مالیتول توسط هیدروژناسیون مالتوز به دست میآید و یکی از اولین الکلهای قندی است که در شیرینکنندههای کم کالری استفاده میشود. محصولات آن به دو نوع تقسیم میشوند: یکی محصول بلوری بی رنگ است؛ نوع دوم مایع شفاف و چسبنده است. شاخصهای دیگر شامل پودر مالیتول است که با خشک کردن جت مالیتول تولید میشود. غیر از اینکه محتوای آب ≤ 0.1٪ است، سایر شاخصها با مالیتول مایع یکسان است. گروه هیدroxی نیمه اسید آلدهیدی مالتوز به گروه هیدروکسی کاهش یافته و به مالیتول تبدیل میشود. شیرینی افزایش مییابد و شیرینی نسبی آن حدود 0.9 برابر قند است. طعم آن خالص است و به قند نزدیک، اما گوارش نمیشود و توسط میکروارگانیسمهای دهان متabolism نمیشود و علت حفرهدار شدن دندان نمیشود. این یک شیرینکننده غذایی کم کالری است که به ویژه برای بیماران دیابتی و افراد چاق مناسب است.
|
|
نامهای دیگر |
مالتوز هیدروژنی |
شماره CAS
|
585-88-6
|
فرمول مولکولی |
C12H24O11
|
TYPE |
افزودنیهای غذایی |
مدل |
غذایی کلاس |
بسته |
بستهبندی انبوه: ۲۵ کیلوگرم در هر بشکه OEM: سفارشی |
مشخصات محصول |
سفارشی |
سرویس |
ODM برچسب خصوصی |
نمونهها
|
موجود |
مالتوسیتول خواص منحصر به فرد زیادی دارد که باعث میشود در حوزههای زیر به طور گسترده استفاده شود: ۱) مالتوسیتول تقریباً غیرقابل حل در بدن انسان است و یک شیرینکننده کم کالری با شیرینی مشابه ساکروز است. پایداری و شیرینی بالای آن، آن را مناسب جهت تولید انواع مواد غذایی کم کالری و کم چربی میکند. بنابراین، میتواند به عنوان مواد اولیه غذایی برای بیماران دیابتی و افراد چاق استفاده شود. ۲) به علت طعم و بوی خوب مالتوسیتول، همچنین خواص نگهداری مرطوب و عدم بلوری آن، میتواند برای تولید انواع شکلات، شامل شکلات پنبهای، شکلات سخت و شکلات نرم شفاف استفاده شود. ۳) مالتوسیتول به طور معمول توسط قارچها مانند خمیرچه نانپزی و قارچهای میازی استفاده میشود و به دسته قندهای سخت فرآوری میپردازد. میتواند عمر قابل استفاده نان را افزایش دهد و هنگام تولید نوشیدنیهای میوهای تعویقشده یا نوشیدنیهای حامض، اضافه کردن مالتوسیتول به جای بخشی از قند، میتواند به نوشیدنی طعم پر و صاف بدهد. ۴) شراب مالتوسیتول یک نگهدارنده مرطوب عالی است که میتواند به جای روغن روزمره استفاده شده و در تولید محصولات آرایشی، پوشکهای دندانی و غیره استفاده شود. استفاده از مالتوسیتول در مواد غذایی یخزده، میتواند محصول را نازک، چرب، شیرین و لذیذ کند و عمر قابل استفاده آن را افزایش دهد. مالتوسیتول حسی از پلاستیسیته ایجاد میکند. نیازی به اضافه کردن شیرینکنندههای شدید نیست، محصول نهایی تازه و لذیذ است. ۵) مالتوسیتول تقریباً حس سردی در جمعیت ندارد و اغلب برای جایگزینی ساکروز در تولید انواع محصولات استفاده میشود. همزمان، میتواند در تولید محصولات لبنی به جای چربی استفاده شود. ۶) پس از اضافه کردن مالتوسیتول، نان نرمتر و ریزتر میشود که میتواند مشکلات دندان را جلوگیری کند، به طور کند در امعاء جذب شود، تشکیل چربی را مهار کند و جذب کلسیم را تضمین کند. افراد ویژه مثل هژیشنج و دیابتیها میتوانند از آن استفاده کنند. به طور خلاصه، مالتوسیتول یک نوع مواد اولیه غذایی با بو و طعم خاصی است که توسط صنعت غذایی استفاده میشود و برای بیماران دیابتی مناسب است.
* سوال 1: آیا میتوانم پیش از سفارش جمعی، نمونه رایگان دریافت کنم؟
* ما قبل از سفارش جمعی، سفارش نمونه را قبول داریم. نمونههای رایگان برخی محصولات بر اساس درخواست ارسال میشوند.
* سوال 2: چگونه میتوانم قبل از ثبت سفارش، کیفیت محصولات را تأیید کنم؟
* ما کنترل کیفیت صریحی برای هر شیپینگ داریم و گواهینامههای مختلفی در صنعت به دست آوردهایم.
* سوال 3: محصولات چگونه ارسال خواهد شد؟
* ما با DHL، FEDEX، TNT، EMS، و پست هوایی چین همکاری تنگاتنگ داریم. برای محصولات جمعی، میتوانیم آنها را به طور هوایی به فرودگاه شما یا مستقیماً به محل شما ارسال کنیم. برای محصولات کانتینری، میتوانیم حمل و نقل دریایی انجام دهیم. شما نیز میتوانید از مرسولهای که خودتان انتخاب کردهاید استفاده کنید.
* سوال 4: بستهبندی چطور است؟
* معمولاً بستهبندی ما به صورت 25 کیلوگرم در کیسه یا جعبه ارائه میشود. البته، اگر شما نیازمند مشخصات خاصی هستید، ما بر اساس درخواست شما عمل خواهیم کرد.
* سوال 5: چگونه پسازفروش را تضمین میکنید؟
* اگر پس از فروش هرگونه مشکلی (هر کیفیت یا کمیت) رخ دهد، ما سعی میکنیم آن را به طور فوری حل کنیم و حتی بازیابی داریم.
سیستم اگر لازم باشد.
آشنا شدن با قند شیرین کننده طبیعی سوندژ، اضافه کردن مناسب به انبار شما برای تمام نیازهای شیرین کننده. ساخته شده از 99٪ پودر مالتیتول، این شیرین کننده جایگزین طبیعی قند سنتی است که بدون افزودنی های مصنوعی و حفاظت کننده است. با طعم فوق العاده و قابلیت های مختلف، می توانید از این جهت برای شیرین کردن هر یک از دسرهای مورد علاقه خود، کالاهای پخته شده و نوشیدنی ها استفاده کنید.
اگر در حال خرید شیرین کننده ای هستید که هم لذیذ و هم سالم باشد، به دنبال چیز دیگری جز قند شیرین کننده طبیعی سوندژ نگردید. متفاوت با قند معمولی، این قند سطح گلوکز را به صورت سریع افزایش نمی دهد و فقط نیمه کالری قند میزی دارد. این موضوع آن را به یک گزینه عالی برای کسانی که می خواهند مصرف قند خود را کاهش دهند یا سطح گلوکز خون خود را مدیریت کنند، تبدیل می کند.
چه تو در حال پخت کیک باشی، یک یا دو لیوان نوشیدنی تهیه کنی یا به قهوه صبحانهای خوشمزه لمسهای شیرین بدهی، این گزینه مناسب است. با استفاده از ساختار پودری ریز آن، میتوانید آن را به غذاهایتان اضافه کنید بدون اینکه بر روی متن و طعم آن تأثیر بگذارد. علاوه بر این، طعم پایهای دارد که طرفداران دیگر مواد اولیهتان را تحت تأثیر قرار نمیدهد.
با وجود مزایای آن، عجیب نیست که این محصول اکنون بیش از پیش محبوب میان مشتریان حسپرداز بهداشتی که به دنبال شیرینکنندههای جایگزین هستند. این یک جایگزین بسیار خوب برای قند است که برای افرادی که با مشکلاتی مانند دیابت یا چاقی مواجه هستند، مناسب است. این شامل شاخص قندخونی فقط ۲ است که کمتر از شاخص قندخونی قند است.
آنچه این محصول را از دیگر شیرینکنندههای موجود در بازار متمایز میکند، کیفیت آن است. از بهترین مواد اولیه ساخته شده است و از هرگونه ماده مضر یا پر کننده آزاد است. همچنین، گواهی کوشر، وگان، بدون GMO و بدون گلوتن دارد که آن را به گزینهای عالی برای محدودیتهای مختلف غذایی تبدیل میکند.
امروز از قنده سفید شیرین کننده طبیعی SUNDGE استفاده کنید و دستشویی و پخت و پز خود را به سطح بعدی برسانید.