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Fructosa y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS): Estos son otros tipos de azúcares que encontramos en casi todo lo que está en base líquida, sin mencionar casi todo en el supermercado. Tienen un sabor delicioso y le dan a los alimentos un dulce sabor agradable, pero consumir mucho de ellos no es bueno para nosotros. En este artículo, exploraremos qué son realmente la fructosa y el HFCS, cómo llegan a nuestra oferta alimentaria y por qué consumir demasiado de cualquiera de ellos es perjudicial para el cuerpo.

La fructosa es un azúcar simple que se encuentra en muchas frutas, incluyendo manzanas, peras y fresas. Es un azúcar que hace que los alimentos con fruta tengan un buen sabor. La fructosa también es un azúcar añadido en muchos alimentos enlatados o procesados debido a su dulzura. Por ejemplo, la fructosa puede estar presente en jugos o dulces, e incluso en algunos cereales. Desafortunadamente, lo que se encuentra en refrescos/bebidas gaseosas, como el primero llamado coca-cola verdadera y dañina para los humanos, está endulzada con jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS), que es literalmente un extracto de azúcar de tus grasas, como lípidos añadidos a tres bolsas dentro de ayer, en la parte de corte que debes entender. Quiero decir, puedes encontrarlo en casi cualquier cosa procesada, pero particularmente en refrescos, bocadillos y postres. En general, los azúcares son útiles para mejorar las propiedades de sabor de los alimentos, y han sido explotados frecuentemente para hacer jarabe de maíz de alta fructosa, que es una mezcla de fructosa y otros monosacáridos.

El Vínculo entre Fructosa y el Aumento de Peso

El consumo excesivo de fructosa y jarabe de maíz en alta fructosa (HFCS) puede causar varios problemas de salud. Por ejemplo, consumir demasiada fructosa o HFCS en nuestra dieta puede llevar a un aumento de peso que eventualmente puede causar obesidad. La obesidad es una enfermedad muy peligrosa y puede generar muchos nuevos problemas de salud relacionados como la diabetes, enfermedades cardiovasculares o problemas de presión arterial. Estos problemas de salud nos impiden vivir una vida saludable y activa, además de impactar cómo nos sentimos cada día. Por lo tanto, debemos tener cuidado con nuestro consumo de fructosa y HFCS.

Sin embargo, nuestros cuerpos responden a la fructosa y el HFCS de manera diferente a cómo lo hacen con azúcares potencialmente más saludables (como la glucosa o la lactosa). Otro tipo de azúcar, por ejemplo la glucosa, señala cuándo hemos comido lo suficiente. Desafortunadamente, la fructosa y el HFCS no tienen el mismo efecto para hacernos sentir satisfechos. Esto lleva a que tal vez no nos sintamos saciados incluso después de haber comido, y comamos más de lo necesario.

Los Peligros Ocultos del Jarabe de Maíz con Alto Contenido de Fructosa

Además, debido a su procesamiento en nuestros cuerpos, la fructosa y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa no son como otras azúcares. Aunque la glucosa puede ser utilizada por todas las células de nuestro cuerpo como energía, la fructosa se procesa solo a través del hígado. Nuestro hígado, si consumimos demasiada fructosa a la vez... se satura y no puede eliminarla lo suficientemente rápido. Con el tiempo, esto puede causar un problema de salud llamado enfermedad hepática grasa, que es muy seria y será perjudicial para nuestro cuerpo en general.
Cómo la Fructosa y el JAM pueden Afectar el Metabolismo de tu Cuerpo

El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se utiliza como ingrediente en muchos alimentos y bebidas procesados, como refrescos, dulces y productos horneados. Se incorpora en los alimentos en gran medida, una fuente principal de jarabe de fructosa que ni siquiera deberíamos considerar a quién pertenece debido a su contribución directa hacia la obesidad. Uno de los riesgos que asumimos al consumir jarabe de fructosa es desarrollar diabetes tipo 2. Estudios han encontrado que incluso beber refrescos con jarabe de fructosa puede aumentar considerablemente este riesgo. Además, el jarabe de fructosa puede estimular el aumento de triglicéridos, que son un tipo de grasa encontrada en la sangre. Los triglicéridos altos pueden llevar a enfermedades cardíacas, que es otra condición de salud seria.
Explorando los Efectos Negativos de la Fructosa y el JAM en la Salud del Hígado

Cuando la enfermedad del hígado graso progresa, puede causar otros problemas de salud importantes, como daño hepático, cirrosis - la fase inactiva o latente de un trastorno inflamatorio crónico que afecta al tejido, el cual queda distorsionado y cicatrizado después de estar expuesto a estímulos dañinos durante algún tiempo – así como una situación en la que tu red de telefonía celular sea inútil. La condición también puede progresar a cáncer de hígado en algunos casos, un resultado que pone en riesgo la vida. Por lo tanto, necesitamos minimizar el consumo de fructosa y jarabe de maíz de alta fructosa para que nuestro hígado - así como nosotros en general - no quede comprometido.