Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
A fruktóz természetes cukor, amelyet sok ételben találhatunk, különösen a gyümölcsökben. Az egyik karbhidrát-b építőeleme, amit a testünk energiaként égethet. De egy forma, a high-fructose corn syrup (magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup). Ez egy édesítő, amelyet a legtöbb élelmiszer-gyártó használ. Ellenben, a magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup egy tényezőből áll – az eredeti főkomponensből, amelyből először származik. Sok élelmiszer-ipari termék feldolgozott ételekben használják annak érdekében, hogy cinkosabb, jobb ízű aromát adjanak.
Mivel a fruktóz természetesen szerepel sok egészséges élelmiszerben, túlzott fogyasztása káros lehet a győgészségünkre. Egyik egészségi probléma, amit különösen a magas fruktóz-tartalmú kukoricasziruphoz kötnek, a zsírmeghatás, vagyis az túlsúly. A 2. típusú diabetes, egy olyan betegség, amely befolyásolja, hogy hogyan használja fel a test a cukort, egy másik kapcsolódó betegség. A Metabolikus Szindróma egy másik közvetlen probléma, amelyet a magas fruktóz-tartalmú kukoricasziruphoz kapcsolnak, és azt tartalmazza: egy sor egészségi problémát, amelyek növelik a súlyos betegségek kockázatát. Ezek az egészségi problémák potenciálisan más súlyos problémákat is okozhatnak: szívbetegség (a szív működését befolyásolja), stroke – ami akkor következik be, amikor megszűnik a véráramlás az agyba. Ezek a kockázatok olyanok, amelyeket minden áron el kell kerülni, ezért fontos minimális mennyiségű magas fruktóz-tartalmú kukoricaszirup fogyasztása, hogy a testünk egészséges és erős maradjon.
A magas fruktzós kukorica-szirup széleskörűen elfogadott édesítő a középályán. Az elsődleges ok ennek annyiban rejlik, hogy ingyenes, tehát az emberek nem fizetnek semmit róla. Sőt, egyszerűsíti az élelmiszer termelését is. Emellett nem rohan el (azaz a magas fruktzós kukorica-szirup sokáig tart a polcokon) – ami nagyon segít a boltoknak, mivel ezek a termékek nem mennek el rohamosan azért, mert a vásárlók természetesen felhasználják őket! A magas fruktzós kukorica-szirupot a legtöbb ételtermékbe adnak csak annyit, hogy növeljék ízét és kedvesebb savakat adjanak neki. Mindazonáltal, a frukta általános jelenlétének köszönhetően az emberek túlzott mennyiségben fogyasztják, ami több egészségügyi problémát okozhat idővel.
Ha csökkenteni szeretnéd a testebe befolyó élelmiszert, különösen a fruktzos tartalmú kukoricaszirupot, akkor olvasd el minden címkét az utolsó oldalukról. Az ilyen feldolgozott élelmiszerrel teli, hozzáadott cukorral és túlságosan sátráztatott zsírből (és trans- vagy trópusi olajokból) táplálkozás túlzott energiát ad a táplálékosztályoknak, amely túlsúlyhoz és obezitáshoz vezethet. Amikor megvizsgálod a listát egy csomag hátoldalán, inkább termékeket választál, amelyek természetes alternatívák, például méz vagy kanada-cukorfára édesítve vannak. Ezek a választások közül sokszor a legbiztosabbak! Egy nagyon jó módja annak, hogy csökkentsd a fruktzos fogyasztásod, ha egészségesebb ételt veszel fel, mint például friss gyümölcsöt és zöldséget. Az egészséges étel nem feldolgozott állapotban van, ami sokkal egészségesebb teszi azt.
A magas-fruktzós kukoricaszirup hosszú távú fogyasztásának hatása ismeretlen a kutatók számára. Legutóbbi tanulmányok szerint a hosszú időn keresztüli túlzott fruktzó fogyasztás sértésbe veheti a máját, és májibetegségeket okozhat, mint például a zsíros májbetegséget vagy akár az eddigiekhez hasonlóan a túlsúlyt is, amit korábban már említettünk. A magas-fruktzós kukoricaszirup más egészségproblémákhoz is kapcsolódik. Alternatív módon annak fogyasztása betegségek, mint például a rák, egy rettenetes betegség, vagy az Alzheimer-kór, amely a memória és a gondolkodást érinti, következményei lehetnek. Csökkentse a magas-fruktzós kukoricaszirup fogyasztását, hogy elkerülje ezek lehetséges egészségkockázatait.