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उत्पाद विवरण
ग्लूकोज, आणविक सूत्र C6H12O6 वाला एक कार्बनिक यौगिक है। यह प्रकृति में सबसे व्यापक रूप से वितरित और महत्वपूर्ण मोनोसैकेराइड है, और यह एक पॉलीहाइड्रॉक्सीएल्डिहाइड है। शुद्ध ग्लूकोज एक रंगहीन क्रिस्टल है जिसका स्वाद मीठा होता है लेकिन सुक्रोज जितना मीठा नहीं होता। यह पानी में आसानी से घुलनशील है, इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है, और ईथर में अघुलनशील है। प्राकृतिक ग्लूकोज जलीय घोल दाईं ओर घूमता है, इसलिए यह "डेक्सट्रोज" की श्रेणी में आता है।
उत्पाद का नाम | ग्लूकोज |
उपशब्द | पेंटाहाइड्रोक्सीहेक्सानल, मक्का ग्लूकोज, मक्का चीनी |
अनुभूत फार्मूला | C6H12O6 |
प्रकार | खाद्य योजक |
आदर्श | भोजन पदवी |
पैकेज | थोक पैकेज: 25 किलोग्राम प्रति बैरल OEM: अनुकूलित |
उत्पाद विशिष्टता | अनुकूलित |
सर्विस | ODM निजी लेबल |
नमूने | उपलब्ध |
आवेदन
1、 किण्वन उद्योग सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए उचित कार्बन से नाइट्रोजन अनुपात की आवश्यकता होती है। सूक्ष्मजीवों के कार्बन स्रोत के रूप में ग्लूकोज, किण्वन संस्कृति मीडिया के लिए मुख्य सामग्री है, जैसे कि एंटीबायोटिक्स, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, विटामिन, अमीनो एसिड, कार्बनिक एसिड, एंजाइम की तैयारी, आदि, जिन्हें बड़ी मात्रा में ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। इसका उपयोग माइक्रोबियल पॉलीसेकेराइड और कार्बनिक सॉल्वैंट्स के लिए कच्चे माल के रूप में भी किया जा सकता है। 2、 खाद्य उद्योग वर्तमान में, क्रिस्टलीय ग्लूकोज का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में किया जाता है, जैसे कि चीनी और फल उद्योग, बेकिंग उद्योग, सब्जी प्रसंस्करण उद्योग, पेय पदार्थ, मांस उत्पाद, आदि। जीवन स्तर में सुधार और खाद्य उद्योग प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास के साथ, खाद्य उद्योग में ग्लूकोज का अनुप्रयोग तेजी से व्यापक होता जा रहा है, और खाद्य उद्योग भविष्य में लंबे समय तक सबसे बड़ा बाजार बना रहेगा।
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