Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Fruktoosi ja HFCS: Nämä ovat muidenlaisia sokerimuotoja, jotka löytyvät melkein mistä tahansa, mikä on nestemäisen perustan pohjalta, ilman mainitsemista kaikista asioista paikallisesti ruokakaupassa. Ne maistuvat hyvältä ja antavat ruoalle mukavan makean maun, mutta niiden suuri käyttö ei ole meidän hyväksymme. Tässä artikkelissa tutustumme siihen, mitkä fruktoosi ja HFCS todella ovat, kuinka ne päätyvät ruokamme tuotantoon ja miksi niiden liiallinen käyttö on haitallista kehömme kannalta.
Fructose on yksinkertainen sokeri, jota löytyy monista hedelmistä, kuten omenoista, pearseistä ja mansikoista. Se on se sokeri, joka tekee hedelmiä sisältävät elintarvikkeet maistuviksi. Fructose lisätään myös useisiin kuutioihin tai käsitellyihin ruokiin sen makeuden takia. Fructose voi esiintyä esimerkiksi mehiläisissä tai leikeissä, jopa joissakin kehitteissä. Valitettavasti, mitä löytyy limuista/mausteista ensimmäisenä mainitusta todellisesta ja ihmisten terveydelle haitallisesta cocesta, ne makeutetaan HFCS:llä (korkean-fruktosipitoisuuden maissisokerolla), joka on periaatteessa sokeriextrakti rasvallisten kastikkeiden, kuten lipideiden, kolmestä säkkeestä, jotka olivat edellisenä päivänä leikattavana osana, jonka sinun täytyy saada! Tarkoitan sitä, että voit löytää sen melkein mistä tahansa käsitelystä ruuasta, mutta erityisesti limuista, leluista ja jälkiruoista. Sokereitä yleensä käytetään parantamaan elintarvikkeiden maisteen ominaisuuksia, ja niitä on hyödynnetty usein korkean-fruktosipitoisuuden maissisokerin valmistuksessa, joka on seos fruktosista ja muista yksiosuisista.
Ylikulutus fruktoosista ja HFCS:stä voi aiheuttaa monia terveysongelmia. Esimerkiksi liiallinen noiden sokerien kulutus ruokavalioimme osalta voi johtaa painon lisääntymiseen, mikä voi lopulta johtaa lihavuuteen. Lihavuus on erittäin vaarallinen sairaus, joka voi aiheuttaa uusia terveysongelmia, kuten diabetesta, sydän- ja verisuonitaudeista tai verenpaineongelmista. Nämä terveysongelmat estävät meitä elämästä terveellistä ja aktiivista elämää, ja ne vaikuttavat myös siihen, miten tunteemme itsemme päivittäin. Siksi meidän täytyy olla varovaisia siinä, kuinka paljon fruktoosia ja HFCS:ää käytämme.
Kuitenkin kehamme reagoi fruktoosiin ja HFCS:iin eri tavalla kuin potentiaalisesti terveellisempään sokeriin (kuten glukoosiin tai laktoosiin). Toisenlainen sokeri, esimerkiksi glukooosi, ilmoittaa kun olet syönyt riittävästi. Valitettavasti fruktoosi ja HFCS eivät aiheuta samaa tuntea täyttymisestä. Tämä johtaa siihen, että emme ehkä tuntee täysiä edes kun oleme jo syöneet, ja syömme enemmän kuin tarvitsemme.
Lisäksi sen käsittelyn takia meidän kehostamme fruktoosi ja HFCS eivät ole samanlaiset kuin muut sokerit. Vaikka glukoosi voidaan käyttää energiana kaikilla kehamme soluilla, fruktoosi käsittellään pelkästään maksassa. Jos otamme liian paljon fruktoosia kerralla... maksamme joutuu ylipäätään ja se ei pysty tyhjentämään sitä nopeasti riittävästi. Ajan myötä tämä voi aiheuttaa terveysongelman, jota kutsutaan rasvamaksautuneeksi maksaksi, mikä on erittäin vakava ja muuten haitallinen koko kehamme terveydelle.
Korkean fruktoosipitoisuuden maissihiutale on käytetty raaka-aineena monissa jalostetuissa ruokavaliosteissa ja juomissa, kuten limuissa, makeeissa ja leivonnaisissa. Se on lisätty ruokaan suuresti, yksi johtava HFCS-lähde, josta ei edes pitäisi ajatella, koska se vaikuttaa suoraan lihavuuteen. Yksi riskistä, joita oletamme HFCS:n käytön yhteydessä, on kehittyä tyypin 2 diabeetiksi. Tutkimuksissa on havaittu, että jopa HFCS-sodojen juominen voi merkittävästi kasvattaa tätä riskiä. Lisäksi HFCS voi herättää triglyseridien kasvuja, jotka ovat veressä löytyvää rasvapohjaisia aineita. Korkeat triglyseridit voivat johtaa sydäntautiin, mikä on vielä yksi vakava terveysongelma.
Kun rasvapankin tauti kehittyy, se voi aiheuttaa muita suuria terveysongelmia, kuten pankkin vaurioitumista, syrjää – joka on kronisen inflamatoiden sairauden epäaktiivinen tai nukkuva vaihe, jossa pyörteet muuttuvat ja rikoituvat haitallisten stimulantien vaikutuksesta jonkin aikaa – sekä tilanteen, jossa solupuhelijaverkostosi ovat hyödyttömiä. Tila voi myös edistyä pankkiloksa joissakin tapauksissa, mikä on elämän uhkaava lopputulos. Siksi meidän täytyy vähentää fruktoosin ja korkean fruktoosipitoisuuden siirappojen kulutusta, jotta pankkimme – sekä yleisesti ottaen me itse – eivät heikkene.