Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Fruktoza kaj HFCS: Tioj estas aliaj specoj de zukeroj kiujn ni trovas preskaŭ en ĉio kio estas sur likva bazo, ne parolante pri tute io en la supermarko. Ili gustas bone kaj donas al la manĝaĵoj belan dolĉan guston, sed manĝi ilin tro multe ne estas bonpreta por ni. En tiu ĉi artikolo, ni eksploros kion fruktozo kaj HFCS vere estas, kiel ili eniras nian manĝaĵan provizadon, kaj kial manĝi tro da iu el ili estas damaĝa por la korpo.
Fruktozeto estas simpla sukero trovita en multaj fruktoj, inkluzive pomoj, peroj kaj fraŭboj. Ĝi estas sukero kiu igas la fruktaĵan manĝaĵon gusti bone. Fruktozeto ankaŭ estas aldona sukero en multaj konservitaj aŭ prilaboritaj manĝaĵoj pro ĝia dulceco. Fruktozeto povus ekzemple esti en sukoj aŭ bombonoj eĉ kelkaj cerealoj. Malheure, kio troviĝas en sodaĵoj/durosufoj kiel la unua nomita vera kaj malbona por homoj coke estas dolĉigitaj kun HFCS(hi-fruktoza maizsukero) kiu estas literale sukera estrajo el viaj grajsaj sezonoj kiel lipidoj aldonitaj al tri poŝoj ene de hieraŭ tranĉanta parto vi devas akiri tion! Mi volas diri ke vi povas trovi ĝin en preskaŭ ĉio prilaborita sed aparte sodaĵoj, malsatoj kaj dezertaĵoj. Sukeroj ĝenerale estas uzfulaj por plibonigi la gustajn trajtojn de manĝaĵoj, kaj ili ofte estis ekspluatitaj por fari hi-fruktozan maizsukeron kiu estas miksaĵo de fruktozeto kaj aliaj monosukeroj.
Superkonsumado de fruktoza kaj HFCS povas kaŭzi diversajn saniĝajn problemojn. Ekzemple, trogranda konsumado de tiuj sukeroj en nia dieto povas kaŭzi poviĝon, kiu eventuale povas konduki al obezo. Obezo estas tre danĝera malsano kaj povas kaŭzi multajn novajn saniĝajn problemojn, kiel diabetes, kardiovaskularaj malajroj aŭ premo-problemoj. Tiuj saniĝaj problemoj haltigas nin de vivado sana kaj aktiva vivo, kaj ili ankaŭ influas kiel ni sentas tagmeze. Tial, ni devas esti atentaj pri nia konsumado de fruktozo kaj HFCS.
Tamen, nia korpo repondecas al fruktozo kaj HFCS malsame ol al eble pli sanaĵaj sukeroj (kiel gluko aŭ laktozo). Alia tipo de sukerumo, gluko ekzemple, signalas kiam vi jam manghis sufiĉe. Malheure, fruktozo kaj HFCS ne havas la saman efikon por igi nin plenaj. Tio kaŭzas ke ni eble ne sentas plenan eĉ post kiam ni jam mangis, kaj mangas pli ol necese.
Ankaŭ, pro lia procesado en niaj korpoj, fruktozo kaj HFCS ne estas samaj ol aliaj sukeroj. Kvankam gluko povas esti uzita de ĉiuj celoj en nia korpo kiel energio, fruktozo estas procesata nur tra la ledo. Nia ledo, se ni konsumas tro da fruktozo je fojo... estas superŝargita kaj ne povas elpuri ĝin sufiĉe rapide. Laŭtempa tio povas kaŭzi sanan problemon nomitan grasa leda malsano, kiu estas tre serioza kaj alie estos damaĝa por nia tutkorpova sano.
Alta fruktozkornzukero estas uzata kiel komponento en multaj prilaboritaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kiel kolavo, dolĉumo kaj horneblaj produktoj. Ĝi estas inkluzivita en manĝaĵojn al granda grado, unu el la ĉefaj fontoj de HFCS pri kiuj ni ne eĉ devus pensi, ĉar ĝia rektora kontribuo al obezo. Unu el la riskoj kiujn ni akceptas kiam ni konsumas HFCS estas evolui al tipo 2 diabeteso. Studoj montris ke eĉ trinki HFCS-kolavon povas pligrandigi tiun riskon tre bone. Plie, HFCS povas stimuli pliigajn efikojn sur trigliceridojn, kiu estas speco de lipo en la sango. Alta nivelo de trigliceridoj povas kaŭzi kardiovaskulan malsanon, kiu ankoraŭ estas alia serioza sana problemo.
Kiam la fata leĝo de hepato evoluas, ĝi povas kaŭzi aliajn gravajn saniĝproblemojn, kiel ekzemple hepata damaĝo, cirozo - la malaktiva aŭ dormanta fazo de kronia inflamada malsano, kiuj afektas la tisujon, kiu estas distordita kaj skarigita post iom da tempo de ekspono al damaĝaj stimuloj – same kiel situacio, kie via celula reto estas senutila. La kondiĉo ankaŭ povas evolui al hepata kancero en iuj kazoj, kio estas vivmenaca rezulto. Tial, ni bezonas minimumigi la konsumadon de fruktozo kaj HFCS por ke nia hepato - kaj ni mem ĝenerale ne estu kompromitaj.