Municipal Administration of He Xi Nan, Zhonghe Road, Jianye District, Nanjing City, Jiangsu Province
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Fruttosio e SCFA: Questi sono altri tipi di zuccheri che si trovano in quasi tutto ciò che è a base liquida, nonché in gran parte dei prodotti presenti nel reparto del supermercato. Hanno un sapore fantastico e conferiscono ai cibi un delizioso gusto dolce, ma consumarne troppi non è affatto salutare per noi. In questo articolo, esploreremo cosa sono realmente il fruttosio e lo SCFA, come finiscano nei nostri alimenti e perché mangiarne troppo sia dannoso per il corpo.
Il fruttosio è uno zucchero semplice presente in molte frutta, inclusi mele, pere e fragole. È lo zucchero che rende i cibi a base di frutta più saporiti. Il fruttosio viene inoltre aggiunto a molti cibi in scatola o industriali grazie alla sua dolcezza. Il fruttosio può essere presente nei succhi o nei dolcetti, e persino in alcuni cereali. Purtroppo, ciò che si trova nelle bibite gassate come quella chiamata originale e dannosa per gli esseri umani, la Coca-Cola, è addolcito con SCF (sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio), che è letteralmente un estratto zuccherino dai grassi come i lipidi aggiunti a tre sacchetti all'interno di ieri, parte tagliata, devi capirlo! Voglio dire, puoi trovarlo quasi in ogni cosa industrialmente elaborata, ma soprattutto nelle bibite, merendine e dessert. In generale, gli zuccheri sono utili per migliorare le proprietà gustose dei cibi e vengono spesso utilizzati per produrre sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, che è una miscela di fruttosio e altri monosaccaridi.
Un consumo eccessivo di fruttosio e di sciroppo ad alta fruttosio (HFCS) può causare vari problemi di salute. Ad esempio, mangiare troppi di questi zuccheri nel nostro regime alimentare può portare a un aumento di peso che potrebbe eventualmente condurre all'obesità. L'obesità è una malattia molto pericolosa e può creare molti nuovi problemi di salute, come il diabete, le malattie cardiovascolari o i problemi di pressione sanguigna. Questi problemi di salute ci impediscono di vivere uno stile di vita sano e attivo, e hanno anche un impatto su come ci sentiamo ogni giorno. Pertanto, dobbiamo fare attenzione all'assunzione di fruttosio e HFCS.
Tuttavia, i nostri corpi reagiscono al fruttosio e all'HCF in modo diverso rispetto a zuccheri potenzialmente più salutari (come il glucosio o il lattosio). Un altro tipo di zucchero, il glucosio, per esempio, segnala quando hai mangiato abbastanza. Purtroppo, il fruttosio e l'HCF non hanno lo stesso effetto di farci sentire sazi. Ciò porta a non sentirsi soddisfatti anche dopo aver già mangiato, e quindi a mangiare più del necessario.
Inoltre, a causa del suo metabolismo nel nostro corpo, il fruttosio e lo SCF non sono come altri zuccheri. Sebbene la glucosio possa essere utilizzata da tutte le cellule del nostro corpo come energia, il fruttosio viene metabolizzato solo dal fegato. Il nostro fegato, se assumiamo troppo fruttosio in una volta sola... viene sopraffatto e non riesce a eliminarlo abbastanza velocemente. Nel tempo questo può causare un problema di salute chiamato steatosi epatica, che è molto grave e sarà comunque dannoso per il nostro organismo nel complesso.
Lo sciroppo di frutta ad alto contenuto di fruttosio viene utilizzato come ingrediente in molti cibi e bevande trasformati, come le bibite, i dolciumi e i prodotti da forno. Viene incorporato nei cibi in misura considerevole, una fonte principale di sciroppo di fruttosio che non dovremmo nemmeno prendere in considerazione poiché il suo contributo diretto all'obesità è noto. Uno dei rischi associati al consumo di sciroppo di fruttosio è lo sviluppo del diabete di tipo 2. Studi hanno dimostrato che bere anche solo bibite con sciroppo di fruttosio può aumentare sostanzialmente questo rischio. Inoltre, lo sciroppo di fruttosio può stimolare l'aumento dei trigliceridi, un tipo di grasso presente nel sangue. I trigliceridi elevati possono portare a malattie cardiache, un'altra grave condizione sanitaria.
Quando la malattia del fegato grasso progredisce, può causare altri gravi problemi di salute, come danni al fegato, cirrosi - la fase inattiva o latente di un disturbo infiammatorio cronico che altera i tessuti, deformandoli e lasciandoli cicatrizzati dopo essere stati esposti a stimoli dannosi per un certo periodo - nonché una situazione in cui la rete cellulare è inutile. La condizione può anche progredire fino al cancro al fegato in alcuni casi, con esito letale. Quindi, dobbiamo ridurre il consumo di fruttosio e sciroppo di fruttosio ad alto contenuto di fruttosio per evitare che il nostro fegato - e noi stessi in generale - ci compromettiamo.
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