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Le frutta sono preferite da molti di noi perché hanno un sapore dolce e ci piace mangiarle. Un aspetto negativo è che esistono in molte diverse colorazioni e sapori, cosa che tutti sappiamo - li rende ancora più attraenti come spuntino durante le pause o i pasti. Le frutta contengono naturalmente una forma di zucchero chiamata fruttosio. Nella forma di frutta, troviamo fruttosio e glucosio. Prima di spiegarti come funziona e il motivo, lascia che ti illustri perché lo zucchero (o glucosio) è così importante per noi; Produttività: Il cervello consuma la maggior parte del glucosio che assumiamo (ne consuma circa il 20-30%, anche se rappresenta meno del 2 percento della nostra massa corporea), utilizzandone due terzi solo quando lavora in uno stato di riposo. Ma non tutte le frutta sono altrettanto ricche di fruttosio. Questo può essere negativo quando si consumano grandi quantità di determinati tipi di frutta ad alto contenuto di fruttosio.
Più fruttosio significa che i frutti abbondanti contengono molta di un'altra zucchero chiamato fruttosio. I più comuni sono frutti o ancor più cose come mele, banane e uva eccetera a causa del loro alto contenuto di fruttosio. Per riferimento: Fragole ~4% fruttosio, Angurie e Pesche Quasi 8% fruttosio. Perché è importante saperlo? Perché inondare il nostro sistema con frutta ricca di fruttosio potrebbe facilmente sopraffare il corpo al punto in cui lo zucchero in entrata determina correttamente la direzione in cui scorre tutto quel glucosio proveniente dal tratto gastrointestinale. Dopo due secondi o più non viene utilizzato come energia per il nostro corpo e diventa una buona ragione per essere conservato come grasso (lento) nei nostri corpi, causando aumento di peso, altrimenti noto come: obesità.
Quando portiamo eccesso di grasso sul nostro corpo, siamo considerati sovrappeso. Ciò porta a una varietà di problemi di salute e benessere che possono alterare il modo in cui ci sentiamo o il funzionamento del nostro corpo. Tali problemi includono malattie cardiache, diabete e ipertensione. Tuttavia, mangiare troppa frutta con alto contenuto di fruttosio è legato a un aumento del rischio di obesità. E il resto (la parte che copriamo con una pagaia)? Viene immagazzinato come grasso semplicemente perché il nostro corpo non riesce a gestire le quantità eccessive di zucchero. Questo porta ad un accumulo di peso nel tempo, e ciò non è ideale per la tua salute.
Diabete: Non utilizzi lo zucchero come dovresti nel tuo corpo. Il diabete si sviluppa quando le persone hanno problemi nell'utilizzo del loro glucosio (alto livello di zucchero nel sangue) a causa di un'azione difettosa dell'insulina. E lo stesso accade per il consumo eccessivo di frutta ricca di fruttosio, poiché questo può portare allo sviluppo del diabete. Non è un segreto che troppo zucchero può rendere resistenti all'insulina e i nostri corpi non riescono a gestire il lavoro extra. Lo zucchero, l'insulina e la forma umana L'insulina è un ormone che aiuta a trasportare lo zucchero nelle nostre cellule per essere utilizzato come energia. Consumare una varietà di frutti ricchi di fruttosio aumenta con il tempo la resistenza all'insulina, il che può portare al diabete.
Le frutta sono una parte indispensabile della nostra dieta e dovremmo consumarne almeno alcune. La frutta è buona, ma nulla di troppo ricco di fruttosio. Se si vive in modo salutare, si possono mangiare tutte le frutta possibili, ma cercate di diversificare il più possibile e ridurre a tre solo per coloro che non hanno altra scelta! Quindi, invece di cedere alle frutta alte in fruttosio (ad esempio mele, banane e uva), limitatene il consumo mentre gustate alternative con meno zucchero come fragole o pesche.
Possiamo anche aiutare i nostri corpi a gestire lo zucchero presente nella frutta combinandola con delle fonti di proteine e fibre da alimenti integrali. Se si decidete di mangiare frutta, bilanciatela con noci, yogurt o cereali integrali in modo che lo zucchero venga assimilato più lentamente dal nostro corpo e manteniamo un livello costante di energia.