Le xylitol est un composé organique ayant pour formule chimique C5H12O5. Il est originaire de la Finlande et est un édulcorant naturel extrait de matériaux végétaux tels que le bouleau, le chêne, les cobs de maïs et les résidus de canne à sucre. Dans la nature, le xylitol a une large distribution et est présent dans divers fruits, légumes et céréales, mais sa concentration est très faible. Le xylitol peut être utilisé comme substitut du sucre dans les bonbons, pâtisseries et boissons selon les besoins de production normale. Indiquer sur l'étiquette qu'il est adapté aux diabétiques. En production réelle, le xylitol peut être utilisé comme édulcorant et agent humidifiant. La dose de référence pour les aliments est : chocolat, 43 % ; chewing-gum, 64 % ; confitures et gelées, 40 % ; sauce tomate assaisonnée, 50 %. Le xylitol peut également être utilisé dans le lait concentré, les caramels, les bonbons mous, etc. Lorsqu'il est utilisé dans les pâtisseries, il n'entraîne pas de coloration brune. Pour faire des pâtisseries nécessitant une coloration, une petite quantité de fructose peut être ajoutée. Le xylitol peut inhiber la croissance et l'activité fermentaire des levures, donc il n'est pas adapté à l'utilisation dans les aliments fermentés.
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Synonymes |
Adonitol |
N° CAS
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87-99-0
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Formule moléculaire |
C5H12O5
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Type |
Additifs alimentaires |
Modèle |
Qualité alimentaire |
Colis |
conditionnement en vrac : 25 kg par baril OEM : personnalisé |
Spécification du produit |
personnalisé |
Service |
ODM Étiquette privée |
Échantillons
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disponible |
Le xylitol a une large gamme d'utilisations. Premièrement, il est utilisé comme édulcorant alimentaire et peut être utilisé pour fabriquer divers desserts tels que des bonbons, du chocolat, du chewing-gum, des biscuits, etc. Comparé au sucre, le xylitol a moins de calories, ne provoque pas la carie dentaire ni de fluctuations du taux de sucre dans le sang, et convient aux diabétiques ainsi qu'aux personnes ayant besoin de contrôler leur apport calorique. Deuxièmement, le xylitol est également utilisé comme édulcorant et conservateur. Il peut être utilisé pour augmenter la douceur des aliments et les rendre plus délicieux. En même temps, le xylitol a également un effet conservateur, qui peut prolonger la durée de conservation des aliments et réduire la détérioration et les pertes alimentaires. L'utilisation du xylitol est relativement simple. Il peut être directement utilisé comme additif alimentaire pour préparer divers desserts. Généralement, la quantité de xylitol ajoutée à chaque 100 grammes d'aliment est d'environ 5 à 10 grammes, et la quantité spécifique peut être ajustée selon le goût personnel et les besoins. En outre, le xylitol peut également être ajouté comme substitut au sucre dans le café, le thé et autres boissons pour fournir de la douceur sans augmenter les calories.
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SUNDGE
Si vous cherchez à ajouter de la douceur à vos boissons ou desserts mais souhaitez éviter un taux élevé de sucre, alors le produit SUNDGE Wholesale High Purity Sweetener Sugar White Crystalline Xylitol pourrait être parfait pour vous.
SUNDGE est une marque bien connue dans le monde des édulcorants, et leur Xylitol CAS No. 87-99-0 n'est pas une exception. Cet édulcorant de haute pureté est une forme d'alcool de sucre qui contient cinq fois moins de calories que le sucre régulier et a un indice glycémique plus bas.
Une tâche facile à intégrer dans vos recettes. Il peut être utilisé dans des produits pouvant être cuits, des boissons et des douceurs, et il se dissout rapidement et uniformément, sans laisser de goût résiduel.
L'un de ses nombreux avantages est son impact sur la santé dentaire. Des études montrent que le xylitol peut aider à prévenir la dégradation de l'émail, en empêchant le développement d'organismes indésirables dans la bouche.
Il est sûr pour les personnes diabétiques, car son impact sur les niveaux de glucose est minimal.
Disponible en vrac, c'est pratique, ce qui facilite le réapprovisionnement et vous permet d'en avoir toujours sous la main lorsque vous en avez besoin. La haute pureté et la qualité de cet article garantissent que vous l'utiliserez et obtiendrez des résultats constants à chaque fois.
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