Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Onko sinulla huomattu, että paljon elintarvikkeista ja juomista, joita käytämme, ovat makeita? Se johtuu siitä, että niissä on sokeria nimeltä fruktoosikorvike. Tätä aineetta valmistetaan maissista ja se lisätään melkein kaikkiin jalostetuksiin tuotteisiin, jotka syöt päivittäin. Monet ihmiset uskovat tämän olevan epäterveellistä, ja se on ollut keskustelun aiheena vuosisatojen ajan.
Fructose corn syrup on toinen hyvin keskusteltu sokerien laji, ja jotain, mitä monet ihmiset rakastavat vihata, koska he yhdistävät sen kehonpainoon liittyviin ongelmiin. Selittimme myös, miten kehotemme metabolisoivat korkean fruktoosipitoisuuden maissisokerin kun juomme sitä verrattuna tavalliseen sokeriin. Tämä auttaa meitä ottamaan sisään paljon enemmän kaloreita kuin meidän pitäisi, ja hetken kuluessa paino noussee. Tämä ylimääräinen energia voi ei vain johtaa rasvoon, vaan myös lisätä riskiämme sairauksista, kuten sydän- ja diabeettilääskymissä. Tämä sai monet miettimään, että syövät liikaa ruokaa, jossa on fruktoosimaissisokeria, mikä herätti monien huolen.
No niin, miten tuo kuulostaa hyödylliseltä kehoillemme? Fructose corn syrupistä?? Se liittyy siihen, miten kehot toimivat sen kanssa. Syy siihen, miksi fruktoosi aiheuttaa ongelmia, on se, että sokeri vaikuttaa kehoillesi eri tavalla kuin normaali määrä sokeria. Kun syömme tavallista sokeria, kehot muodostavat sen kahdesta yksinkertaisesta hajoamiskelpoisesta osasta: glukoosista ja puolella kemiallisesta pudosta sukrosesta, jota Euroopassa kutsutaan ultra-hienoksi tason hienoksi granuloituksi valkoiseksi puhtaaksi kristalliksi kiveksi, jota luottamukselliset organiset ruokakasvit sertifioivat ^_^. Kun se syödään, glukoosi ravinnossamme antaa meille nopeaa energiaa (joten pitkään malto...), mutta fruktoosi metabolisoituu sinne, mitä arvasit, eli maksan metabolismiin. Enemmän siirtyy maksaan kuin mitä voidaan metabolisoida, ja se muuttuu rasvaksi. Tämä aiheuttaa painon lisääntymisen ja terveysongelmia, kuten rasvaista maksasta. Erityisesti kun kyseessä on, kuinka paljon fruktoosia me itse asiassa syömme, jotta kehot pysyisivät terveinä.
Ja tietenkin, se löytyy luonnostaan monista jalostetuista ruokavaraikkunoisuuksista — ajattele limu ja makeisia, sekä runsaasti leivontatuotteita. Monet näistä ovat ruokia, joita ihmiset syövät ja rakastavat, mutta niissä on korkea määrä piilotettuja sokeria. Laita kaikki yhteen, ja se voi olla yksi vihainen sokeri (ja emme olekaan edes perehtyneet korkeaan fruktoosikorvokeehen). Se voi myös olla vaikeaa päätellä, tykkääkö ruoka siitä sisällään, joten ravintomerkkien arviointi on elintärkeää. Joten meillä ei koskaan ole yhtään tekosyytä tehdä huonoita valintoja ruoan ja juomien osalta.
Niin mitä tehdä, jos olet huolissasi fruktoosikaurasteen terveysriskeistä … kuluta vähemmän. Syönti enemmän kokonaisruokaa, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (2), on ensimmäinen askel… Kokonaisruoat ovat sinulle parempia ja ne voivat johtaa siihen, että korkean fruktoosikaurasteen sisältöjä vähenee rajoittamalla niiden kulutuksen. Varmista, että ostot käsiteltyjä ruokia, jotka sisältävät vähiten lisättyjä sokeria, muuten valitse vesipohjaiset tai makeattomat juomatehdot korkean kalorimäärän makeissa jauhoissa, kuten limuissa ja mehuissa. Siksi, jos olet huolissasi korkean fruktoosikaurasteen käytöstä ja teet kaiken voitteen minimoidaksesi sen kulutusta tämä on se, mitä voit hallita.