magas fruktzóz-tartalmú kukoricaszirup

A fruktozatartalmú kukoricaszirup egy folyadékos édesítő, amely feldolgozás során keletkezik. Ez az édesszercserehöz hasonlóan szerepelhet számos napi fogyasztásunkban lévő élelmiszerekben: a soda-től a csemegekig, a korrétától a sütöttek és granola rúgókig – akár tusszgumiokig. Ez hasonló néhány nézetre, amely szerint a fruktozatartalmú kukoricaszirup magyarázata a zsírtelenségnek, egyszerűen fogalmazva, lehet, hogy több súlyt vesz fel, mint amennyi alkalmas lenne a testépítéséhez.

A zsíroság kifejezés a betegesülően túlsúlyos kondícióra utal. Sokan úgy gondolják, hogy a magas fruktzóz tartalmú kukoricaszirup egyik oka a zsíroságnak az elmélet miatt. Ez alapján a legtöbb élelmiszer magas fruktzóz tartalmú kukoricaszirupot tartalmaz, amely kalóriás de kevés tápanyagot és egészségessel kapcsolatos elemet biztosít. Ha túl sok ilyen kalóriás, tápanyag szűkös élelmiszert eszünk el, akkor meg tudja növelni a súlyunkat. Akár több egészségügyi problémát is okozhat, ha inkább túlsúlyosabbak leszünk.

A magas fruktzóz-tartalmú kukoricaszirup gyakran értelmesen tévesztett természetének

Mások azt állítják, hogy a magas fruktzúz tartalmú kukoricaszirup sokkal rosszabb nekünk, mint a cukor. Valójában a magas fruktzúz tartalmú kukoricaszirup nem túl különbözik más cukroról. Míg más cukrok a cukorbételekből vagy a cukrot gyümölcsből készülnek, az HFCS a kukorica alapján szerezhető elő. Az összes cukort ugyanígy feldolgozza a testünk, ami azt jelenti, hogy bármely cukor túleresztése potenciálisan káros a egészségünkre. A cukor megfelelő mennyiségben van az útja.

A magas fruktzóz-tartalmú kukoricaszirup veszélyei a máj egészségére

A máj egyik legfontosabb szervünk a testünkben. Segítségével meg tudjuk fordítani az ételt, amit eszünk, és ki is vetíthetjük a hulladékanyagokat vagy toxinokat. Túl sok magas fruktzúz tartalmú kukoricaszirup fogyasztása különösen káros lehet a mádjanak. Ez abból fakad, hogy a mádnak több munkát kell vennie a magas fruktzúz tartalmú kukoricaszirup felbontásához, mint más típusú cukoroknál. Ez a túlzott terhelés lassan olyan egészségi problémává válhat, amit nem-alkoholos zsíros máj betegségnél hívunk. Ennek a feltételnek a figyelmetlen kezelése hosszú távonalis egészségi problémákat okozhat.
Alternatívák a magas fruktzóz-tartalmú kukoricasziruphoz az étrendben

Ha nem szereted a magas fruktzós kukoricaszirupot, akkor csökkentsd annyi fogyasztását, és válaszd ki a világon elérhető más édesítőket. Például édesítsd a ételaidet mézzel, kanadai siruppal vagy agave-nectarrel. Másrészről ezek egészségesebbek, mint a magas fruktzós kukoricaszirup. Természetes édesítményeket is megpróbálhatsz, és helyettesítheted őket gyümölccsel. A smoothie legjobb része az, hogy pontosan annyira édesnek kell lennie, hogy elfelejtsük, hol él a cukor, mindahantán köszönhetünk ezt a természet barátainak, akik körbejárva énekelnek: 'eszd meg — nagyon jó neked.' Ők is nyitott szívvel közelednek hozzánk, és vitaminek és anyagokkal (olvassuk: szintekkel) töltik fel magukat, amelyeket testünk sürgősen igényel, hogy betegségektől mentes maradjunk!
A magas fruktzóz-tartalmú kukoricaszirup szerepe az élelmiszeriparban.

A fruktozatartalmú kukoricaszirup olcsóbb a többi édesítőnél, és sokféle termékben használható, ezért gyakran található a napirendi ételünkben. A fruktozatartalmú kukoricaszirup gyakori hozzáadék feldolgozott ételekben és italokban, például sodában, csokis zselében vagy édes ízekű kenyérszappanokban. Ezekből a feldolgozott ételekből nagyrészt hiányzik a tápanyag-tartalom, amely egészségesebb kalóriákat biztosítana. Egy része ennek az oka, hogy az emberek inkább egészségesebb, természetes ételeket kellene eszniük, amelyek nem tartalmaznak feldolgozást.