EN
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
UK
VI
SQ
ET
HU
TH
TR
FA
MS
CY
BE
BN
BS
EO
LO
LA
MN
- Ikhtisar
- Inquiry
- Produk terkait
Deskripsi Produk
Malitol diperoleh melalui hidrogenasi maltosa dan merupakan alkohol gula awal yang digunakan dalam pemanis rendah kalori. Ada dua jenis produk: satu adalah produk kristalin tanpa warna; Yang kedua adalah cairan kental tanpa warna. Indikator lainnya adalah bubuk malitol, yang dibuat dengan pengeringan semprot dari malitol. Kecuali bahwa kandungan airnya ≤ 0,1%, indikator lainnya sama dengan malitol cair. Grup semi asetal hidroksil dari maltosa direduksi menjadi grup hidroksil dan diubah menjadi malitol. Tingkat ke manisan meningkat, dan ke manisan relatif sekitar 0,9 kali dari sukrosa. Rasanya murni dan mendekati sukrosa, tetapi tidak dicerna, tidak dimetabolisme oleh mikroorganisme mulut, dan tidak menyebabkan karies gigi. Ini adalah pemanis makanan rendah kalori, terutama cocok untuk penderita diabetes dan obesitas.
Nama Produk |
Maltitol |
Sinonim |
Maltosa hidrogenasi |
CAS No |
585-88-6 |
Rumus molekul |
C12H24O11 |
TIPE |
Aditif pangan |
Model |
Kelas makanan |
Paket |
Kemasan grosir: 25 kg per drum OEM: disesuaikan |
Spesifikasi Produk |
kustomisasi |
Layanan |
ODM Label Pribadi |
Sampel |
tersedia |
Aplikasi
Maltitol memiliki banyak sifat unik, sehingga digunakan secara luas di bidang-bidang berikut: 1) Maltitol hampir tidak larut dalam tubuh manusia dan merupakan pemanis rendah kalori dengan tingkat ke manisan yang mirip dengan sukrosa. Stabilitasnya dan ke manisan yang tinggi membuatnya cocok untuk membuat berbagai makanan rendah kalori dan rendah lemak. Oleh karena itu, dapat digunakan sebagai bahan makanan untuk penderita diabetes dan pasien obesitas. 2) Karena rasa dan aroma maltitol yang baik, serta sifat pelembap dan non-kristalinnya yang baik, dapat digunakan untuk memproduksi berbagai permen, termasuk permen kapas berbusa, permen keras, permen lunak transparan, dll. 3) Maltitol sering digunakan oleh jamur seperti ragi roti dan kapang, dan termasuk dalam kategori gula sulit difermentasi. Dapat memperpanjang umur simpan roti, dan ketika membuat minuman jus buah tergantung atau minuman asam, menambahkan maltitol sebagai pengganti sebagian gula dapat membuat minuman terasa penuh dan halus. 4) Sirup maltitol adalah agen pelembab yang sangat baik yang dapat menggantikan minyak harian dan digunakan dalam produksi kosmetik, buta gigi, dll. Penggunaan maltitol dalam makanan beku dapat membuat produk tipis, tebal, manis, dan lezat, serta memperpanjang umur simpan. Maltitol dapat memberikan kesan plastisitas. Tidak perlu menambahkan pemanis tinggi lainnya, produk akhir segar dan menyenangkan. 5) Maltitol hampir tidak memberikan sensasi dingin pada populasi dan sering digunakan untuk menggantikan sukrosa dalam produksi berbagai produk. Pada saat yang sama, juga dapat menggantikan lemak dalam produksi produk susu. 6) Setelah menambahkan maltitol, roti menjadi lebih lembut dan halus, yang dapat mencegah masalah gigi, diserap secara lambat di usus, menghambat pembentukan lemak, dan memastikan penyerapan kalsium. Orang khusus seperti Hezhisheng dan penderita diabetes dapat mengonsumsinya. Secara keseluruhan, maltitol adalah jenis bahan makanan dengan rasa dan aroma tertentu yang digunakan oleh industri makanan dan cocok untuk pasien diabetes.
Rekomendasikan Produk
Petugas penjualan kami menunggu kontak Anda, dan akan merespons sesuai dengan kebutuhan Anda.
Profil Perusahaan
