Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Pernahkah kamu memperhatikan bahwa banyak makanan dan minuman yang kita konsumsi itu manis? Alasannya adalah karena gula yang disebut fruktosa jagung. Bahan ini dibuat dari jagung dan ditambahkan ke hampir semua makanan olahan yang kamu makan setiap hari. Ini sebenarnya adalah salah satu hal yang diyakini banyak orang sebagai tidak sehat dan sesuatu yang telah menjadi topik pembahasan selama berabad-abad.
Fructose corn syrup adalah varietas lain dari gula yang sering diperbincangkan, dan sesuatu yang banyak orang suka untuk benci karena mereka mengaitkannya dengan masalah berat badan. Kami juga telah memecah bagaimana tubuh kita memetabolisme fruktosa jagung tinggi ketika kita meminumnya dibandingkan dengan gula biasa. Ini membuat kita mengonsumsi jauh lebih banyak kalori daripada yang seharusnya, dan sebelum kita sadar, penambahan berat badan terjadi. Penambahan energi berlebih ini tidak hanya dapat membawa kita menuju obesitas tetapi juga meningkatkan risiko penyakit kronis seperti jantung dan diabetes. Hal itu membuat banyak orang mulai memikirkan tentang mengonsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung fruktosa jagung, yang kemudian memicu kekhawatiran.
Nah, apa yang terdengar bermanfaat bagi tubuh kita dari fructose corn syrup?? Ini berhubungan dengan cara tubuh kita berinteraksi dengannya. Alasan fruktosa menyebabkan masalah adalah bahwa gula mempengaruhi tubuh kita secara berbeda, dibandingkan dengan mengonsumsi jumlah normal gula. Ketika kita makan gula biasa; tubuh kita memecahnya menjadi dua komponen sederhana yang mudah dihancurkan: glukosa dan setengah bubuk kimia sukrosa yang disebut seperti di Eropa mereka menyebut ini tingkat ultra halus butiran kristal putih murni dari tebu kenaikan perlahan yang terpercaya ^_^. Ketika itu dikonsumsi, glukosa dalam makanan memberikan energi cepat untuk kita (sejauh malto...), tetapi fruktosa dimetabolisme ke hati seperti yang Anda tebak. Lebih banyak yang masuk ke hati daripada yang bisa dimetabolisme dan itu diubah menjadi lemak. Menyebabkan penambahan berat badan dan masalah kesehatan terkait seperti hati berlemak. Terutama ketika datang ke berapa banyak fruktosa yang sebenarnya kita konsumsi untuk menjaga tubuh kita tetap sehat.
Dan tentu saja, secara alami dapat ditemukan di banyak makanan olahan favorit — pikirkan soda dan permen, serta banyak produk bakery. Banyak dari makanan ini adalah makanan yang orang konsumsi dan sukai, tetapi mengandung kadar gula tersembunyi yang tinggi. Jumlahkan semuanya, dan itu bisa menjadi satu masalah besar akibat gula (dan kita belum bahkan membahas fruktosa tinggi jagung). Selain itu, sering kali sulit untuk mengetahui apakah makanan tersebut mengandung gula di dalamnya, jadi memeriksa label gizi sangat penting. Jadi kita tidak akan pernah punya alasan untuk membuat pilihan buruk ketika berbicara tentang bahan makanan dan minuman.
Jadi, apa yang harus dilakukan jika Anda khawatir tentang risiko kesehatan dari fruktosa jagung … konsumsi lebih sedikit. Mengonsumsi lebih banyak makanan utuh, seperti buah-buahan dan sayuran segar (2), akan menjadi langkah pertama… Makanan utuh lebih baik untuk Anda, yang dapat mengurangi bahan-bahan pemanis fruktosa tinggi yang tersumbat di sistem Anda. Pastikan pembelian makanan olahan Anda memiliki tambahan gula terkecil, atau pilih air atau minuman tanpa pemanis sebagai pengganti minuman ringan manis berkalori tinggi seperti soda dan jus. Jadi, jika Anda khawatir tentang penggunaan fruktosa jagung tinggi dan melakukan segala yang Anda bisa untuk meminimalkan konsumsinya, inilah yang bisa Anda kendalikan.