میوه فرکتوز بالا

میوه‌ها توسط بسیاری از ما به دلیل طعم شیرینشان مورد ترجیح قرار می‌گیرند و ما لذت می‌بریم از خوردن آنها. یک نکته منفی این است که آنها در انواع رنگ‌ها و سmakع‌های مختلفی ساخته می‌شوند که همه ما می‌دانیم - این موضوع باعث می‌شود که آنها در ساعات استراحت یا هنگام غذا خوردن، ضربه‌ای جذاب‌تر باشند. میوه‌ها به طور طبیعی نوعی قند به نام فروکتوز دارند. در قالب میوه، ما فروکتوز و گلوکز را به صورت طبیعی مصرف می‌کنیم. پیش از اینکه به شما بگویم این کار چگونه انجام می‌شود و چرا، ابتدا برای شما توضیح می‌دهم که چرا قند (یا گلوکز) برای ما اهمیت زیادی دارد؛ کارایی: مغز بیشترین گلوکز مصرفی که وارد بدن می‌شود را مصرف می‌کند (حدود ۲۰ تا ۳۰٪ از مقدار مصرفی گلوکز را مصرف می‌کند، هرچند وزن آن کمتر از ۲ درصد از جرم بدن ما است)، و فقط دو سوم این مقدار را در حالت استراحت مصرف می‌کند. اما همه میوه‌ها به یک اندازه با فروکتوز باردار نیستند. این موضوع زمانی که مقدار زیادی از انواع خاص میوه‌های حاوی فروکتوز بالا مصرف می‌شود، می‌تواند بد باشد.

فرکتوز بیشتر به معنای این است که میوه‌های سنگین فرکتوز زیادی دارند. معمول‌ترین آنها میوه ها یا حتی چیزهایی مثل سیب، موز و عنب و غیره هستند که به دلیل داشتن فرکتوز بیشتر هستند. برای ارجاع: توت فرنگی ~ 4٪ فرکتوز، هندوانه و آبریشم تقریباً 8٪ فرکتوز. چرا اینکه ما این موضوع را بدانیم مهم است؟ چون سیستم ما با مصرف میوه‌های بالای فرکتوز می‌تواند به سرعت بارور شود تا جایی که قند ورودی به درستی تعیین می‌کند که جریان گلوکز از راه گوارش به چه طرفی حرکت می‌کند. بیش از دو ثانیه و اگر فرکتوز برای تأمین انرژی ما استفاده نشود، دلیل مناسبی برای ذخیره شدن به صورت چربی (وام) در بدن ما خواهد بود، که این باعث افزایش وزن یا به عبارت دیگر چاقی می‌شود.

درک میوه با فرکتوز بالا و تأثیرات آن

وقتی چربی زائدی روی بدن ما وجود دارد، ما به عنوان اضافه وزن در نظر گرفته می‌شوم. این موضوع منجر به مجموعه‌ای از مشکلات سلامت و رفاه می‌شود که می‌تواند نحوه ظاهر، حس یا عملکرد بدن ما را تغییر دهد. اینگونه مشکلات شامل بیماری قلب، دیابت و فشار خون بالا است. با این حال، مصرف زیاد میوه‌هایی که محتوای فروکتوز بالایی دارند به افزایش خطر چاقی پیونده شده است. و بقیه آن (بخشی که با یک کایل پوشانده می‌شود؟) به چربی ذخیره می‌شود، فقط به دلیل اینکه بدن ما نمی‌تواند با مقدار زیاد قندها سر و کار داشته باشد. این موضوع منجر به افزایش وزن با گذر زمان می‌شود، و این ایدهآل برای سلامت شما نیست.

ارتباط بین مصرف میوه با فرکتوز بالا و چاقی

دیابت: شما به درستی قند را در بدن خود استفاده نمی‌کنید. دیابت زمانی پیش می‌آید که افراد مشکل در استفاده صحیح از گلوکز (قند خون بالا) به دلیل عملکرد نادرست انسولین داشته باشند. همچنین، مصرف بیش از حد میوه‌های حاوی فروکتوز می‌تواند منجر به توسعه دیابت شود. راز اینکه مصرف زیاد قند می‌تواند ما را مقاوم به انسولین کند و بدن ما نتواند با این کار اضافی سر و کار داشته باشد، پنهان نیست. انسولین یک هورمون است که کمک می‌کند قند را به داخل سلول‌ها برای استفاده به عنوان انرژی ببرد. مصرف انواع مختلف میوه‌های حاوی فروکتوز بالا باعث افزایش مقاومت به انسولین در طول زمان می‌شود که می‌تواند منجر به دیابت شود.
آیا فرکتوز بالای میوه می‌تواند منجر به دیابت شود؟

میوه‌ها بخشی ناپذیر از غذای ما هستند و باید حداقل چند تا از آنها را مصرف کنیم. میوه خوب است، اما هیچکدام بیش از حد فروکتوز دار نباید باشد. اگر زندگی سالمی دارید، تمام میوه‌ها را بخورید اما به اندازهٔ کافی تنوع بدهید و فقط برای کسانی که گزینه دیگری ندارند، آن را به سه نوع محدود کنید! بنابراین، به جای اینکه به تمام میوه‌های بالای فروکتوز (مانند سیب، موز و انگور) تسلیم شوید، از مصرف اینها محدود شده و به جای آن‌ها میوه‌های پائین قند مثل آلوچه یا مشکلی را مصرف کنید.
تعادل مصرف میوه با فرکتوز بالا برای زندگی سالم‌تر

همچنین می‌توانیم با ترکیب میوه با پروتئین و الیاف از منابع غذایی کامل، بدن خود را در برابر قند موجود در میوه کمک کنیم. اگر قصد دارید میوه بخورید، آن‌ها را با مغز، یوگرت یا سereال کامل تعادل بدهید تا قند به صورت کندتری به بدن ما برسد و سطح ثابتی از انرژی داشته باشیم.