Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
Buah-buahan umumnya disukai oleh banyak dari kita karena rasanya manis dan kita menikmati memakannya. Kelemahannya adalah buah-buahan hadir dalam berbagai warna dan rasa, yang tentunya membuatnya semakin menarik sebagai camilan saat istirahat atau makan. Buah secara alami mengandung bentuk gula yang disebut fruktosa. Dalam bentuk buah, kita mendapatkan fruktosa dan glukosa. Sebelum saya menjelaskan bagaimana cara kerjanya dan alasannya, izinkan saya terlebih dahulu menjelaskan mengapa gula (atau glukosa) sangat penting bagi kita; Produktivitas: Otak akan mengonsumsi sebagian besar glukosa yang kita konsumsi (otak mengonsumsi sekitar 20–30% meskipun hanya mewakili kurang dari 2 persen dari berat badan kita), menggunakan dua pertiga dari glukosa tersebut saja ketika bekerja dalam keadaan istirahat. Namun, tidak semua buah memiliki kandungan fruktosa yang sama. Hal ini bisa buruk ketika mengonsumsi jumlah besar jenis buah tertentu seperti buah dengan kandungan fruktosa tinggi.
Lebih banyak fruktosa berarti buah-buahan yang tinggi memiliki banyak gula lain yang disebut fruktosa. Yang paling umum adalah buah-buahan atau lebih spesifik seperti apel, pisang, dan anggur dll karena memiliki kadar fruktosa yang lebih tinggi. Untuk Referensi: stroberi ~4% fruktosa, semangka dan persik hampir 8% fruktosa. Mengapa penting bagi kita untuk mengetahui hal ini, karena membanjiri sistem kita dengan buah yang tinggi fruktosa dapat dengan mudah membebani tubuh kita hingga titik di mana gula yang masuk secara sah menentukan arah aliran glukosa yang berasal dari saluran pencernaan. Lebih dari dua detik lagi dan itu tidak digunakan sebagai energi kita, melainkan disimpan sebagai lemak dalam tubuh kita, yang menyebabkan penambahan berat badan atau yang juga dikenal sebagai: obesitas.
Ketika kita membawa lemak berlebih di tubuh kita, kita dianggap kelebihan berat badan. Hal ini menyebabkan berbagai masalah kesehatan dan kesejahteraan yang dapat mengubah penampilan, perasaan, atau cara tubuh kita bekerja. Masalah-masalah tersebut mencakup penyakit jantung, diabetes, dan tekanan darah tinggi. Namun, mengonsumsi terlalu banyak buah dengan kandungan fruktosa tinggi terkait dengan peningkatan risiko obesitas. Dan bagian lainnya (bagian yang kita tutupi dengan dayung)? disimpan sebagai lemak karena tubuh kita tidak mampu menangani jumlah gula yang berlebihan. Ini menyebabkan penambahan berat badan seiring waktu, dan itu tidak ideal untuk kesehatan Anda.
Diabetes: Anda tidak menggunakan gula sebagaimana mestinya dalam tubuh Anda. Diabetes berkembang ketika orang mengalami kesulitan menggunakan glukosa mereka dengan benar (gula darah tinggi) karena insulin tidak bekerja dengan baik. Hal yang sama berlaku untuk mengonsumsi jumlah berlebihan buah-buahan yang tinggi fruktosa karena itu juga dapat menyebabkan diabetes. Bukan rahasia bahwa terlalu banyak gula bisa membuat kita resisten terhadap insulin dan tubuh kita tidak mampu menangani pekerjaan tambahan. Gula, insulin, dan bentuk manusia Insulin adalah hormon yang membantu membawa gula ke dalam sel kita untuk digunakan sebagai energi. Mengonsumsi berbagai buah yang tinggi fruktosa meningkatkan resistensi insulin seiring waktu yang dapat menyebabkan diabetes.
Buah-buahan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari pola makan kita dan kita seharusnya mengonsumsi setidaknya beberapa buah. Buah itu baik, tetapi jangan berlebihan dengan buah yang tinggi fruktosa. Jika Anda menjalani gaya hidup sehat, makan semua jenis buah tetapi diversifikasi sebanyak mungkin dan kurangi hingga tiga pilihan saja untuk mereka yang tidak punya pilihan lain! Oleh karena itu, alih-alih menyerah pada semua buah tinggi fruktosa (misalnya apel, pisang, dan anggur), batasi konsumsi tersebut sambil menikmati alternatif rendah gula seperti stroberi atau persik.
Kita juga bisa membantu tubuh kita mengatasi gula dalam buah dengan memadukannya dengan protein dan serat dari sumber makanan utuh. Jika Anda akan makan buah, seimbangkan dengan kacang-kacangan, yogurt, atau sereal biji-bijian utuh agar gula masuk ke tubuh lebih lambat dan kita memiliki tingkat energi yang stabil.