EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NEM
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
SUNDGE Csúcsminőségű élelmiszeripari édesítőszer CAS 585-88-6 élelmiszer-adalékanyagok maltit por Magyarország
- Áttekintés
- Vizsgálat
- Kapcsolódó termékek
Termékek leírása
A malitolt maltóz hidrogénezésével nyerik, és egy korai cukoralkohol, amelyet alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekben használnak. Kétféle termék létezik: az egyik színtelen kristályos termék; A második színtelen viszkózus folyadék. További indikátorok a maltit por, amelyet a maltit porlasztva szárításával állítanak elő. Azon kívül, hogy a víztartalom ≤ 0.1%, a többi indikátor megegyezik a folyékony maltittal. A maltóz félacetál-hidroxilcsoportja hidroxilcsoporttá redukálódik, és maltitollal alakul. Az édesség megnövekedett, és a relatív édesség körülbelül 0.9-szerese a szacharózénak. Íze tiszta és közel a szacharózhoz, de nem emésztik meg, nem metabolizálják a szájban élő mikroorganizmusok, és nem okoz fogszuvasodást. Alacsony kalóriatartalmú étel édesítőszer, különösen alkalmas cukorbetegek és elhízott betegek számára.
termék név | maltit |
Szinonimák | Hidrogénezett maltóz |
CAS-szám | 585-88-6 |
Molekuláris képlet | C12H24O11 |
típus | Élelmiszer-adalékok |
Modell | Élelmiszer minőségű |
Csomag | Ömlesztett csomag: 25 kg hordónként OEM: testreszabott |
A termékek műszaki | szabott |
szolgáltatás | ODM Private Label |
Minták | elérhető |
Alkalmazás
A maltozitol számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, ezért széles körben használják a következő területeken: 1) A maltositol szinte oldhatatlan az emberi szervezetben, és alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amelynek édessége a szacharózhoz hasonló. Stabilitása és magas édessége alkalmassá teszi különféle alacsony kalóriatartalmú és zsírszegény ételek készítésére. Ezért cukorbetegek és elhízott betegek élelmiszer-alapanyagaként használható. 2) A maltit jó íze és íze, valamint jó hidratáló és nem kristályos tulajdonságai miatt különféle cukorkák gyártására használható, beleértve a habosított vattacukrot, keménycukorkát, átlátszó puha cukorkát stb. 3) A maltozitol általában gombák, például a sütőélesztő és a penész használják, és a nehezen erjeszthető cukrok kategóriájába tartozik. Meghosszabbíthatja a kenyér eltarthatóságát, és szuszpendált gyümölcslé-italok vagy savas italok készítésekor egy adag cukor helyett maltit hozzáadásával az ital telt és sima ízű lehet. 4) A maltozitolszirup kiváló hidratáló szer, amely helyettesítheti a napi olajat, és felhasználható kozmetikumok, fogvédők stb. gyártásában. A maltitolt fagyasztott élelmiszerekben való felhasználása vékonyabbá, sűrűvé, édeské és ízletessé teheti a terméket, és meghosszabbíthatja. az eltarthatósága. A malitol a plaszticitás érzetét keltheti. Nincs szükség magas édesítőszerek hozzáadására, a kész termék frissítő és kellemes. 5) A maltositolnak szinte nincs hűsítő érzése a lakosság körében, és gyakran használják szacharóz helyettesítésére különféle termékek előállítása során. Ugyanakkor a tejtermékek gyártásában is helyettesítheti a zsírt. 6) A maltit hozzáadása után a kenyér puhább és finomabb, ami megelőzheti a fogproblémákat, lassan szívódik fel a belekben, gátolja a zsírképződést, és biztosítja a kalcium felszívódását. Különleges emberek, például Hezhisheng és a cukorbetegség megehetik. Összefoglalva, a maltit egy bizonyos ízű és ízű élelmiszer-alapanyag, amelyet az élelmiszeripar használ, és cukorbetegek számára is alkalmas.
Termékek ajánlása
Értékesítőnk várja az Ön elérhetőségét, és az Ön igényei szerint válaszol
Company Profile
