fruktozo kaj alta fruktoza kukerzuro

En nia manĝaĵo troviĝas diversaj specoj de sukeroj. Probable la unua tipo, kiu venu al la menson de plej multaj ni, estas fruktozio. Fruktозio estas sukero, kiu okazas en fruktoj, iaj legomoj kaj honingo. Ĝi estas natuраlа sukero, kiаn nia korpo dismetas por energii nin. Tamen, grava atentigo estas ke konsumado de fruktozio en grandegaj kvantoj povus esti malbona por ni. Do, eble ni devus pli detale ekzameni fruktozion kaj diskuti pri sia proksima kuzino (en kemika senco) - alta-fruktozia maizsiro.

Fruktoza estas unika speco de sukero kiu rapide kaj efike helpas nin aliri energio. Ĝi venas el pluraj manĝaĵoj kiujn ni mangxas taglie. Kelkaj fruktoj, kiel vinberoj kaj pomoj enhavas fruktozon, dum iom da legomoj kiel kabacetoj kaj asparagoj ankaŭ enhavas ĝin. La diferenco inter fruktozo kaj aliaj sukeroj, kiel glukozo aŭ suzkrozo, estas la maniero kiel la korpo disrompas kaj absorbas ĝin. Nia levo estas ĉefe responsa pri la metabolizado de fruktozo el la manĝaĵoj kiujn ni mangxas. Kiam fruktozo atingas nian levon, ĝi facile konvertiĝas en glukozon. La alia speco de sukero, sur kiu nia korpo povas dependi rapide, estas glukozo.

La Dangeroj de Konsumo de Alta Fruktoza Kukerzuro

Tradicie plenigita per similaj al alta fruktozkaŭrma kuko (HFCS), ĝi povas esti trovita en multaj el la prilaboritaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kiujn ni vidas sur la butiktabloj. Tio estas sukero, kiu venas de maizo transformita en sirupon. Alta Fruktozka Maizsirupo malsamas tial, ke ĝi enhavas ambaŭ fruktozon kaj glukozon. Ĝi ankaŭ estas dolĉa ol ordina sukero, do la kombino de eritritolo kaj stevio igas ĝin ankoraŭ pli dolĉa.

Multaj homoj kredas, ke rilate al aliaj specoj de sukero, tio igas HFCS pli bonan elekton. Tamen, ekzistas kelkaj studoj kiuj montras la eblan negativan influon de troofta konsumado de HFCS sur nia sano. Frekva konsumado de HFCS estas asocieita kun obezo, tipo 2 diabeto kaj aliaj saniĝproblemoj. Tio estas aparte vera, ĉar HFCS ofte estas kombinita kun ne dezirindaj manĝaĵoj, ekzemple, gazosaj trinkaĵoj, dolĉaĵoj kaj kuiretaĵoj — kiuj ne estas perfektaj elektajoj por esti parto de nia nutraĵo.

Kiel Eviti Alta Fruktoza Kukerzuron en Via Dieto

Evitu altfruktozanon el maizo, kiu forbaros vin de multaj prilaboritaj manĝaĵoj. Tamen, fortune, ekzistas ankaŭ manieroj, per kiuj ni povas provi fari niajn plej bonajn por konsumi malpli da HFCS. Jen unu konsilo: aĉeti tutan. — Tutan manĝaĵon, tio estas. Tuta manĝaĵo estas precize kiel ĝi sonas; malpli prilaborita, pli proksima al sia origina stato. Tio signifas manĝi manĝaĵojn kiel fruktoj, legomoj kaj tutaj grajnoj. Prilaboritaj manĝaĵoj estas unu el ili, kaj vere gravas legi la etikedojn dum vi faras aĉetadon. Tio signifas ke ni devas esti atentaj pri produktoj sen HFCS. Sukraj, HFCS-plenaj manĝaĵoj inkludas kolan kaj plej da sportaj trinkaĵoj same kiel preskaŭ ĉiuj dolĉajoj — kaj iuj cerealoj. Tiuj estas la precizaj manĝaĵoj, kiujn ni devus minimumigi en nia dieto por resti sana.
La Ligo inter Fruktozo kaj Kronikaj Sankcijoj

Multaj studoj montris, ke eksesiga konsumado de fruktozo kaj alto-fruktoza kuko-pastro povas malfortigi metabolismajn problemojn (3). Tiaj saniĝaj problemoj povus inkluzi obezonecon, diabeton tipon 2 kaj alta sango-premo. Se ni manĝas tro da fruktozo, nia korpo evoluos reziston al hormono nomita insulino. Ĝi estas uzega, ĉar ĝi regadas kiom da sukero ni havas en nia sangon. Eksesaj niveloj de insulina produkto ankaŭ povas kaŭzi pezokreskon kaj aliajn negativajn saniĝajn efikojn.
La Verito pri Fruktozo kaj ĝia Efiko sur Nian Sankcion

La idealo estas eviti fruktozon kaj AFT kiel eble plej multe, por la profito de nia sano. Ni povas atingi tion per manĝado de reala manĝaĵo — kiel fruktoj, legomoj, kaj tuta grano—dum ni manĝas multe malpli ol prilaboritaj manĝaĵoj.