Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A fruktóz és az HFCS: Ezek másféle cukrok, amelyek majdnem bármitől is elérhetőek, ami folyadék alapon van, nem is említve mindent a boltban. Nagyon finomak, és egy üdém édes ízű aromát adnak az ételnek, de túl sokjuk fogyasztása nem jó nekünk. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, mit jelentenek valójában a fruktóz és az HFCS, hogyan kerülnek be az ételainkba, és miért káros túl sokuk fogyasztása a testünkre.
A fruktzú egy egyszerű cukor, amelyet sok gyümölcsben találhatunk, beleértve az almákat, a körteket és a zarúkat. Ez a cukor azért teszi, hogy a gyümölcses ételek finoman ízzenek. A fruktzú szintén hozzáadott cukor sok konzervált vagy feldolgozott élelmiszerben miatt annak édesítő erejének köszönhetően. A fruktzú például lehet jelen benne a sodában, edészségekben, sőt néhány kora táplálékban is. Sajnos, amit a sodák/gyomírozott italok, mint például az első igazi és emberiértékes Coca-Cola tartalmaz, az HFCS (magas-fruktzú májka) valójában cukor, amely a zsírszervekből, például a lipidekből származik, amelyeket három zacskóba tettenek tegnap vágás részeként, amit meg kell kapnod! Én azt mondom, hogy majdnem minden feldolgozott termékből megtalálható, de különösen a sodában, esküszegyében és desszertekben. Általánosan a cukrok hasznosak az ételek ízes tulajdonságainak javítására, és gyakran kihasználták a magas-fruktzú májkát, amely egy keverék fruktzú és más egyszerű cukrokból.
A fruktzóz és az HFCS túlzott fogyasztása különféle egészségügyi problémákra vezethet. Például, ha túl sokat szerepel ezek a cukrok a táplálkozásunkban, súlyemelkedést okozhat, ami végül obezitásba is átmenhet. Az obezitás nagyon veszélyes betegség, és új egészségügyi problémákat okozhat vele együtt, például diabeteszt, szív- és érbetegségeket vagy vérnyomás-i problémákat. Ezek az egészségügyi problémák megakadályozzák, hogy egy egészséges és aktív életmódot kövessünk, és hatással vannak arra is, hogyan érezzük magunkat minden nap. Ezért óvatosnak kell lennünk a fruktzóz és az HFCS felvételével kapcsolatban.
Azonban a testünk másképp reagál a fruktzózra és az HFCS-re, mint a potenciálisan egészségesebb cukorokra (például a glükózra vagy a lactózra). Másfajta cukor például a glükóz jelzi, amikor elég ettel már. Sajnos, a fruktzóz és az HFCS nem okoz ugyanazt a hatást, hogy tele érezzük magunkat. Ez azt eredményezi, hogy talán még mindig nem érezzük magunkat tele annak ellenére, hogy már ehetünk, és többet eszünk, mint amennyi szükséges.
Ezenkívül, a testünk feldolgozásával kapcsolatban a fruktz és az HFCS nem egyezik meg a többi cukorral. Bár a glükóz energiaként használható a testünk minden sejte által, a fruktz csak a máján keresztül feldolgozódik. A májunk, ha egyszerre túl sok fruktzet szervezünk be... túlerőlteti, és nem tud elég gyorsan kiüríteni. Hosszú távon ez zavaros májbetegséget okozhat, ami nagyon komoly, és más tekintetből káros lehet egészségünkre.
A magas fruktzóz-tartalmú kukorica-szirup számos feldolgozott élelmiszerben és italban, például sodában, cetlésben és sütésekben használatos alkalmazásként. Nagy mértékben kerül be az élelmiszerekbe, egyik fő forrása a MFCS-nak, amiről nem is kellene gondolnunk, hogy hozzájárul az elhízás fejlődéséhez. Az MFCS fogyasztásának egyik kockázata, hogy típus 2 diabetes mellitus kialakulhat. Tanulmányok szerint az MFCS-es soda ivása jelentősen növelheti ezt a kockázatot. Emellett az MFCS növelni tudja a triglicerid-szinteket, amelyek egyik típusa a vérbeli zsír. A magas triglicerid-szint veszélyes betegség, mivel vezetők lehetnek szívbetegségekre, ami másik komoly egészségi probléma.
Amikor a zsíros májbetegség halad, más főbb egészségügyi problémákat okozhat, például májsebzést, körhályt – az egy crónikus inflammatorius zavar inaktív vagy alvó fázisát, amely befolyásolja a szövetet, amely deformálódott és lepett, miután valamennyi ideig káros stimulussal találkozott – valamint olyan helyzetet, ahol a mobiltelefon hálózataid haszontalannak bizonyulnak. A betegség néhány esetben továbbhaladhat májrákoma felé, ami életveszélyes következmény. Tehát, csökkenteni kell a fruktor és a HFCS fogyasztását, hogy a mádunk – valamint általánosan mi magunk – ne kerüljön kompromittálásra.