianojn kaj povus helpi regi sanguŝukerojn, ne ĉiuj homoj ŝatas la guston de acesulfamo K; iuj diras, ke ĝi povas havi amargan guston kun malagrabla postgusto.
Do nun ni moviĝas al sucralozo. Tiu ĉi speco de dolĉigilo estas ankaŭ tre, same kiel nula kalorioda; same kiel mia Acesulfamo K. La afero, pri kiu mi pensas, ke la homoj ĝojis pri tiu Sucralozo, estas: ĝia dolĉa gustokvalito sen lasado de malbonaj postgustaj aromoj akraj/ŝarpe kontraŭ Acuselafame K). Tamen, ĉu sucralozo estas tia sekura kiel ni estas faritaj kredi en reklamoj? Iuj studoj sugestis, ke povus esti damaĝa en iuj kazoj, levante ruĝan signalon por tiuj, kiuj eksperimentas kun ĝi.
Pri sekureco, FDA aprobon ricevita estis por uzo de ambaŭ acesulfamo K kaj sucralozo en manĝaĵo/peto. Demandoj estis levitaj de iuj sciencaj pri la sekureco de sucralozo. Unu specifa studo malkovris krencaron ĉe ratoj se ili estis grupo nutritaj per sucralozo dum sia tuta vivo. Tamen, estas rilate menciinda, ke tiu ĉi studo estis farita kun tre alta doso de sucralozo kaj homoj ne konsumas tion en rutino.
Acesulfamo K kaj sukralozo dismetiĝas en la korpo en produktojn kiuj ne absorbiĝas kaj elviŝiĝas per urino. Tiuj dolĉigiloj ne digerigas sin same, kiel sukeron; ili tute ne kaŭzas dentan putriĝon kaj ĉar ili havas minimuman aŭ nenian influon sur niajn blutglukoznivelojn, ilin povas konsumi homoj, kiuj suferas je tipo 2 diabeto.
Tamen, ekzistas iuoj, kiuj povas esti alergiaj al unu aŭ ambaŭ, acesulfamo K kaj sukralozo. Malgrandaj kvantoj de tiuj dolĉigiloj povas evoki alergian reakcion, kiu kaŭzas eksterajn simptomojn kiel strumpojn aŭ pruriton, sed ankaŭ povas kaŭzi intestan malfacilecon kaj inflamon. Se vi spertas iun ajn el tiuj simptomoj post manĝado aŭ trinkado de io enhavanta acesulfamo K; sukralozo, estas tre rekomendinde tuj haltigi sian uzon kaj konsulti vian sanespecialiston.