Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
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Más o menos aquí estamos hablando de dos sustitutos del azúcar que la gente gusta usar, es decir, el aspartamo y el acetosulfamato de potasio; estos edulcorantes contienen menos calorías que el azúcar regular. Esto asegura que cuando usas estos edulcorantes, incluso si consumes algo dulce, proporcionará menos calorías en comparación con el azúcar normal. Pero, ¿qué son estos edulcorantes y es seguro consumirlos?
¡La respuesta corta es sí! El aspartamo y el acetosulfam K se consideran seguros para nuestro consumo según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos. Estas sustancias han sido probadas una y otra vez para asegurar que no son peligrosas para nosotros. Pero, al igual que con todo lo que ingerimos por nuestra boca, debes consumir edulcorantes con moderación. Por eso no debemos comerlos en grandes cantidades a la vez. Usarlos con la moderación adecuada mantiene nuestra dieta equilibrada y saludable.
¿Entonces, qué opina el Dr. Smith (un nutricionista) sobre estos edulcorantes para ayudarnos a entender mejor nuestro conocimiento de ellos? El acesulfamo k también se descompone en aminoácidos, al igual que el aspartamo - Dr. Smith. Comparten un conjunto idéntico de aminoácidos con los que nuestros cuerpos usan para crear proteínas, lo cual es muy importante para nuestro crecimiento y bienestar. Así que, si incluyes una variedad de alimentos en tu dieta que incluyan estos edulcorantes — y algunos han demostrado ser seguros para nosotros según el Dr. Smith.
El azúcar común se descompone en glucosa y fructosa. Nuestros cuerpos necesitan glucosa para proporcionar energía. Sin embargo, tanto el aspartamo como el acesulfamo k no se descomponen en glucosa y fructosa cuando se consumen con comidas. En su lugar, se convierten en aminoácidos que nuestros cuerpos pueden usar luego para formar proteínas. Es una diferencia importante porque resalta las maneras en que nuestros cuerpos sí y no tratan estos edulcorantes como si fueran azúcar.
El aspartamo: No es lo mismo que el acesulfame k; tienen propósitos y sabores diferentes. En realidad, el aspartamo es 200 veces más dulce que el azúcar regular, lo que significa que la cantidad que necesitamos para endulzar algo en todos los niveles sería mínima. A menudo se encuentra en refrescos light y chicles, lo que los hace sabrosos sin las calorías adicionales. También es 200 veces más dulce que el azúcar regular y puede encontrarse en productos horneados, así como en chicles. Es fácil encontrar ambos edulcorantes ya que son bastante comunes en una variedad de alimentos y bebidas.
Con nuestra nueva información sobre el aspartamo y el acesulfame k, discutamos los inconvenientes/ventajas de estos edulcorantes. Siempre he creído en mirar ambos lados antes de tomar decisiones con una mente clara.
De hecho, para algunas personas, los edulcorantes artificiales pueden tener el efecto contrario: al consumir alimentos y bebidas sin azúcar, se acostumbran a estos sabores ultra-dulces en su plato, después de lo cual puede ser difícil para ellos no sobrealimentarse.
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