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57817-89-7 Best-seller de Qualité Alimentaire Arômes Intermédiaires Organiques Édulcorants Blancs Stévia Sucre Additifs
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Description des produits
Le sucre de stéviol, également connu sous le nom de stévioside, avec la formule chimique C38H60O18, est un glycoside extrait des feuilles de la plante Stevia rebaudiana de la famille des Astéracées. La stévia est originaire du Paraguay et du Brésil et présente les caractéristiques d'une grande douceur et d'un faible apport calorique. Sa douceur est 200 à 300 fois plus intense que celle du saccharose, et sa valeur calorique n'est que 1/300e de celle du saccharose.
Nom du produit |
Stevia sucre |
Nom chimique |
Stévioside |
N° CAS |
57817-89-7 |
Formule moléculaire |
C38H60O18 |
Type |
Édulcorant |
Modèle |
Qualité alimentaire |
Colis |
Sac en plastique polypropylène |
Service |
ODM Étiquette privée |
Application
Propriétés physico-chimiques :Densité : 1,53g/cm3 Point de fusion : 198 °C Point d'ébullition : 963,3 °C Point d'inflammation : 290,3 °C Indice de réfraction : 1,646 Apparence : Poudre blanche ou légèrement jaune Solubilité : Très soluble dans l'eau, l'éthanol et le méthanol, insoluble dans les solvants organiques tels que le benzène, l'éther, le chloroforme, etc.
Suggestions d'utilisation :
Le sucre de stéviol peut servir d'améliorant de goût pour les produits suivants : le stévioside et le disaccharide A de stéviol peuvent être utilisés dans les glaces et les boissons gazeuses ; Le stévioside est utilisé pour améliorer la douceur du chlorhydrate de sucrose, de l'aspartame et du saccharine ; Les stéviosides et leurs sels peuvent être utilisés pour accélérer la maturation des fruits et légumes ; Le stévioside est ajouté aux aliments, boissons ou médicaments comme améliorant aromatique ; Utilisé pour le stockage sans sel des aliments. Le sucre de stéviol est utilisé en combinaison avec le lactose, le sirop de maltose, le fructose, la sorbitol, la maltitol et le lactose pour fabriquer des sucres durs. Le stévioside peut être utilisé pour produire des gommes à mâcher, des chewing-gums et des bonbons aux divers goûts, tels que des guimauves aux saveurs de papaye, ananas, goyave, pomme, orange, raisin ou fraise. Le sucre de stévia peut également être mélangé avec de la sorbitol, de la glycine, de l'alanine, etc., pour produire de la poudre à gâteau. En raison de sa stabilité thermique, le stévioside est particulièrement adapté à cet usage. Diverses boissons gazeuses, telles que les colas à faible énergie, peuvent également être édulcorées avec une combinaison de stévioside et de sirop à haute teneur en fructose. Les stéviosides peuvent également être utilisés dans les boissons en poudre, les boissons santé, les vins doux et le café.
Application :
La douceur est 250-450 fois plus intense que celle du saccharose, avec une légère astringence. Le glycoside de stéviol A présente un goût amer bien défini, une certaine astringence et une saveur de menthol, et ses caractéristiques gustatives sont légèrement inférieures à celles du disaccharide de stéviol A. Il est modérément délicieux, avec moins d'arrière-goût après une dégustation pure, et il s'agit du sucré naturel le plus proche du sucre. Cependant, lorsque la concentration est élevée, il peut y avoir une odeur étrange. Le glycoside de stéviol est stable dans les solutions acides et salées, et ses propriétés restent relativement stables à température ambiante. Il se dissout facilement dans l'eau, absorbe rapidement l'humidité en présence d'air, et sa solubilité dépasse 40 % à température ambiante. Le glycoside de stéviol combiné à l'acide citrique ou à la glycine offre un bon goût ; lorsqu'il est associé à d'autres édulcorants comme le saccharose et le fructose, le goût est encore meilleur. C'est un excellent édulcorant naturel pour les personnes souffrant de diabète et d'obésité, car il n'est pas absorbé après ingestion et ne produit pas d'énergie calorique.
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* Nous acceptons les commandes d'échantillons avant une commande en gros, des ÉCHANTILLONS GRATUITS de certains produits peuvent être envoyés sur demande.
* Q2 : Comment puis-je confirmer la qualité des produits avant de passer commande ?
* Nous avons un contrôle qualité strict pour chaque envoi et possédons divers certificats dans l'industrie.
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* Nous collaborons étroitement avec DHL, FEDEX, TNT, EMS, China Air Post. Pour les produits en gros, nous pouvons les expédier par avion jusqu'à votre aéroport ou directement à votre domicile. Pour les produits en conteneurs, nous pouvons faire du transport maritime. Vous pouvez également choisir votre propre transporteur.
* Q4 : Qu'en est-il de l'emballage ?
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s'il est nécessaire.
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