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Fábrica de polvo de sorbitol orgánico de alto volumen de ventas SUNDGE suministra edulcorante de grado alimenticio a granel con intermedio de sabor CAS50-70-4
- Resumen
- Consulta
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Descripción de Productos
El nombre químico es 1,2,3,4,5,6-hexanol, con la fórmula química C6H14O6 y un peso molecular relativo de 182.17 (según el peso atómico relativo internacional de 2007). Tiene dos isómeros ópticos, D y L, y se distribuye ampliamente en los frutos naturales de las plantas. A menudo se utiliza como edulcorante, agente aflojante y agente humectante en los alimentos..
Nombre del producto | Sorbitol |
Sinónimos | sorbitol |
No CAS | 50-70-4 |
Fórmula molecular | 200-061-5 |
Type | Aditivos alimentarios |
Modelo | Grado de comida |
PREMIUM | Paquete a granel: 25 kg por barril OEM: personalizado |
Especificación del producto | se adaptan |
Servicio | Etiqueta privada ODM |
Muestras | Hoy Disponibles |
Applicación
industria química diaria:
El sorbitol se utiliza como excipiente, humectante y anticongelante en pastas de dientes, en dosis de hasta el 25-30%. Puede mantener la lubricación de la pasta, con buen color y sabor; Como agente antisecado en cosméticos (que reemplaza al glicerol), puede mejorar la capacidad de estiramiento y lubricidad de los emulsionantes y es adecuado para el almacenamiento a largo plazo; Los ésteres de ácidos grasos de sorbitán y sus aductos de epoxietano tienen la ventaja de provocar una baja irritación de la piel y se utilizan ampliamente en la industria cosmética.
El sorbitol es una materia prima química muy utilizada. Deshidratación, hidrogenación, esterificación, condensación con aldehídos, reacción con epóxidos y polimerización de monómeros sintetizados o polimerización compuesta con múltiples monómeros para formar una serie de nuevos productos con excelente rendimiento y funciones especiales.
Los ésteres de ácidos grasos de sorbitán y sus aductos de epoxietano tienen la ventaja de provocar una baja irritación de la piel y se utilizan ampliamente en la industria cosmética.
Se puede usar sorbitol y propano epoxi para producir espuma rígida de poliuretano con retardo de llama, o se puede usar con ácido graso sintético para producir pintura de resina alquídica en lugar de aceite. La resina de colofonia de sorbitol es una materia prima común para revestimientos de construcción. La grasa de sorbitol se utiliza como plastificante y lubricante en resinas de cloruro de polivinilo y otros polímeros, así como como plastificante, lubricante y reductor de agua para hormigón en revestimientos de construcción.
El sorbitol forma complejos con iones de hierro, cobre y aluminio en soluciones alcalinas y se utiliza para blanquear y lavar en la industria textil.
El sorbitol también se utiliza en el campo de la electroquímica. Se puede obtener un recubrimiento de zinc-cobre de color platino uniforme, liso y sin grietas mediante la electrodeposición de zinc-cobre utilizando sorbitol alcalino como medio. La adición de sorbitol como agente complejante durante la galvanoplastia de cobre ayuda a formar una película de cobre con un tamaño de partícula pequeño y una fuerte adhesión. Zhang et al. utilizaron Ni / HZSM-5 como catalizador para catalizar la preparación de biogasolina a partir de sorbitol en condiciones de fase líquida.
El producto de deshidratación secundaria del sorbitol-isosorbitol, como un nuevo tipo de material biológico, se usa ampliamente en campos como alimentos, cosméticos, medicinas, plásticos y polímeros. El isosorbitol es un intermediario importante en la preparación de tensioactivos Span y Tween. Uno de los puntos críticos de investigación actuales en la aplicación del isosorbitol es su uso como comonómero para la modificación de polímeros como poliéter, poliol, poliuretano y policarbonato, que puede mejorar significativamente el rendimiento a altas temperaturas y la resistencia al impacto de los polímeros.
La industria farmacéutica El sorbitol puede utilizarse como materia prima para la producción de vitamina C; También se puede utilizar como materia prima para jarabe, infusión intravenosa, prensado de tabletas farmacéuticas, como dispersante de fármacos, relleno, crioprotector, agente anticristalización, estabilizador de la medicina tradicional china, agente humectante, plastificante de cápsulas, edulcorante, matriz de ungüento, etc. [4]. Barrett y cols. sintetizó un poliéster curable por UV utilizando ácido acrílico como ácido dicarboxílico y sorbitol como alcohol. Las pruebas de citotoxicidad in vitro en fibroblastos 3T3 (SAF) de ratón albino suizo mostraron una alta tasa de supervivencia celular. Teng et al.
industria alimentaria:
El sorbitol tiene un sabor fresco y dulce y representa el 60% del dulzor de la sacarosa. Su poder calorífico es similar al de la sacarosa y su calor de combustión es -3025.5 KJ/mol. 1 g de sorbitol produce 16.7 kJ de calor en el cuerpo humano. Comer demasiada sacarosa provocará caries dental en los niños y conlleva grandes riesgos para la salud de los pacientes con diabetes, obesidad y otras enfermedades. Sin embargo, algunas bacterias no utilizan el sorbitol y es una materia prima importante para producir dulces sin azúcar y diversos alimentos para la prevención de caries. El sorbitol en el proceso metabólico no está controlado por la insulina y no tiene ningún efecto sobre los niveles de glucosa en sangre. En la industria alimentaria se utiliza habitualmente una solución de sorbitol (con agua como disolvente) con un contenido del 69 al 71%.
Cuantos más grupos hidroxilo haya en los carbohidratos, mejor será el efecto de inhibir la desnaturalización por congelación de proteínas. El sorbitol contiene 6 grupos hidroxilo y tiene una gran capacidad de absorción de agua. Puede combinarse con agua mediante enlaces de hidrógeno, reducir la actividad del agua del producto y mantener el sabor y la calidad del producto. Al combinarse fuertemente con agua, el sorbitol puede reducir la actividad acuosa del producto, limitando así el crecimiento y la reproducción de microorganismos. El sorbitol tiene un efecto quelante, que puede combinarse con iones metálicos para formar quelatos, manteniendo así la humedad interna y evitando que los iones metálicos se unan a la actividad enzimática, reduciendo la actividad de la proteasa. Para el almacenamiento congelado, el sorbitol como anticongelante puede reducir la formación de cristales de hielo, proteger la integridad celular y prevenir la desnaturalización de las proteínas. Cuando se combina con otros conservantes, como los fosfatos compuestos, se puede mejorar aún más el efecto anticongelante. En el procesamiento de productos acuáticos, el sorbitol también se usa ampliamente como agente reductor de la actividad del agua para mejorar el período de almacenamiento y la calidad de los productos. El grupo anticongelante compuesto (1 % fosfato compuesto + 6 % trehalosa + 6 % sorbitol) mejoró significativamente la capacidad de unión de los camarones con agua e inhibió eficazmente el daño de los cristales de hielo al tejido muscular durante el proceso de congelación y descongelación. La combinación de L-lisina, sorbitol y sales sustitutivas bajas en sodio (20 % de lactato de potasio, 10 % de ascorbato de calcio y 10 % de cloruro de magnesio) puede mejorar la calidad de la carne de res acondicionada con sal sustitutiva baja en sodio.
A medida que aumentan las fracciones de masa de sorbitol y maltitol, la entalpía de envejecimiento, la velocidad de cristalización y la cristalinidad relativa del almidón de maíz disminuyen gradualmente; Durante el almacenamiento, la adición de sorbitol y maltitol mejoró significativamente el pico de difracción del almidón de maíz a 2 θ = 20 °, y los poros en forma de panal de la estructura de la red de gel de almidón se hicieron más grandes y la pared de los poros se hizo más gruesa, lo que indica que la adición de sorbitol retrasó la envejecimiento del almidón de maíz; La temperatura de gelatinización del almidón de maíz aumenta después de agregar alcoholes de azúcar. El sorbitol no contiene grupos aldehído y no se oxida fácilmente. Cuando se calienta, no reacciona con los aminoácidos para formar una reacción de Maillard. Tiene cierta actividad fisiológica y puede prevenir la desnaturalización de carotenoides, grasas comestibles y proteínas. Agregar este producto a la leche concentrada puede extender la vida útil y mejorar el color, aroma y sabor del intestino delgado. Tiene un importante efecto estabilizador y de conservación a largo plazo de la salsa de pescado. También tiene un efecto similar en mermeladas y conservas.
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