Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
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La fructosa es un azúcar natural presente en muchos alimentos, especialmente en las frutas. Es un componente básico de los carbohidratos que nuestro cuerpo puede utilizar como fuente de energía. Pero una de sus formas, el jarabe de maíz de alta fructosa, es un edulcorante que ha sido ampliamente utilizado por la mayoría de las empresas alimentarias. Por el contrario, el jarabe de maíz de alta fructosa se compone de un grano —el componente principal del cual fue originalmente derivado. Muchos fabricantes de alimentos lo utilizan en sus productos procesados para proporcionarles una textura más firme y un sabor más agradable.
Aunque la fructosa se encuentra de forma natural en muchos alimentos enteros, consumirla en exceso puede ser perjudicial para tu salud. Una preocupación de salud que se ha relacionado particularmente con el jarabe de maíz de alta fructosa es la obesidad, o estar muy sobrepeso. La Diabetes Tipo 2, una enfermedad que afecta la manera en que tu cuerpo utiliza el azúcar, es otra afección relacionada. El Síndrome Metabólico es otro problema directamente vinculado al jarabe de maíz de alta fructosa, y abarca: una serie de problemas de salud que aumentan tus riesgos de enfermedades graves. Estos problemas de salud pueden poner en juego otras cuestiones severas: Enfermedad cardíaca (que afecta tu corazón), Accidente cerebrovascular - que ocurre cuando el suministro de sangre a tu cerebro se interrumpe. Estos son riesgos que queremos evitar a toda costa, por lo que es crucial consumir cantidades mínimas de jarabe de maíz de alta fructosa para mantener tu cuerpo saludable y fuerte.
El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un edulcorante ampliamente aceptable en la industria alimentaria. La razón principal de esto es que es gratuito, por lo que los humanos no tienen que pagar nada de su propio bolsillo. También ofrece facilidad en su utilización para la producción de alimentos. Además, es no perecedero (es decir, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa durará mucho tiempo en el estante) — lo cual realmente ayuda a las tiendas ya que eso significa que esos productos no se echarán a perder antes de ser comprados/usados naturalmente por los clientes. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se añade a la mayoría de los productos alimenticios solo para mejorar su sabor y darle un gusto más agradable. Sin embargo, el hecho de que el fructosa esté en todas partes ha resultado en que las personas consuman cantidades excesivas de él y generen múltiples problemas de salud con el tiempo.
Si quieres reducir la cantidad de alimentos que ingieres, especialmente aquellos con alto contenido de jarabe de maíz con fructosa, entonces lee cada etiqueta en la parte trasera de ellos. Una dieta alta en estos alimentos procesados llenos de azúcares añadidos y ricos en grasas saturadas (y aceites trans o tropicales) aporta una energía excesiva a las dietas, lo que promueve el sobrepeso y la obesidad. Al mirar la lista de ingredientes en un paquete, opta por alimentos endulzados con alternativas naturales como la miel o el sirope de arce. La mayoría de estas opciones también son las más saludables. Una excelente manera de reducir tu ingesta de fructosa es comer alimentos enteros, como frutas y verduras frescas. Los alimentos enteros son aquellos que no están procesados en un estado cerrado, lo que los hace mucho más saludables.
El impacto a largo plazo de ingerir jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es desconocido para los investigadores. Estudios recientes también muestran que consumir excesivo fructosa durante largos períodos de tiempo puede dañar tu hígado, y causar enfermedades hepáticas (afectando la forma en que tu hígado funciona) como la enfermedad del hígado graso o incluso la obesidad, como dijimos antes. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa también se ha asociado con otros problemas de salud. Alternativamente, su consumo podría estar seguido por problemas como el cáncer, una terrible enfermedad, y la enfermedad de Alzheimer, que afecta la memoria y el pensamiento. Límita tu ingesta de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa para evitar estos posibles riesgos para la salud.
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