fruktoos ja kõrge fruktoosi sisaldav kornisiroop

Meie toidus on mitmesuguseid suhkrusid. Enamike meist esimeseks peame tõenäoliselt fruktoosi. Fruktoos on suhkru tüüp, mis leidub puuviljades, mõnes köögiviljas ja mesis. See on loodav suhkru tüüp, mida meie kehad murdavad alla, et meid energiseerida. Siiski tuleb meeles pidada, et suurte kogustega fruktoosi sissetoomine on meiele kahjulik. Võib-olla peaksime siis lähemalt uurima fruktoosi ning rääkima ka selle keemilisest sugulasest - korgfruktoosse-kukurossiroopist.

Fructose on unikaalne tüüp suhkrust, mis annab meile kiiresti ja efektiivselt ligipääsu energiale. See tuleb mitmest toidust, mida võime igapäevalt süüa. Mõned puud, nagu viinamarjad ja õunad, sisaldavad fruktoosi, samuti mõned veisandid nagu kurkide ja asparagaas. Fruktosi ja muude suhkruste, nagu glukoos või sukroos, vahe on selles, kuidas keha need murdab ja absorbeerib. Meie mage on peamiselt vastutav fruktoosi metaboliseerimise eest toidust, mida süüame. Kui fruktoos jõuab meie magani, teisendatakse see kiirelt glukoosiks. Teine suhkur, millega meie keha kiiresti hakkab toime, on glükosoos.

Kahjurid, millega kaasneb kõrge fruktoosi sisaldava kornisiroopu tarbimine

Tavaliselt on see üleainitud selliste ainete nagu kõrge fruktoosi koore sörbi (HFCS), mida võib leida paljudes toorainetes ja jookides, mis on laualt. See on suhar, mis pärit on kornist, mis on teisendatud sörbiks. Kõrge fruktoosi koorne sörbi erineb selles, et seal on nii fruktoos kui ka glukoos. See on ka magusam kui tavaline suhar, seega teeb erytriitoli ja stevia kombinatsioon seda veel magusamaks.

Paljud inimesed arvavad, et võrreldes teiste sugari tüüpidega, teeb see HFCS parem valik. Siiski näitavad mõned uurimused võimalikku negatiivset mõju, kui süüdakse liiga palju HFCS-i, meie tervisele. HFCS-i liiga sageli süüdma on seotud kehastumisega, tüübi 2 diabeetusega ja muude terviseprobleemidega. See on eriti õigustatud, kuna HFCS seguneb tavaliselt ebapiisavate toiduainete, näiteks moel, makestega ja päristega, millega ei ole hea süüa oma toitumises.

Kuidas vältida kõrge fruktoosi sisaldavat kornisiroopi teie toitumises

Hoidu kaugeed kaostrommidega, mis keelab sulle palju toiteaineteid. Kuigi õnneks on ka viise, kuidas me saame proovida rohkem seda vältida. Siin on üks näide: ostke tervet. - Täis toit, millest räägitakse. Täis toit on see, mille all mõeldakse; vähem töödeldud, lähemal oma algsele olekule. See tähendab selliste toiduaine toomist nagu puuviljad, köögiviljad ja täisjao. Töödeldud toiduained on need, mida peaksime minimaalseks hoidma, et säilitada tervislik eluviis. On väga oluline kontrollida sildi, kui oled supermarkadis. Selle tähendus on, et peame olema ettevaatlikud HFCS-tühistamisega. Sügavalt sülearusaadud toiduained sisaldavad suurepärast HFCS-d nagu limonaadid ja enamik sportlimaatseid jookseid ning peaaegu kõiki makeiseid - lisaks mõnedeks cerealessideks. Need on just need toiduained, mida peaksime oma söögi minimaalseks hoidma, et säilitada tervislik elu.
Seos fruktoosiga ja pidevate tervisoprobleemide vahel

Palju uuringuid on näidanud, et üleliigse fruktoosi ja kõrge fruktoosisisaldusega kukurossahetega sissetoomine võib põhjustada metabooliliste häirete tugevumise (3). Need terviseprobleemid võivad hõlmata kehastiku, tüübi 2 diabeetset ja kõrged vererohud. Kui me sööme liiga palju fruktoosi, areneb meie keha resistentseks hormooni vastu, mida nimetatakse insuliiniks. See on oluline, sest see juhib veresahet meie kehas. Liiga suured insuliini tasemed võivad ka põhjustada kehakaalu tõusu ja muud negatiivsed terviseloogumused.
Tõde fruktoosi kohta ja selle mõju meie tervisele

Tervise huvides peaksime fruktoosi ja KKVS vältima nii palju kui võimalik. Seda saame teha süüdades tõeliselt toidu – nagu puuvilju, mahasilli ja teraühendite – samal ajal, kui me vähendame toorendustoodete tarbimist.