Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Täna sukeldume meesse! Aga mitte lihtsalt meesse, vaid räägime ka kõrge fruktoosi-kornglükosisisest süütaajast (HFCS). Oled võib-olla kuulnud HFCS-st enne ja mõelnud, mis see tegelikult on. Korraldamegi, mis on HFCS mees ja miks see erineb loomulikust mest, mis tuleneb kotist välja.
HFCS on koorest tuletatud suhkruus. HFCS tootmiseks muundatakse köögist glukoossiirupuks. Kuidas see toimib: võetakse köögist amülaasi ja segatakse vesinikuga, misjärel soojus teeb selle siiruliku vedelikuks. Siis lisatakse siirupusse erilisi enzyyme, et osa glükosist muuta teise suhkruutina, mida nimetatakse fruktoosiks, mis teeb seda magusamaks. HFCS tähistab kõrgefruktoosset köögissuhkruust, mis leidub palju milleski, mida sa võid tavapärasel päeval süüa – soda, šokolaadipaelad, küpsised. Seda leidub ka granoolipaelades, jookides ja tonnides nibbledes, mida me poest ostmeme.
On laialdaselt näidetud, et liigse koguse HFCS tarbimine võib kaasa tuua probleeme nagu kehakaldus, tüüp 2 diabeet ja isegi südamehaigused. See on seetõttu, et HFCS on energiarikkaline/nutrientvaene. HFCS võib ka muuta selle hormooni, mida nimetatakse insuliiniks, mille ülesanne on aidata hoida veresuhkurit madalal, töötamist meie kehas. Kui insuliin ei tee oma tööd, võib see põhjustada negatiivseid terviseprobleeme pikema perioodi jooksul, seega oleks meil hästi teha saada, kui palju HFCS me tarbime.
Nüüd rääkime meelde jooksest. Nagu te teate, on meelde magus süraub, mida bändid tegemiseks koguvad nektari õisetest. Bändid koguvad nektari ja viivad selle naase tagasi, kus nad seda töötavad ära ja hoiavad meelde kui varustuseks. Umbes tuhande aasta jooksul oleme me kasutanud meelde ja paljud usuvad, et see on tervislikum kui tooritud suhkruid (nagu korghydroksu-kukuressiirup). Meelde sisaldab palju positiivseid aspekte meie kehale, erinevalt korghydroksu-kukuressiirupist – vitamiine ja mikroelemente! Igaüks neist pakub meie organismile olulisi ravinteid, mis vajame tugevaks ja tervislikuks olemiseks. Lisaks mõjutab meelde meie veresuhkru tasemeid (kasutamisel) palju vähem, kui see teeb korghydroksu-kukuressiirup, ja see on veel üks põhjus, miks paljud peavad seda paremaks valikiks.
Millest HFCS mees koosneb? Mees, mis on segatud tavalise meega ja HFCS-s USA. Nii muutub mees üldiselt magusam ning sellel on natuke rohkem paksust nagu tervel HFCS-l. Kuid see säilitab mõned meie loodused toidupuhastikud. Kui otsid midagi, mis smagab nagu mees, kuid ei ole täiesti puhas mees ja see on odavam, siis HFCS-põhine mees on hea valik.
Puhas mees võib mõnikord olla kallim, ja siin tuleb HFCS mees mängu. Seetõttu on see paljudele inimestele kergem kätte saada ja see on odavam. HFCS mees: tahasin siia lisada märku – retseptide jaoks, eriti neid, mis vajavad magusat elementi. See on ka populaarne valik neile, kes soovivad pakkuda, kuid samal ajal kulueid minimeerida.
Kuigi HFCS mees võib olla odavam alternatiiv, siis pead sa meeles pidama, et see on siiski kaubanduslik toode ja seda tuleks kasutada ainult piiratult. See tähendab, et sul on selle üle omanik ja seega ei peaksid sõnu ülekasutama lihtsalt seepärast, et need kõlab ilusatelt. Tervislikum valik on tavaliselt puhtalt mees, mis on kvaliteetsem ja sisaldab rohkem nähravate aineid, mis on meie kehale head. Teisalt, kui sul oleks vaja jääb ikkagi süütajaks oma toidu või jookide jaoks, siis loomulik mees on alati parim valik teiste hulgas, et tagada, et see pakub ka tervislikke mõju.