Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Üldiselt arvestades räägime siin kahest suhkruasendist, mida inimesed armastavad kasutada: aspartaamist ja acesulfami k; need magusadainekud sisaldavad vähem kaloriseid kui tavaline suhkur. See tagab, et kui neid magusaidaineteid kasutate, siis isegi kui te magusat midagi sõitaksite, pakuvad need vähem kaloriseid võrreldes tavalise suhkruga. Kuid mis need magusadained on ja on neist turvaline süüa?
Lühike vastus on jah! Aspartaam ja Acesulfame K on peetud turvalisteks meie tarbimiseks Ühendriikide Toidu- ja Ravimihalduse (FDA) poolt. Need asjad on pidevalt testitud, et veenduda, et need ei ole meile ohtlikud. Kuid, nagu kõigis meie suust sisse võetud asjadega, tuleb rohketeid kasutada kooskõlas. Seepärast ei tohi me neid suurtes kogustes korraga süüa. Kasutades neid õigesti kooskõlas, hoiab see meie toitumist tasakaalus ja tervislikuna.
Millest siis dr Smith (toitumisnõustaja) nende makejate kohta arvab, et aitaks meil neid paremini mõista? Acesulfame k hajutub ka ainushaigusaciditeks, nagu ka aspartam – dr Smith. Nad jagavad ühist komplekti ainushaigusaciditest, mida meie kehad kasutavad proteiinide loomiseks, mis on väga oluline meie kasvu ja tervise jaoks. Seega, kui sul on rahvastatud toitumisplaan, mis sisaldab need makejad – ja mõned on näidanud end olevat meile dr Smithi sõnul turvalised!
Tavaline suhkru hajub glukoosiks ja fruktoosiks. Meie kehad vajavad glukoosi energiana. Siiski ei hajuta aspartam ega acesulfame k glukoosiks ega fruktoosiks, kui neid võetakse söögi koos. Vastupidi, neid teisendatakse ainushaigusaciditeks, mida meie keha saab siis kasutada proteiinide moodustamiseks. See on oluline erinevus, sest see rõhutab viise, kuidas meie kehad käituvad neid makeju nagu suhkru.
Aspartaam: See ei ole sama, mis acesulfam K; neil on erinevad eesmärgid ja maitsed. Tegelikult on aspartaam 200 korda magusam kui tavaline suhkru, mis tähendab, et me vajame sellest väga vähe, et midagi magusaks teha. Seda leitakse sageli kaloriteta koleraates ja küünlakas, mis teevad need tooted magusaks ilma lisatasuta. See on ka 200 korda magusam kui tavaline suhkru ja seda võib leida ka paistades ja küünlakas. Mõlemat neist magustajatest saab hõlpsasti leida, kuna need on päris tavalised mitmesuguste toidu- ja joogitoodete seas.
Nüüd, kui meil on uus teave aspartaami ja acesulfami K kohta, arutasime paremalt või halvemalt neid magustajaid. Ma olen alati usunud, et enne otsuseid peaks vaatama mõlemat poole rõhuda selge peaga.
Tegelikult võivad mõned inimesed kuninglikult magusaid toiteid ja jooki süsivesinikega nii palju sõita, et nad gewoon gewend sinduksid magusamate maitsetega ning seejärel võib neil olla raske kunagi ülemitte sööda.