टॉराइन एक ऐमिनो अम्ल है, जो सल्फर-युक्त ऐमिनो अम्लों से परिवर्तित होता है, जिसे टॉराइन, गाय का पीठ अम्ल, गाय का कोलिन और गाय का बिलीरबिन भी कहा जाता है। रसायनिक नाम 2-ऐमिनोएथेनसल्फोनिक अम्ल है, जो रासायनिक सूत्र C2H7NO3S वाला एक यौगिक है। यह उत्पाद सफेद या लगभग सफेद क्रिस्टलीय या क्रिस्टलीय चूर्ण होता है, गंध से रहित। यह पानी में घुलनशील है, लेकिन इथेनॉल, ईथर या एसीटोन में घुलनशील नहीं है। इसे दवा, खाद्य परिवर्तक, फ्लोरेस्सेंट ब्राइटनर, यौगिक संश्लेषण आदि क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है, और इसे जैवरसायनिक पदार्थ, चमकदार एजेंट, pH बफर आदि के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
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पर्यायवाची |
टॉरिक एसिड, बॉवाइन बाइल एसिड, बॉवाइन कोलिन, बॉवाइन बिलीरबिन |
आणविक सूत्र |
C2H7NO3S
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प्रकार |
खाद्य परिवर्तक |
मॉडल |
खाद्य ग्रेड |
पैकेज |
बड़े पैकेज: 25 किलोग्राम प्रति ड्रम OEM: संशोधित |
उत्पाद विनिर्देश |
अनुकूलित |
सेवा |
ODM प्राइवेट लेबल |
नमूने
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उपलब्ध |
1. पेय तौराइन को दूध उत्पाद, पेय और संयुक्त मसालों में पोषण वाले खाद्य परिवर्तक के रूप में जोड़ना अनुमत है, जिसकी अनुमति वाली मात्रा 30-40 मिलीग्राम/किग्रा है। तौराइन को पायलट, अंतरिक्ष यात्री, एथलीट आदि के लिए भी उच्च गुणवत्ता वाला निर्मित खाद्य और पेय में जोड़ा जा सकता है, जिससे शारीरिक फिटनेस बढ़े और थकान कम हो। 2. पशु भोजन तौराइन का उपयोग पशु भोजन के क्षेत्र में भी बहुत किया जाता है। तौराइन की कमी से बिल्लियों की दृष्टि पर सीधा प्रभाव पड़ता है, और यदि यह गंभीर रूप से कम हो जाए, तो बिल्लियां दृष्टि खो सकती हैं। इसलिए, बिल्ली के भोजन में तौराइन को जरूरी रूप से जोड़ा जाता है। छोटे समय में चीन में पशुओं की संख्या में बढ़ोत्तरी होने से पशु भोजन बाजार का विकास हुआ है, जिससे पशु भोजन क्षेत्र में तौराइन की मांग बढ़ती जा रही है। 3. खाद्य तौराइन को खाद्य में एंटीबायोटिक के रूप में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। घरेलू और विदेशी एंटीबायोटिक के जोड़ने पर प्रतिबंध, और मछली उत्पादों और पशु खाद्य में तौराइन जोड़ने की प्रभावशीलता जिससे पशुओं की प्रतिरक्षा बढ़ती है और अन्य शारीरिक कार्यों को बढ़ावा दिया जाता है, तौराइन के मछली उत्पादों और पशु खाद्य में उपयोग को और भी जाँचा गया है। एंटीबायोटिक प्रतिबंध की गति बढ़ने के साथ, खाद्य उद्योग में एंटीबायोटिक के बदले की मांग बढ़ी है, और तौराइन, एक अच्छा बदलाव के रूप में, अपेक्षित है कि यह मांग को और बढ़ाएगा।
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