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SUNDGE Yeastar Fourniture d'ingrédients Maltitol Boissons alimentaires Édulcorants liquides Additifs alimentaires CAS 69-79-4 Sirops de maltose
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Description des produits
Le sirop de maltose est fabriqué à partir d'amidon de haute qualité comme matériau brut, qui est liquéfié, saccharifié, décoloré, filtré et délicatement concentré. La maltose est le produit principal. La maltose est un disaccharide formé par la liaison de deux unités de glucose par une liaison glycosidique α-1,4, également appelée maltobiose. En raison des positions différentes du groupe hydroxyle C1, il existe deux isomères, l'isomère alpha et l'isomère beta. Selon les fractions massiques différentes de maltose, le sirop de maltose peut être divisé en sirop de maltose ordinaire, sirop de maltose élevé et sirop de maltose ultra-élevé. Un sirop de maltose avec une fraction massique inférieure à 60 % est considéré comme un sirop de maltose ordinaire. Les fractions massiques de maltose comprises entre 60 % et 70 % sont appelées sirop de maltose élevé, et les fractions massiques de maltose supérieures à 70 % sont appelées sirop de maltose ultra-élevé.
Nom du produit |
Sirop de maltose |
Synonymes |
Maltose |
Formule moléculaire |
C12H22O11·H2O |
Type |
Additifs alimentaires |
Modèle |
Qualité alimentaire |
Colis |
Seau en plastique soufflé de polyéthylène de qualité alimentaire |
Service |
ODM Étiquette privée |
Échantillons |
Disponible |
Application
Il est largement utilisé dans les industries de la confiserie, des boissons froides, des produits laitiers, de la bière, de la gelée, des produits de boulangerie, des condiments, des préparations enzymatiques, des aliments pratiques, des produits carnés et d'autres secteurs. Faible absorption d'humidité et forte rétention d'eau, douceur et suavité modérées, bonne résistance à la cristallisation, antioxydation, viscosité modérée, bonne stabilité chimique, bas point de congélation et autres caractéristiques, ce qui en fait un usage généralisé dans les industries de la confiserie, des boissons froides et des produits laitiers.
Notre représentant des ventes attend votre contact et répondra en fonction de vos exigences.
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