acesulfame potassium ace k dan sucralose

Pernahkah kamu mendengar Acesulfame Potassium atau Sucralose? Keduanya adalah pengganti gula paling umum yang memberikan rasa manis pada makanan dan minuman favorit kita tanpa menggunakan gula biasa. Tapi apa sebenarnya pemanis ini, dan seberapa sehat atau amankah menggunakan mereka dalam makananmu? Di bagian berikutnya, kami akan menjelaskan semuanya dan kemudian membahas lebih dalam tentang beberapa pemanis ini; apa yang baik dan apa yang sedikit lebih memprihatinkan?!

Sementara Acesulfam Potassium (Ace K, singkatnya) juga merupakan bahan sintetis yang disetujui FDA yang digunakan untuk membuat lemon lebih enak di mulut, sementara beberapa individu dapat membelinya di rak toko. Ini berarti mereka dianggap aman bagi orang untuk dikonsumsi oleh para ahli. Namun, beberapa orang masih khawatir tentang apa arti pemanis ini bagi kesehatan kita dalam jangka panjang. Memang, ada penelitian yang menunjukkan bahwa itu mungkin menyebabkan masalah pada saluran pencernaan dan yang lebih buruk lagi, beberapa bahkan mengatakan risiko kanker bisa meningkat dari konsumsinya. Dengan cara yang sama, beberapa penelitian telah menemukan bahwa Sukralosa mungkin berbahaya bagi bakteri usus "baik" yang membantu mencerna makanan dan dapat mengubah kadar gula darah sehingga energi. Meskipun begitu, banyak orang menggunakan pemanis ini dalam makanan dan minuman mereka hari ini hanya untuk menghilangkan gula "buruk" yang kita konsumsi selama berjam-jam [sumber: Brownell].

Apakah pemanis tersebut aman?

Jadi, mari kita masuk ke detail dari pemanis jenis ini. Ace K bebas kalori, sama seperti Acesulfame Potassium atau Ace K. Ini tidak memberikan energi kalorik dalam diet Anda. Ini 200 kali lebih manis daripada gula meja! Karena kelebihan kekuatan kemanisan, biasanya dicampur dengan pemanis lain seperti Sucralose atau Aspartame untuk meningkatkan rasa. Ace K muncul dalam berbagai produk, mulai dari minuman nol kalori hingga permen karet bebas gula dan bahkan beberapa produk bakery seperti kue dan biskuit.

Mengintip lebih dekat pada pengganti gula populer

Sucralose, yang ratusan kali lebih manis daripada Ace K serta bebas kalori, adalah pemanis nol kalori lain yang dapat Anda masukkan ke dalam diet Anda. Sucralose berasal dari gula, tetapi melalui proses tertentu sehingga tidak mengandung kalori. Sucralose dapat ditemukan dalam berbagai minuman seperti soda diet dan bahkan beberapa produk bakery atau camilan. Namun, ini dipasarkan di bawah nama merek Splenda yang banyak orang kenal.
Penuhi hasrat manis Anda tanpa rasa bersalah dengan Ace K dan Sukralosa

Satu-satunya sisi positif adalah bahwa baik Ace K maupun Sucralose merupakan pemanis non-kalori. Dengan kata lain, Anda bisa memenuhi keinginan akan rasa manis tanpa harus mengonsumsi es krim atau kue yang dapat membuat berat badan bertambah dan meningkatkan gula darah. Hal itu sangat penting bagi orang dengan diabetes, yang tetap harus memperhatikan asupan gula mereka. Karena pemanis ini jauh lebih manis dibandingkan gula, Anda hanya perlu menggunakan sedikit untuk mencapai tingkat kelezatan yang diinginkan. Ini memungkinkan Anda menikmati rasa manis namun dengan jumlah gula yang lebih sedikit dibandingkan camilan atau minuman biasa; cara yang bagus sesuai preferensi pengguna untuk mengambil keputusan sehat.
Menjelajahi manfaat dan kekurangan Ace K dan Sukralosa dalam diet Anda

Meskipun memiliki banyak kelebihan, Ace K dan Sucralose mungkin tidak semuanya seindah kuda unicorn dan pelangi. Dan bagi mereka yang sensitif, beberapa orang mungkin merasa mual, pusing, atau mengalami reaksi alergi ketika memakan pemanis ini. Selain itu, karena rasa pemanis ini sangat intens, hal ini bisa membuat Anda mulai mengidam makanan yang sangat manis dan lebih sulit menikmati makanan alami seperti sayuran dan buah-buahan yang mungkin terasa kurang manis. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa tidak semua makanan yang mengandung Ace K dan Sucralose itu sehat. Meskipun kedengarannya sehat, makanan-makanan ini sering kali juga mengandung pengawet dan bahan perasa buatan atau tinggi garam—tidak ada satupun dari itu yang baik untuk kesehatan.