kukorica-szirup és fruktzóz Manufacturer & Supplier in China - NANJING SUNDGE CHEMICAL NEW MATERIAL CO.,LTD

A kukorica-szirup és a magas fruktzóz-tartalmú kukorica-szirup tudománya

A kukorica-szirup egy olyan cukor, amelyet kukoricából gyártanak. Folyadék formájában érhető el és nagyon édes. A édesítő sok ételben és italban használják cukor helyettesítőként, beleértve a sütött ételeket, például a süteményeket és tortákat, a pancake-hez való szirupokat, akár a sodákat is. Az egyik végén van a magas fruktóz-tartalmú kukorica-szirup (HFCS). Ez egy másfajta kukorica-szirup, amelyet úgy módosítottak, hogy több fruktózt tartalmazzon. A fruktózt – egy másik típusú cukort, de természeteset, a gyümölcsből és a mézből, valamint bizonyos zöldségekből szerezhetjük. Az HFCS számos feldolgozott élelmiszerben és cukrosított italokban használnak annak édessége miatt.

A magas fruktzóz-tartalmú kukorica-szirup hatása a egészségre

Még azzal is ellátva, hogy egyesek aggódnak annyira, hogy az HFCS nem egészséges. Úgy vélik, hogy kivált egy sor betegséget, beleértve a súlyfok növekedését és a cukorbetegséget. Azonban a tudományos bizonyítékok keveredetten mutatják, hogy az HFCS nagyobb hatással van-e más típusú cukorka okozta elhízásra vagy cukorbetegségre. allowicon=true Az egyetlen dolog, amit tudunk, az az, hogy a túlzottan sok cukor fogyasztása édes étel- és italforrásból (függetlenül attól, hogy HFCS-t tartalmaznak-e) túlerősségi kalóriafogyasztást eredményezhet. Ezért elhízásba (testtömeg növekedése) vezethet idővel. Ezért javasoljuk, hogy megfelelően módosan fogyasszuk az édes étel- és italtartalmat, ami azt jelenti, hogy mérsékeltesen, nem túl sokkal egyszerre. Az egészségtelen ételek helyett inkább olyan dolgokat kell választanunk, amelyek jótékonyak a testünkre.
A kukorica-szirup szerepe az élelmiszeriparban

A magas fruktzós kókuszép — egy összetevő, amelyet ezerenként található feldolgozott élelmiszerekben. Olcsó és könnyen használható; ez teszi népszerűvé. A kókuszép három funkciót tölt be: növeli az élelmiszer édesítését, szövetét és tárolhatóságát. De nem minden kókuszép-tartalmú élelmiszer rossz egészségünk számára. Egyes esetekben a kókuszép található táplós élelmiszerekben is, például jogurthoz, granólószalagokhoz és reggeli mogyorósokhoz. Ez azt mutatja, hogy a kókuszép nem csak a finom kalapácsokba kerül, hanem táplós alternatívákba is, ami arra készteti, hogy ellenőrizzük a címkéket és tudjuk, mit eszünk.
Melyik a jobb édesítő?

Annak ellenére, hogy a kukoricaszirup és a fruktzó mindkettő édesként használható az ételben, van néhány kulcsfontos különbség ezek között a két termék között. Rengeteg lehetőség közül a legjobb választások közé tartozik a magas fruktzó-tartalmú kukoricaszirup (mivel extrá cukort tartalmaz, vagyis nemnevezik egyszerűen csak reguláris kukoricaszirupnak, és bár kalóriabban gazdagabb mint más típusú cukor) valójában édesebb, mivel a fruktzó miatt annyira édes, hogy valószínűleg kevésbé édes mint az HFCS cukor. A rekordok szerint egyik sem fog rosszra befolyásolni a szervezetünket. A kulcs a megfelelő mennyiség. Ez a feltételezés itt fekszik a cukorféltség középpontjában — a félelemünk, hitünk vagy feltevésünk, hogy ha túl sokat eszünk (bármilyen típusú) cukort, idővel bajba ejt minket.