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Sirop de maltose

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Description des produits
Le sirop de maltose est composé d'amidon de haute qualité comme matière première, liquéfié, saccharifié, décoloré, filtré et délicatement concentré. Le maltose est le principal ingrédient du produit. Le maltose est un disaccharide formé en reliant deux unités glucose via une liaison glycoside α-1,4, également connue sous le nom de maltobiose. En raison des différentes positions du groupe hydroxyle C1, il existe deux isomères, les isomères alpha et bêta. Selon les différentes fractions massiques de maltose, le sirop de maltose peut être divisé en sirop de maltose ordinaire, sirop à haute teneur en maltose et sirop à très haute teneur en maltose. Le sirop de maltose avec une fraction massique inférieure à 60 % est un sirop de maltose ordinaire. Les fractions massiques de maltose comprises entre 60 % et 70 % sont appelées sirop à haute teneur en maltose, et les fractions massiques de maltose supérieures à 70 % sont appelées sirop à ultra haute teneur en maltose.
Nom du produit
Sirop de maltose
synonymes
Maltose
Formule moléculaire
C12H22O11·H2O
Type
Additifs alimentaires
Modèle
qualité alimentaire
Forfait
Seau en plastique soufflé en polyéthylène de qualité alimentaire
Service
Marque privée d'ODM
Échantillons
Disponible
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Application
Il est largement utilisé dans les bonbons, les boissons froides, les produits laitiers, la bière, la gelée, les produits de boulangerie, les condiments, les préparations enzymatiques, les plats cuisinés, les produits carnés et d'autres industries. Faible absorption d'humidité et rétention d'humidité élevée, douceur douce et modérée, bonne anti-cristallisation, anti-oxydation, viscosité modérée, bonne stabilité chimique, point de congélation bas et autres caractéristiques, il est donc largement utilisé dans les bonbons, les boissons froides et les produits laitiers. industrie.
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Marque : SUNDGE



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Fabriqué à partir de sirop de maltose, une sorte de sucre provient de l'amidon. Cela en fait un édulcorant naturel et sans danger pour les personnes de tous âges. Contrairement au sucre de table, SUNDGE n’ajoutera aucun additif qui pourrait être un édulcorant nocif ou synthétique qui pourrait avoir un effet négatif sur vous-même.


L’un des avantages les plus importants est la réduction en calories. Cela aidera, c'est un choix qui est certainement idéal pour les personnes qui cherchent à réduire l'excès de poids et qui tentent de maintenir un mode de vie plus sain. En utilisant SUNDGE dans votre pâtisserie ou votre cuisine, il est possible d'apprécier la douceur dont vous rêvez sans vous sentir coupable de calories supplémentaires.


Un autre avantage pourrait-il être : il est assez polyvalent et peut être utilisé dans plusieurs recettes qui peuvent être différentes. Que vous prépariez des desserts, des sauces ou des boissons, SUNDGE pourrait éventuellement être utilisé comme substitut au sucre à l'ancienne. De plus, avoir une forme fluide est une tâche facile à inclure dans les aliments que vous préférez en modifiant leur texture ou leur consistance.


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