مالیتول از هیدروژناسیون مالتوز به دست می آید و یک الکل قند اولیه است که در شیرین کننده های کم کالری استفاده می شود. دو نوع محصول وجود دارد: یکی محصول کریستالی بی رنگ است. دومی یک مایع چسبناک بی رنگ است. شاخص های دیگر پودر مالتیتول است که با اسپری خشک کردن مالتیتول ساخته می شود. به جز اینکه محتوای آب ≤ 0.1٪ است، سایر شاخص ها مانند مالتیتول مایع هستند. گروه هیدروکسیل نیمه استال مالتوز به گروه هیدروکسیل کاهش یافته و به مالتیتول تبدیل می شود. شیرینی افزایش یافته و شیرینی نسبی آن حدود 0.9 برابر ساکارز است. طعم آن خالص و نزدیک به ساکارز است، اما هضم نمی شود و توسط میکروارگانیسم های دهان متابولیزه نمی شود و باعث پوسیدگی دندان نمی شود. این یک شیرین کننده غذایی کم کالری است، مخصوصا برای بیماران دیابتی و چاق مناسب است.
| |
مترادف | مالتوز هیدروژنه |
شماره CAS
| 585-88-6
|
فرمول مولکولی | C12H24O11
|
نوع | افزودنی های مواد غذایی |
مدل | درجه غذایی |
بسته | بسته بندی فله: 25 کیلوگرم در هر بشکه OEM: سفارشی |
مشخصات محصول | سفارشی |
محصولات | برچسب خصوصی ODM |
نمونه ها
| در دسترس |
مالتوزیتول دارای خواص منحصر به فرد بسیاری است که باعث می شود در زمینه های زیر به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرد: 1) مالتوزیتول تقریباً در بدن انسان نامحلول است و یک شیرین کننده کم کالری با شیرینی مشابه ساکارز است. پایداری و شیرینی زیاد آن را برای تهیه انواع غذاهای کم کالری و کم چرب مناسب می کند. بنابراین می توان از آن به عنوان مواد اولیه غذایی برای بیماران دیابتی و چاق استفاده کرد. 2) به دلیل طعم و مزه خوب مالتیتول و همچنین خاصیت مرطوب کنندگی و غیر کریستالی بودن آن، می توان از آن برای ساخت انواع آب نبات از جمله آب نبات پنبه ای فوم دار، آب نبات سخت، آب نبات نرم شفاف و غیره استفاده کرد. 3) مالتوزیتول معمولا توسط قارچ هایی مانند مخمر و کپک نانوایی استفاده می شود و در دسته قندهای سخت تخمیر قرار می گیرد. می تواند ماندگاری نان را افزایش دهد و هنگام تهیه نوشیدنی های آب میوه معلق یا نوشیدنی های اسیدی، افزودن مالتیتول به جای شکر می تواند طعم نوشیدنی را کامل و لطیف کند. 4) شربت مالتوزیتول یک مرطوب کننده عالی است که می تواند جایگزین روغن روزانه شود و در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی، پرده های دندانپزشکی و غیره استفاده شود. استفاده از مالتیتول در غذاهای منجمد می تواند محصول را نازک، غلیظ، شیرین و لذیذ کند و طولانی تر کند. ماندگاری آن مالیتول می تواند حس انعطاف پذیری ایجاد کند. بدون نیاز به افزودن شیرین کننده های بالا، محصول نهایی با طراوت و دلپذیر است. 5) مالتوزیتول تقریباً هیچ احساس خنکی در جمعیت ندارد و اغلب برای جایگزینی ساکارز در تولید محصولات مختلف استفاده می شود. در عین حال می تواند جایگزین چربی در تولید لبنیات شود. 6) پس از افزودن مالتیتول، نان نرم تر و لطیف تر می شود که می تواند از مشکلات دندان جلوگیری کند، به آرامی در روده جذب شود، از تشکیل چربی جلوگیری کند و جذب کلسیم را تضمین کند. افراد خاصی مانند هژیشنگ و دیابت می توانند آن را بخورند. به طور خلاصه، مالتیتول نوعی ماده خام غذایی با طعم و مزه خاص است که مورد استفاده صنایع غذایی و مناسب بیماران دیابتی است.
* Q1: آیا می توانم نمونه رایگان را قبل از سفارش انبوه دریافت کنم؟
* ما می توانیم سفارش نمونه را قبل از سفارش انبوه بپذیریم، نمونه های رایگان برخی از محصولات را می توان در صورت درخواست ارسال کرد.
* Q2: چگونه می توان کیفیت محصولات را قبل از قرار دادن سفارشات تأیید کرد؟
* ما برای هر محموله کنترل کیفیت دقیق داریم و گواهینامه های مختلفی در صنعت داریم.
* Q3: چگونه کالا را تحویل می دهید؟
* ما با DHL، FEDEX، TNT، EMS، China Air Post همکاری قوی داریم. برای محصولات عمده، ما می توانیم آن را از طریق هوا به فرودگاه شما یا مستقیماً درب منزل شما ارسال کنیم. برای محصولات کانتینری، می توانیم حمل و نقل دریایی انجام دهیم. شما همچنین می توانید حمل و نقل حمل و نقل خود را انتخاب کنید.
* Q4: در مورد بسته بندی چطور؟
* معمولاً بسته بندی را به صورت 25 کیلوگرم / کیسه یا کارتن ارائه می دهیم. البته اگر الزامات خاصی در مورد آنها دارید، طبق نظر شما انجام خواهیم داد.
* Q5: چگونه می توان پس از فروش را تضمین کرد؟
* اگر مشکلی پس از فروش، اعم از کیفیت یا کمیت، پیش آمد، سعی می کنیم فوراً آن را حل کنیم. و ما حتی به یاد می آوریم
سیستم در صورت لزوم
معرفی، شکر شیرین کننده طبیعی SUNDGE، افزودنی عالی به انبار شما برای تمام نیازهای شیرین کننده شما. این شیرین کننده که از 99 درصد پودر مالتیتول ساخته شده است، جایگزینی طبیعی برای شکر سنتی است که فاقد مواد افزودنی مصنوعی و نگهدارنده است. با طعم لذیذ و تطبیق پذیری آن، می توانید از آن برای شیرین کردن هر یک از دسرها، محصولات پخته شده و نوشیدنی های مورد علاقه خود استفاده کنید.
اگر شیرینکنندهای میخرید که هم خوشمزه و هم سالم است، بیشتر از قند شیرینکننده طبیعی SUNDGE جستجو نکنید. برخلاف شکر معمولی، این قند سطح گلوکز را به سرعت بالا نمی برد و فقط نیمی از کالری شکر را در خود دارد. این یک گزینه عالی برای کسانی است که سعی در کاهش مصرف قند یا مدیریت سطح گلوکز خون خود دارند.
چه در حال پختن یک کیک، چه یک یا دو لیوان یا اضافه کردن طعم شیرین به قهوه صبح خود باشید، این گزینه عالی است. با استفاده از بافت پودری ریز آن، میتوانید آن را به وعدههای غذایی خود اضافه کنید بدون اینکه بر بافت یا طعم آن تأثیر بگذارد. به علاوه، این طعم اولیه ای دارد که بر سبک سایر مواد شما غلبه نمی کند.
با مزایای آن، جای تعجب نیست که این مورد در حال حاضر در میان مشتریان آگاه به سلامتی که به دنبال شیرین کننده های جایگزین هستند محبوبیت بیشتری پیدا کند. این یک جایگزین بسیار خوب برای شکر مناسب برای افرادی است که مشکلاتی مانند دیابت یا چاقی دارند. این شامل شاخص گلیسمی فقط 2 است که کمتر از شاخص گلیسمی قند است.
دقیقاً چیزی که این شیرین کننده را از سایر شیرین کننده های موجود در بازار متمایز می کند کیفیت آن است. ساخته شده از بهترین اجزا، عاری از هر گونه موادی است که پرکننده های مضر هستند. همچنین دارای گواهی کوشر، وگان، غیر GMO و فاقد گلوتن است که آن را به گزینه ای فوق العاده برای مجموعه ای از محدودیت های غذایی تبدیل می کند.
امروز شکر شیرین کننده طبیعی SUNDGE را امتحان کنید و پخت و پز خود را به سطح بعدی ارتقا دهید.